Beze - ba mhaith leis an bhfocal seo an teanga a rolladh, ag iarraidh é a bhlaiseadh, a bhlaiseadh agus a mothúchán. Ní dhéanfaidh aon ní iontas i gcomhlachais den sórt sin, a eascraíonn as an bhfocal seo, uimh. Ciallaíonn Beze, an focal Fraincis, agus in aistriúchán póg. Agus cad is féidir a bheith níos boige agus níos measa ná na nithe seo?
Níl, níl, ní labhair muid faoi phóg, ach faoi meringues. Níl sé ina rún do dhuine ar bith a bhíonn ag ullmhú meringue próiseas fada, ach má tá a fhios agat conas meringue a dhéanamh in oigheann micreathonn, tá an próiseas seo luathaithe go mór. Ach níl sé go leor le fios conas meringue a bhácáil in oigheann micreathonn, bheadh sé deas a shamhlú conas é a dhéanamh ar chor ar bith. Mar shampla, an raibh a fhios agat gur chóir go ndéanfadh na próitéiní faireachán go dlúth ar an bpróiseas, tá contúirt ann a bheith ró-iomarca, agus ansin in ionad cúr láidir, gheobhaidh tú kissel. Chomh maith leis sin, ba chóir go mbeadh na miasa ina bhfuil tú ag pleanáil fuíoll na próitéiní a bheith tirim agus glan, ní thig uisce nó saille beag agus cúr arís as an gcuntar. Chun cúr na comhsheasmhachta atá ag teastáil a fháil, caithfidh na próitéiní a bheith úr agus fuar. Moltar do chócairí toradh foirfe a fháil trí na h-ioraí a choinneáil, an cupán a choinneáil leo ar dhromchla fuar nó a fhuaraithe go tréimhsiúil. Anois go bhfuil rúin bheaga ar na meringues cócaireachta ar eolas, is féidir leat labhairt faoi a chos, a oiriúnú do mhicreathonn.
Recipe meringue meringue
Comhábhair:
- uibhe bán - 1 ríomhaire.
- siúcra púdraithe - 150 g;
- síoróip nó bruscar seacláide le haghaidh maisiúcháin.
Ullmhúchán
Bhuail muid na h-ioraí go dtí go bhfeictear na boilgeoga, cuir an siúcra púdraithe de réir a chéile agus leanúint ar aghaidh ag bualadh go dtí go bhfeictear cúr láidir tiubh. Rollaimid liathróidí beaga as an mais seo, thart ar gallchnó agus iad a chur i bhfoirmeacha páipéir nó i mbileog páipéar oilte - sa chás seo scaipeann muid na liathróidí ar fad 2-3 cm óna chéile. Más rud é go bhfuil tú ró-ghuaineach le cúr ag cuimilt, tá sé ceart go leor, ach beidh sé níos deacra é a mhúnlú. Dá bhrí sin, leagtar amach na liathróidí ar achar níos faide ó na h-imill agus óna chéile, agus ansin bíonn bile soladach meringue ag rioscaí a fháil in ionad cácaí beaga. Níl meringue briste, is féidir leat gach liathróid a ghearradh le scian nó forc. Anois cuir an meringue sa mhicreathonn agus gabháil le haghaidh 1-2 nóiméad ag an chumhacht uasta. Ná rush chun na cácaí a fháil ag an am céanna, mar a stopfaidh an micreathonn. Ní mór duit an meringue a ligeanú laistigh den sorn, ar shlí eile is féidir na cácaí suí síos go héadrom. Tá meringue críochnaithe sprinkled le seacláide nó le síoróip. Tá milseog delicious agus tapa réidh.
Císte ó meringue "Fothracha Grafski"
Is maith go leor mhaith cácaí réamhdhéanta chun gliú ar dhá phíosa le cabhair ó bhainne comhdhlúite bruite agus a úsáid cheana féin i cibé cineál. Agus ní féidir leat stop a chur ag dhá meringues, agus cócaireacht iomlán a dhéanamh orthu - "Fothracha Grafskie".
Comhábhair:
- meringues réidh;
- bainne comhdhlúite - 1 jar;
- im - 200 g;
- gallchnónna - 1 ghloine;
- seacláid (is féidir le cnónna, ach gan rísíní agus bréagáin) - 1 tíl.
Ullmhúchán
Bhuail muid an t-im softened, ag cur bainne comhdhlúite de réir a chéile. Más mian leat, is féidir leat vanillin a chur leis. Muileann gallchnónna (ní púdar). Arís, gabh cupcake amháin, cuir an t-uachtar in uachtar agus scaipeadh é ar phláta. Nuair a thrasnaíonn an pláta sraith meringue i uachtar, scaiptear sé le cnónna agus grátáilte (ar grater beag nó mór níl sé cuma) le seacláid. Leag amach, dá bhrí sin, na sraitheanna, go dtí go dtéann na meringues críochnaithe amach. Is féidir leat iad a scaipeadh le sleamhnán, agus is féidir leat an císte a fhágáil cothrom - mar is mian leat. Tá císte réidh maisithe le sceallóga seacláide, cnónna, síoróip - gach rud, atá le go leor samhlaíochta.
Go traidisiúnta, glacann sé le fada le císte den sórt sin a ullmhú - tá sé ró-fhada do meringues "suí" a chur san oigheann. Ach má dhéanann tú meringue in oigheann micreathonn, is féidir leat é seo a chócaireacht i nóiméid.