Is milseog éasca é Parfait , a bhfuil sraith uachtar ann is féidir a mhalartú leis an anlann, píosaí torthaí agus caora, brioscaí, bruscáin nó granola agus breiseáin eile. Tá sé éasca le milseog a ullmhú idéalach chun béile luasúil agus dinnéar teaghlaigh éadrom a chríochnú.
An t-oideas le haghaidh parfait líomóide
Comhábhair:
Maidir leis an gciseal bruscair:
- bruscar na fianán shortbread - 1/2 st.;
- siúcra - 1 tbsp. spúnóg;
- im leáite - 1 tbsp. spúnóg.
Maidir leis an tsraith bhileog:
- uachtar do whipping - 1 mír;
- vanillin - pinch;
- siúcra púdraithe - 1 tbsp. spúnóg.
Maidir leis an gciseal líomóid:
- siúcra - 2/3 den mhír;
- craiceann líomóide - 2 tbsp. spúnóga;
- uibheacha - 2 phíosa;
- buíocáin uibhe - 2 phíosa;
- sú líomóid - leath céad bliain;
- sú aoil - 1/4 de céad bliain;
- im - 4 tbsp. spúnóga.
- Ullmhúchán
Measctar bruscar fianáin shortbread le siúcra agus im leáite. Buail an uachtar le púdar siúcra agus le fánaile go dtí go mbeidh crua beanna crua.
Measc siúcra le géagán líomóide agus le feadóg le cumascóir nó grinder caife ar feadh nóiméad. Buail an meascán siúcra le huibheacha agus buíocáin 20-30 soicind i ndabhach uisce. Do sú líomóide agus aoil a dhoirteadh de réir a chéile, bainimid na miasa as an tine. Meascán líomóid fuaraithe a bhuaileadh le im bog.
Chuir muid comhpháirteanna uile an milseog i sraitheanna i kremanki nó spéaclaí ard.
Is féidir leat parfait líomóid a sheirbheáil le anlann caora nó sailéad torthaí úra.
Císte-parfait "Pléisiúr Lemon"
Comhábhair:
- uachtar le haghaidh craiceann - 500 ml;
- siúcra púdraithe - 1 mír;
- siúcra - 400 g;
- liomóidí - 3 phíosa;
- uibheacha - 6 ríomhaire.
Ullmhúchán
Cuir tús le meringue: buille 200 g de siúcra le próitéiní le beanna crua, cuir an púdar siúcra sáite, cuir isteach agus cuir isteach steallaire milseogra chun dhá dhiosca (bonn agus císte 20 cm ar gach ceann) a mhúscailt, agus bataí beaga (6 cm) déanfaimid taobh na milseog a mhaisiú. Bake muid meringue ar feadh uair an chloig go leith ag 120 ° С.
Ó luimnigh táimid ag sú as sú, ó líomóid amháin, cuirimid craiceann as agus cuirfimid é i sú. Measc an sú leis an siúcra atá fágtha agus cuir gach rud ar an sorn. Nuair a bheidh an siúcra tuaslagtha, cuir na buíocáin uibheacha agus cuir gach rud ar bun le huathchineálacht. Cuir an uachtar agus an meascán leis an meascán líomóide fuaraithe. Leathnaigh muid an uachtar ar bhonn an meringue (a cuireadh roimhe sin sa mhúnla), clúdaigh sé leis an dara crust ó thuas. Chuir muid an císte sa reoiteoir ar feadh 3-4 uair an chloig, agus ansin cuirfimid amach agus maisiúimid le bataí ón meringue ar na taobhanna.
Sa mheascán uachtar, is féidir leat spúnóg de phúdar cócó a chur leis, más mian leat parfait líomóid seacláid a ullmhú.