Is é an easpa atá ag iaidín ná codlatacht, greannacht, lagú cuimhne, caillteanas gruaige. Tá an easpa leanúnach iidín sách le sárú ar an gland thyroid, an otracht agus an diaibéiteas. Mura gcomhlíonann bean torrach an easnamh iaidín sa chorp, beidh tionchar aige seo ar an leanbh: tá gá le óidín le haghaidh gnáthfhorbairt an chórais néarchóige féatais. Is é 150 mg an dáileog laethúil d'aosán, agus le linn an toirchis - suas le 250 mg.
Laghdóidh an baol easnamh iidín má leanann tú an aiste bia agus cuimsíonn sé i do tháirgí roghchlár atá ard i iaidín. Áirítear orthu seo feamainn ar dtús. Tá 169-800 mg de iaidín sa cheilp tirim i 100 gram de tháirge, agus cála farraige tirim - 200 mg d'iaidín in aghaidh an 100 gram. táirge.
Is féidir ábhar an iaidín i dtáirgí de bhunadh glasraí agus ainmhithe a rianú de réir an tábla, ach ba cheart a chur san áireamh go bhfuil an fhaisnéis a chuirtear i láthair ábhartha maidir le táirgí úra. Le stóráil fhadtéarmach agus fiú níos mó le linn próiseála, is féidir caillteanas suas le 60% de iaidín a chailliúint. Sa tábla le haghaidh roinnt táirgí i luíoga léirítear luachanna na háise i ndiaidh na cócaireachta cuí. Mar shampla, tá 190 mg de iaidín in aghaidh na 100 g de shrimp, agus anseo iad na boiled - 110, i gcroichíní friochta, ach coimeádtar ach 11 mg de iaidín anseo.
Tábla táirgí le hábhar ard iidín
| Ainm Táirge | Méid iaidín (mg / 100 g de tháirge) |
|---|---|
| Cod ae | 370 |
| Iasc fionnuisce (amh) | 243 |
| Saithe nó bradán | 200 |
| Flounder | 190 |
| Shrimp úr (bruite / friochta) | 190 (110/11) |
| Cod | 130 |
| Scadán úr (saillte) | 92 (77) |
| Filet éisc deataithe | 43 |
Tá na táirgí is gnách do thábla daoine na Rúise, mar shampla im, bainne, uibheacha níos lú ná 30 mg d'iaidín. Níl ábhar ard iodín agus muiceoil ann, agus mar sin tá mórán Rúiseach ann.
Is é an easnamh iaidín i dtáirgí bia a tháinig chun cinn táirgí atá saibhrithe iodín ar an margadh, amhail salainn agus arán iodized. Mar sin féin, is fiú cuimhneamh go gcoinníonn an pacáiste salann gan pacáil iaidín ar feadh thart ar mhí, ansin cuirtear i bhfeidhm é. Ní chuireann cóireáil teasa le caomhnú iaidín chomh maith, agus is fearr an salann iodized a úsáid in ullmhú sailéid agus miasa fuar, agus ní úsáidtear an t-arán saibhir iodín chun ceapairí te agus toasts a dhéanamh.