Is smaoineamh iontach é aon mousse, a bhfuil an t-oideas thíos, le haghaidh milseog tapaidh agus úsáideach, as a mbeidh an-aoibhneas fiú ar na haíonna is mó.
Mousse sútha talún - oideas don tráthnóna
Beidh mousse sútha talún, a bhfuil an t-oideas curtha i láthair thíos, fíorfhionnachtana do gach lovers an sméar seo. Tagann mairteas den sórt sin mar ornáid d'aon tábla, agus is féidir é a chócaráil fiú sa gheimhreadh, in ionad sútha talún úr le cinn reoite.
Comhábhair:
- uachtar 33% - 250 ml;
- Sútha talún - 400 g;
- siúcra - 2 tbsp. spúnóga;
- geilitín - 1 tbsp. spúnóg;
- uisce - 3 tbsp. spúnóga;
- mint - le haghaidh maisiú.
Ullmhúchán
Ní mór sútha talún a nite agus a thriomú, ansin meileann sé i cumascóir le comhsheasmhacht na bprátaí maisithe. Ansin, caithfidh tú a lán siúcra a chur leis agus é a athbhrú i cumascóir.
Ba chóir go mbeadh geilitín sáithithe in uisce fuar agus é a fhágáil le swell. Tar éis seo, caithfidh tú na miasa a sheoladh le geilitín go dtí an folctha uisce agus fanacht ar a ndíscaoileadh iomlán, agus ansin déan meascán leis an mais sútha talún.
Ba chóir an t-uachtar a bhualadh go dtí go bhfaightear cúr, agus ina dhiaidh sin déantar iad a mheascadh le sútha talún. Ba chóir an mousse sútha talún a dhoirteadh i múnlaí agus a sheoladh chuig cuisneoir. Má ullmhaíonn tú mias sa mhaidin, is féidir leat é a ithe tráthnóna, tar éis dó dul ar ais ón obair.
Berry mousse - oideas do dhaoine leisciúil
Comhábhair:
- caora (aon rogha) - 1 mír;
- siúcra - ½ earra;
- semolina - 4 tbsp. spúnóga;
- uisce - 500 ml.
Ullmhúchán
Ní mór iarracht agus am a laghad a bheith ag ullmhú mousse caora . Is é an chéad rud atá le déanamh ná rubraí a dhéanamh chun prátaí maisithe, is fearr é seo a dhéanamh i cumascóir. Ba chóir sú ó berry berry a fhuadach agus a dhraenáil i mbabhla ar leith.
Sa mheascán mar thoradh air sin, ní mór duit siúcra, uisce, semolina a chur agus é a sheoladh chuig an tine. Cócaigh an meascán ar feadh 7-10 nóiméad ag teas íseal go dtí go dtiomsóidh sé, ansin caithfidh tú na caora bruite a mheascadh leis an sú a fhás níos luaithe agus an mousse a dhoirteadh isteach sna múnlaí.
Sula ndéantar freastal ort, cuisnigh an mhias sa chuisneoir.
Mousse Torthaí - oideas ar feadh 30 nóiméad
Féadfar torthaí eile a chur in ionad caora, a úsáideadh san oideas roimhe seo, mar shampla, peach nó mango. Seachas sin, lean na céimeanna thuasluaite.
Mousse Apple - oideas le Manga
Comhábhair:
- úll - 4 píosa;
- uisce - 500 ml;
- Manga - 2 tbsp. spúnóga
- siúcra - 150 g.
Ullmhúchán
Ba chóir na h-úlla a ghlanadh, a ghearradh i gciúbanna beaga agus iad a bruite in uisce thar teas íseal, in am beidh sé 20-25 nóiméad. Ní mór a bheith réidh le mais úll a mheascadh le siúcra agus mango agus suanbhruith ar feadh 5 nóiméad, ansin doirt a mhúnlú agus lig dó fuarú.
Mousse Orange - oideas le geilitín
Comhábhair:
- oráiste - 2 phíosa;
- geilitín - 36 g;
- siúcra - 150 g;
- uisce - 3 tbsp.
Ullmhúchán
Is é an chéad chéim ná geilitín a ghlanadh in uisce fuar, agus is féidir leat an chuid eile de na comhábhair a dhéanamh ina dhiaidh sin.
Ba chóir oráistí a scaoileadh agus a fhreasú as an sú. Ba chóir uisce a dhoirteadh le Zedra agus é a chócaráil thar teas íseal ar feadh 5 nóiméad, ansin meascán le geilitín agus siúcra agus cuir an meascán le boil. Sa chasadh deireanach, ba chóir duit sú a chur leis, ansin na miasa a bhaint as an pláta agus an mais a fhionnadh.
Ní mór an mais oráiste fuaraithe a bhualadh le meascthóir agus é a dhoirteadh i múnlaí, agus ba chóir é sin a sheoladh chuig an cuisneoir. Tá mias ann is féidir leat i gceann cúpla uair an chloig.
Mousse Banana - oideas ar feadh 20 nóiméad
Comhábhair:
- banana - 2 phíosa;
- siúcra - 1 tbsp. spúnóg;
- uachtar 20% - 200 g;
- sú líomóide - 1 cnap.
Ullmhúchán
Tá an t-oideas do mousse cócaireachta ó banana thar a bheith simplí. Ar dtús, caithfidh tú craiceann na torthaí agus é a mhilleadh i mais leachtach, ag cur sú líomóide air.
I mbabhla ar leithligh is gá duit an siúcra agus an uachtar a fhuaim, ansin cuir iad ar mhais na banana agus déan na comhábhair go léir a mheascadh go cúramach. Is féidir leat mias a sheachadadh ag an am céanna, tar éis mousse a scaipeadh ar kremankam, ach is fearr é a chur chuig an cuisneoir ar feadh roinnt uaireanta.