Nach bhfuil sprouts an Bhruiséil chomh coitianta inár dtír mar choiléar bán. Agus an raibh a fhios agat go bhfuil beagnach gach vitimín, aimínaigéid agus mianraí ann. Tá sé saibhir i maignéisiam, potaisiam, carotéin, iarann agus vitimín C. Sa lá atá inniu, déanfaimid roinnt oidis a roinnt leat chun sprouts Bhruiséil a ullmhú i go leor.
Oideas do bhrú na Bruiséile le cáis i multicrew
Comhábhair:
- Sprouts Bhruiséil - 400 g.
Le haghaidh anlann:
- Im - 40 g;
- plúr - 2 tbsp. spúnóga;
- bainne 2.5% - 250 ml;
- sú líomóide - 1 tbsp. spúnóg;
- cáis crua - 50 g;
- spíosraí;
- nutmeg talamh - pinch.
Ullmhúchán
Níochtar cabáiste, glanadh ó na duilleoga is airde agus cuirfidh sé i gciseán le haghaidh miasa cócaireachta do lánúin. Sa phana, an méid is gá uisce a dhoirteadh, ciseán cabáiste agus cócaireacht a shuiteáil ar bharr an chláir, agus roghnaigh an clár "steamed" ar feadh 15 nóiméad.
Ansin, tógfaimid an cabáiste agus téighimid chun ullmhú anlann Béchamel . Chun seo a dhéanamh, caithfimid píosa ola i sáspan, leagtar an modh "Bácáil" agus melt é. Ansin, doirt an plúr agus cuir Fry é, go dtí go daite órga, ag sileadh. Tar éis sin, doirt i mbainne te, déan gach rud a mheascadh go maith agus múchadh an multivarker díreach tar éis 10 nóiméad. Cuir sú líomóide leis an anlann, spíosraí chun blas a chur air, clúdach an ghlúin a dhúnadh, d'fhonn a mheascadh beagán tiubhaithe. Anois cuir brú na Bruscair sa anlann, meascán agus cócaireacht sa "Quenching" clár ar feadh thart ar 20 nóiméad. Sula ndéantar freastal ort, cuir cabáiste isteach le cáis ghrátáilte.
Bruscair Bhruiséil do lánúin i go leor
Comhábhair:
- brícíní bruscail - 400 g;
- prátaí - 400 g;
- cairéid - 2 phíosa;
- bolgán - 1 píosa;
- ham - 2 slices;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
- spíosraí;
- oinniúin glasa.
Ullmhúchán
Mar sin, chun an mhias a ullmhú sa multivarquet, déantar brú na mBruiséil a nite, a ghlanadh ó na duilleoga is airde agus cliabh a chur le haghaidh miasa cócaireachta do lánúin. Glantar prátaí, gearrtha i slisníní agus leagtar amach iad do cabáiste. Doirt an méid ceart uisce isteach sa phana, an ciseán a shuiteáil ar an mbarr agus cócair na glasraí sa chlár "Boiling on steam" ar feadh 20-25 nóiméad. Ansin glactar na prátaí agus an cabáiste go réidh, gleoite beagán agus gearrtha go mion i gciúbanna. Anois, cuir isteach an ola glasraí uile, cuir na glasraí agus cuir na fianáin iad go dtí go n-órga sa mhodh "Bake". Tar éis sin, cuir oinniúin agus cairéid brúite, caithfidh an liamhás sách mionghearrtha, an salann chun blas agus gach rud a mheascadh go maith. Sula ndéantar freastal ort, an mhias le luibheanna a mhaisiú.
Sicín le bruscair Bhruiséil i gcruinneog
Comhábhair:
- sicín - 600 g;
- ola glasraí - 15 ml;
- bolgán - 2 phíosa;
- cairéid - 150 g;
- soilire gas - 150 g;
- spíosraí;
- mustaird bán - 1 spúnóg;
- síolta an choireáin - 1 spúnóg;
- Sprouts Bhruiséil - 800 g.
Ullmhúchán
Faigh amach le do thoil conas cócaireacht bruscair Bhruiséil a chosc i go leor. Gearr an fheoil i bpíosaí mór go leor. Déantar an bolgán a ghlanadh, a nite agus a shredded le leath fáinní. Cairéid mianach, gearrtha an craiceann agus meilt na slisní. Neart soiléir nite, tuí chopáilte. Sruthlaigh na bruscair Bhruiséil roimh ré agus scaiptear iad ar thuáille páipéir, mar sin tá gloine maith aige agus
I gcupán an multivarka, pour ola glasraí beag, téigh suas é, cuir an fheoil chopáilte amach, cuir an clár "Rósta" amach agus cócaigh sé go dtí an screamhán órga, ag bogadh, ar feadh thart ar 15 nóiméad. Ansin cuir an oinniún chopáilte leis an sicín agus an t-iontráil go trédhearcach.
Tar éis sin, cuir na cairéid slisnithe agus an soilire, uisce agus salann beag a dhoirteadh chun blas a chur air. Dún an clúdach, leag an modh "Quenching", cócaireacht ar feadh thart ar uair an chloig, ag seiceáil go tréimhsiúil ar an bhfeoil le fiaclaí le haghaidh boga. Idir an dá linn, ullmhaímid an cabáiste: glanfaimid é ó na duilleoga barr, gearrtha an cob agus cuir leis an cabáiste é. Brúigh an t-ábhar go léir i sáspan ar feadh 30 nóiméad, go dtí go ndéanfar é.