Braitheann torthaí coimhthíocha neamhghnách a lán daoine againn ar díol agus fiú iarracht. Ach is beag a fhios má tá an pomelo ina hibrideach de thorthaí citris eile nó speiceas neamhspleách, agus cad é a úsáid . Faigh amach na chuimhneacháin seo.
Mar sin, baineann an crann pomelo leis an síorghlas, tá coróin sféarúil aige agus airde suas le 15 m. Agus tá a torthaí measartha toisc go bhfuil siad an ceann is mó i measc na citris. Is féidir leo meáchan 10 kg a bhaint amach agus a bheith suas le 30 cm ar trastomhas.
Bunús torthaí pomelo
Sa tSín, bhí pomelo ar eolas fiú roimh ár ré. Níos déanaí, scaiptear go dtí Oirdheisceart na hÁise - an Mhalaeisia, oileáin Fidsí agus Tonga. San Eoraip, ní raibh ach pomelo sa XIV haois, áit a thug sé le maraithe ag taisteal timpeall na cruinne. Dála an scéil, tá ainm eile ag pomelo - "sheddok." Tugadh an t-ainm seo a bhuíochas leis an captaen Béarla, a ghlac an torthaí úsáideach agus blasta seo as an oileánra Malaeach chuig na hIndiacha Thiar. Tháinig an focal "pomelo" as an bhfocal Béarla "pomelo" ("pumelo", "pummelo"), agus é, ar a seal, ón "pompelmoes" na hÍsiltíre.
Tá suim ag go leor daoine sa cheist, is é pomelo an meascán nó a hibrideach ar a dtrasnaíonn sé. Go deimhin, tá gach rud simplí: ní hibrideach é pomelo, is cineál neamhspleách citris é, mar an gcéanna le líomóid nó oráiste, ach níl sé chomh coitianta ar ár seilfeanna. Dá bhrí sin, an creideamh forleathan go bhfuil pomelo - an "shliocht" de grapefruit, bunúsach earráideach. Ag comhcheangal na dá thorthaí seo ach láithreacht ciseal bán idir snáithíní na laíon. Ba chóir é a ghlanadh chun fáil réidh leis an aftertaste searbh. Ina theannta sin, tá torthaí suimiúla eile ann, atá an-bheag ar fud an domhain - is iad seo milseáin ("sweetie"), arb éard atá i gceist le graiffruit pomelo agus bán.
Faoi láthair fástar pomelo sa Téalainn agus sa Téaváin, i ndeisceart na Síne agus i Vítneam, san India, san Indinéis agus i ndeisceart na Seapáine. Iompórtáil na liostaí seo freisin ó oileán na Tahítí agus ó Iosrael.
Airíonna úsáideacha torthaí pomelo
I measc comhdhéanamh na pomelo tá vitimíní (C, B1, B2, B5, beta-carotene), riandúile (potaisiam, fosfar, cailciam, iarann, sóidiam), blátholaí agus frithocsaídeoirí.
Tá roinnt cineálacha bunúsacha de pomelo ann. Tá cruthanna difriúla acu - ó shamhlacha sféarúil agus piorra. Tá difríocht idir an dath agus an craiceann: is féidir le pomelo a bheith buí-bándearg, gorm-buí nó dorcha glas. Maidir le blas an laíon, tá sé milis nó géar. Chun torthaí a ghlanadh, tá sé simplí: tá sé go leor le craiceann a bhaint, le sleamhnáin a roinnt le lámh agus le haistriú bán a fháil.
Déantar Pomelo a chaitheamh i bhfoirm amh, agus i gcomhdhéanamh miasa éagsúla. Tugann go leor miasa náisiúnta na Síne agus Téalainnis le fios go mbainfí úsáid as na torthaí seo. Tá tábhacht pomelo agus deasghnátha ann - mar sin, bíonn na Síneáin i láthair lena chéile don Bhliain Nua mar shiombail rathúla agus rathúla, agus fiú na Vítneamaigh a chur ar altóir na Féile Nua.
Ina theannta sin, úsáidtear pomelo i bhfoirm tinctures agus púdar craiceann púdraithe i míochaine na Síne le cóireáil cough, pian bhoilg, éidéime, tumaí, fadhbanna le brú agus díleá. Meastar Pomelo
Roghnaigh pomel a leanann na rialacha:
- ba chóir go mbeadh na torthaí trom, agus a craiceann - dlúth agus lonracha;
- is é an níos lú an t-aroma, an blas níos gile;
- ceadófar pomelo a stóráil ar feadh suas le 1 mhí, agus i bhfoirm gearrtha - gan níos mó ná 3 lá sa chuisneoir.