Tá mórán oidis ann le haghaidh bácála, ach lá atá inniu ann dírímid ar cácaí blasta le péitseoga stánaithe. Méadann uachtar thar a bheith éadrom, milis agus airy sa bhéal. Is rogha buaite i gcónaí é císte le péitseoga le haghaidh aon laethanta saoire nó fáiltiú neamhphleanáilte d'aíonna.
Císte briosca le péitseoga stánaithe
Comhábhair:
- uibhe cearc - 5 ríomhaire.
- siúcra - 1 cupán;
- plúr - 1 gloine;
- púdar bácála - 1 cnap;
- vanillin - 1 g;
- ola glasraí - 1 tbsp. l.;
- cáis uachtair - 2 phacáiste;
- uachtar géar - 250 g;
- siúcra púdraithe - 2 tbsp. l.;
- péitseoga stánaithe - is féidir 1.
Ullmhúchán
Buille uibheacha le siúcra agus vanillin, cuir plúr agus púdar bácála ansin. Ansin, déanann muid an mhias bácála le ola glasraí agus an taos a dhoirteadh isteach. Ansin, cuirfimid an obair ar an oigheann, téitear go 200 céim ar feadh leath uair an chloig. Tar éis an ama seo, fionnuimid an bonn císte agus ansin gearrthaimid an dá chuid. Ansin, cuir an cáis uachtar, an uachtar géar agus an siúcra púdraithe le comhsheasmhacht aonchineálach le chéile.
Tar éis sin, gearrtha péitseoga stánaithe i slices tanaí. Ansin tá císte amháin brataithe le huachtar, cuirimid péitseoga ar bharr. Agus ansin clúdaímid an chéad chiseal den chíste leis an dara crust agus déanfaimid an sciath le huachtar arís agus cuirimid na péitseoga ar ais.
Má d'éirigh leat an císte seo a dhéanamh cheana féin, déan iarracht an t-oideas spéisiúil seo a mháistir le haghaidh císte curd le péitseoga stánaithe, rud a bhraitheann cosúil le fiacail mhóra agus beag.
Císte curd le péitseoga stánaithe
Comhábhair:
- Péitseoga stánaithe - 1 phota;
- sú craobh úr - 100 g;
- cáis teachín - 500 g;
- siúcra - 300 g;
- púdar bácála - 1 sachet;
- im - 150 g;
- uibhe cearc - 5 ríomhaire.
- siúcra púdraithe - 2 tbsp. l.;
- plúr - 2 cupán.
Ullmhúchán
Im a leá beagán i dabhach uisce, ansin é a mheascadh le gloine siúcra agus dhá uibheacha. Ansin cuir an plúr agus an púdar bácála, ansin déan na comhábhair go léir a mheascadh go maith. Baintear an taos mar thoradh air ar feadh tamaill ghearr sa chuisneoir, atá fillte i scannán bia.
Ag an am seo, gearrtha na péitseoga i slices tanaí, sruthlaigh na sútha craobh agus é a thriomú. Ansin, ag baint úsáide as cumascóir, cáis teachín whisk, 3 uibheacha agus an siúcra atá fágtha. Déan an ola bácála a fhoirmiú agus leath an taos a scaipeadh mar an gcéad ciseal. Ansin chuir muid ar an leath barr den mhais chuaird agus ar roinnt péitseoga. Ansin a chlúdaíonn an dara cuid den taos agus an barr a líonadh arís, cuirimid an mais chuairte, na péitseoga agus na sútha craobh, cuir an púdar siúcra ar fad ar an mbarr. Ansin, cuir an císte i réamhchéite go 180 céim oigheann ar feadh uair an chloig.
Agus ar deireadh, ní féidir linn cabhrú ach a rá faoin císte peanut peanut, a bhfuil an-tóir orthu i mbialanna Eorpacha.
Císte Walnut le péitseoga
Comhábhair:
- Uibheacha sicín - 2 ríomhaire pearsanta;
- uachtar géar - 200 g;
- siúcra - 200 g;
- plúr - 200 g;
- Soda - 0.5 cp;
- gallchnónna - 3 tbsp. l.;
- cáis teachín - 300 g;
- bainne comhdhlúite - 4 tbsp. l.;
- ola glasraí - 1 tbsp. l.;
- péitseoga stánaithe - is féidir 1.
Ullmhúchán
Ó uibheacha, siúcra, plúr, soda agus cnónna criochta, ullmhaigh an taos. Ansin, déanfaimid é a mhilleadh i mias bácála greased agus cuirimid é in oigheann réamhtheáite ar feadh 180 céim ar feadh leath uair an chloig. Thairis sin, gearrtar an bonn mar thoradh ar an gcíste i 2 cácaí, gach ceann atá líonta le síoróip ó féidir le péitseoga stánaithe.
Ansin, ullmhóidh uachtar cáis teachín, siúcra agus bainne comhdhlúite. Más gá, cuir na comhábhair le cumascóir. Ansin, déanfaimid gach císte a ghlanadh le huachtar agus cuirimid ceann ar bharr an chinn eile. Tar éis sin, maiseoimid an císte le péitseoga. Sula ndéantar freastal air, lig an císte chun seasamh sa chuisneoir ar feadh 4 uair an chloig.