Sa lá atá inniu beimid ag caint faoi ullmhúchán iontach, cumhra agus beagnach difriúil ón láthair, sioscabach sa mhicreathonn.
Ceadaíonn feidhmeanna grill agus convection na feiste an fheoil a fhrith go cothrom go dtí go bhfaightear an screamh cumhra atá ag teastáil ón táirge, agus ní féidir úsáid a bhaint as gnáth-chumas chun cócaireacht shish kebab in oigheann micreathonn a tharlóidh agus a sháithigh an marsantas le blas iontach.
Thíos san alt seo, inis dúinn conas cócaireacht a dhéanamh ar shish kebab in oigheann micreathonn.
Síceáil shish kebab sicín in oigheann micreathonn
Comhábhair:
- filléad sicín - 400 g;
- Piobar milis mór Bulgáire - 2 ríomhaire.
- Champignons - 100 g;
- mil - 1.5 tbsp. spúnóga;
- sauce soy - 1.5 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 2-3 clóibh;
- Fréimhe ginger talamh - 1 cuisleán gan sleamhnán;
- piobar dubh talamh úr;
- salann.
Ullmhúchán
Déantar feoil sicín rinsithe agus triomaithe a ghearradh i ciúbanna, clúdaithe le marsain, ullmhaithe ó sauce soighe, fréimhe ginger, brúite trí phíosa gairleog, salann agus piobar, a mheascadh go maith agus a chur sa chuisneoir ar feadh roinnt uaireanta. Ansin gearrtha an piobar milis nite agus triomaithe isteach i ciúbanna, cosúil leis an méid céanna le ciúbanna fillet cearc, gearrtha na champignáin isteach i plátaí agus déanann siad an feoil, piobair agus muisiriúin sicín a mhalartú, iad a shreangú ar skewers adhmaid. Anois cuir an mil don mhuirín, stir go dtí go ndíscaoilear é, cuir an meascán mar thoradh air isteach i ár shish kebab agus é a sheoladh chuig an grill grill san oigheann micreathonn, agus cuir pláta beag uisce faoi. Cócaimid thart ar chúig nóiméad is fiche i mód Grill ag casadh na skewers i gcónaí. Mura bhfuil an t-oigheann micreathonnna feistithe leis an fheidhm seo, is féidir leat an shibíbín seo a chócaireacht sa ghnáthbhealach ar phláta comhréidh, nó i bpróca, ar feadh cúig nó fiche nóiméad, ag casadh na skewers go tréimhsiúil. Is é an t-aon mhíbhuntáiste nuair a shish kebab a ullmhú gan grilling ná easpa screamh.
Muiceoil shish kebab le muinín múnla in oigheann micreathonn
Comhábhair:
- Neart muiceoil - 1 kg;
- mustaird - 200 g;
- oinniún - 500 g;
- piobar dubh talamh úr;
- salann.
Ullmhúchán
Déan muineál muiceoil a nigh agus a thriomú, a ghearradh i slisníní beaga, cuir leis an oinniúin scafa, snáithín, múnlaird tábla, salann agus piobar dubh úr chun blas a chur air, gach rud a mheascadh go cúramach agus cuir isteach sa chuisneoir ar feadh cúpla uair an chloig. Ansin, déanfaimid na píosaí a ghearradh ar skewers adhmaid agus cócaireacht sa MICREATHONNACH sa mhodh is gnách ar feadh thart ar tríocha agus daichead nóiméad, agus é ag casadh i gcónaí, más gá, is féidir an t-am bácála a mhéadú. Má tá modh "Gríl" san oigheann micreathonnach, ullmhaímid shish kebab ar an gcliath, agus cuirfear na miasa le huisce faoi. Tá thart ar tríocha nóiméad ar an am cócaireachta. Braitheann sé go léir ar chumhacht do fhoirnéise.