Rassolnik - deirfiúr de go leor miasa "pickle", a bhfuil cáiliúil sean-ealaín na Rúise. I miasa den sórt sin, de ghnáth, cuireadh cúcamar nó pickle eile le salinity na miasa a chur, faoi seach. De ghnáth, bhí an picleogán á dhoirteadh i bíoraí agus i móna miasa, ach ina dhiaidh sin bhí brusíní picilte ann freisin. Anois i rassolniki ní hamháin sáileadh sáile, ach cuirtear cucumbers freisin. Maidir le conas a ullmhú rassolnik i multivark, labhairtfimid tuilleadh.
Oideas clasaiceach rassolnik sa multivark
Comhábhair:
- mairteola - 350 g;
- eorna péarla - leath céad bliain;
- prátaí - 2 phíosa;
- cairéid - 1 píosa;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- ola glasraí - le haghaidh friochta;
- greamaigh trátaí - 1 tbsp. spúnóg;
- cucumber picilte - 1 píosa;
- uisce - 1, 75 lítear;
- sáile cúcamar - 1 mír;
- duilleog bá - 1-2 ríomhaire.
Ullmhúchán
Aistrítear an gléas ar an modh "Bácáil" agus téitear an ola glasraí sa mbabhla. Déantar mairteoil a ghearradh i gciúbanna agus a bheith donn in im, ansin cuir leis na oinniúin agus na cairéid mionghearrtha feola, agus fanacht leis na glasraí a bheith bog. Ina dhiaidh sin, leag na prátaí diced, an téadphóip nite agus an spúnóg bhoird de ghreamú trátaí. Déanaimid meascán uisce (nó broth mairteola) agus sáile cúcamar isteach sa multivark, cuir cucumbers saillte , duille bá agus aistrigh an gléas leis an mód "Quenching" nó "Soup". Tar éis 1.5 uair an chloig, beidh an mhias réidh. Is féidir leat freastal ar rassolnik le uachtar géar grátáilte, nó le luibheanna úra a scriosadh.
An t-oideas chun an rís a phiocadh sa multivariate
Comhábhair:
- mairteola nó uan - 500 g;
- ola glasraí;
- broth mairteola - 2 lítear;
- rís - leath céad bliain;
- trátaí - 2 phíosa;
- prátaí - 2-3 píosa;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- cucumbers picilte - 1-2 píosa;
- duilleoga bá - 2 ríomhaire.
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Mairteoil a ghearradh i gciúbanna agus Fry go dtí an gruaig in ola glasraí, ag baint úsáide as an modh "Frying" nó "Baking". Leis an bhfeoil sauteed cuir oinniún mionghearrtha agus cairéid. Fanamar go dtí go bhfaigheann na glasraí dath órga freisin agus leagann siad na píosaí prátaí, ríse agus cúcamar saillte slisnithe.
Déantar na trátaí a scaladh agus a ghrátáil, cuirtear an ghéire leis na glasraí, déantar gach rud a mheascadh, cuir duilleoga an bhá, spíosraí agus cuir an anraith le broth. Clúdaigh an gléas leis an gcnaipe agus cuir an modh "Anraith" nó "Quingching" ar aghaidh ar feadh 2 uair an chloig.
An t-oideas don phiocálaí le sicín do multivarka
Comhábhair:
- feoil sicín - 800 g;
- ola glasraí;
- beacáin - 200 g;
- eorna péarla - 1 dornán;
- prátaí - 2-3 píosa;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- sáile cúcamar - 1 mír;
- cearc broth - 1,5 l;
- sú líomóide - le blas;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
I an teas multivark an ola agus Fry na oinniúin mionghearrtha le cairéid go trédhearcacht. Cuir na beacáin brúite le babhla an fheiste agus fanacht leis an taise bhreis a fhágáil. Anois, chomh maith le oinniúin agus cairéid, is féidir leat sicín mionghearrtha (feoil bán nó dearg) a fhriochadh.
Cuir leis na comhábhair ullmhaithe prátaí, eorna péarla agus séasúir gach rud le blas a chur le salann, piobar agus sú líomóide. Líon bonn ár n-anraith le meascán de bhrat agus cucumber pickle agus cócaireacht sa mhodh "Anraith" ar feadh 1 uair an chloig. Rassolnik le sicín sa multivarka a sheirbheáil, sprinkled le luibheanna.
Conas cócaireacht rassolnik lean i multivark?
Comhábhair:
- prátaí - 3 ríomhaire.
- rís - 1/2 st;
- oinniún - 2 phíosa;
- cairéid - 1 píosa;
- Champignons - 200 g;
- brat glasraí - 1 l;
- sáile cúcamar - 1 mír;
- cucumbers picilte - 2 ríomhaire.
- salann, piobar - le blas;
- ola glasraí;
- duilleoga bá - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Tá oinniúin, cairéid agus beacáin friochta go dtí go donn órga. Cuir na cucumbers picilte, prátaí, rís, duilleog bá agus salainn leis an bpiobar leis. Líon an mhias le brat glasraí, roghnaigh agus cócaigh i mód "Anraith" nó "Múnlú" ar feadh 1.5 uair an chloig.