Ar mhaith leat cócaí delicious agus neamhghnách a chócaireacht don Cháisc? Ansin tá tú ag. Chun tú - an leagan traidisiúnta agus roinnt oidis bunaidh don Cháisc.
Is císte na Cásca é mias traidisiúnta ar thábla na Cásca. De réir cannaí séipéil, déantar an taos ar an oíche ó Déardaoin go hAoine, agus Dé hAoine tá siad bácáilte. Tá go leor ag déanamh é seo an lá roimh an lá saoire. Ar lá na Cásca, coinnítear na cácaí san eaglais. Tá mórán oidis ann don bácála seo, mar is breá leis na mná tí a thriail. Smaoinigh ar an t-oideas don chíste traidisiúnta agus do roinnt roghanna bunaidh.
An císte Cásca is gnách
Smaoinigh ar an leagan simplí agus is coitianta, a bhfuil a fhios agam go leor. Tarlaíonn bácáil delicious agus lush.
Comhábhair:
- plúr - 4 míreanna;
- giosta brúite - 50 g;
- uibheacha - 4 píosa;
- bainne - 1 mír;
- siúcra - 3/4;
- Siúcra Vanilla - 1 phacáiste;
- im - 100 g;
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga;
- Torthaí candied agus rísíní.
Ullmhúchán
- Déan an bainne a chóireáil, ach níor chóir go mbeadh sé ró-the. Cuir spúnóg siúcra agus crios an giosta. Measc agus fág ar feadh 10 nóiméad.
- I gcoimeádán eile, seol an siúcra is gnách agus an t-uibheacha vanilla agus na huibheacha. Cuir an t-uachtar leáite agus ola olóige leis. Cruthaigh go maith.
- Measc an meascán mar thoradh air agus an spúnóg, agus cuir na raisíní agus na torthaí candied leis. Tá sé fós chun an plúr a mheascadh, ionas gur tháinig taos, cosúil le huachtar géar tiubh, amach sa deireadh.
- Roghnaigh na foirmeacha roghnaithe le hola agus líon isteach iad le leath-thástáil. Clúdaigh siad le tuáillí agus fágann siad ar feadh uair an chloig in áit te, ionas go dtiocfaidh an taos isteach 3/4 d'airde an mhúnla.
- Laghdaigh na hobair oibre le buíocán agus iad a bhácáil san oigheann ag 180 ° C ar feadh uair an chloig. Ba chóir bata adhmaid a sheiceáil le hullmhacht, agus ba chóir go gcuirfeadh Cásca é, agus ina dhiaidh sin ba chóir go mbeadh sé tirim. Má thosaigh na bairr ag sruthán, ansin clúdaigh siad le páipéar nó scragall pá.
- Nuair a bhíonn na cácaí fionnuar, iad a mhaisiú le glaze, mar shampla, ag fulaingt na h-ioraí le siúcra, agus púdar.
Císte gan uibheacha
Tá bácáil, bruite de réir an t-oideas seo, an-íogair agus leagann sé beagnach sa bhéal. Beidh an císte cosúil le císte, mar sin é a choinneáil bog, é a stóráil i mála.
Comhábhair:
- plúr - 180 g;
- iógart nádúrtha - 250 ml;
- siúcra gránnaithe - 150 g;
- Siúcra Vanilla - 1 phacáiste;
- Soda - 3/4 cnap.
- pinch de cnónna, torthaí candied agus píosa seacláide.
Ullmhúchán
- Iógart stir le soda agus fág ar feadh tamaill.
- Cuir an plúr cothaithe le súileán agus gnáth-siúcra, agus cuir cnónna, torthaí candied agus seacláid leáite. Cruthaigh go maith.
- Ceangail an dá mhais agus leat an taos a scaipeadh thar na foirmeacha oilte. Bácáil ar feadh uair an chloig ag teocht 180-200 ° C.
Císte seacláide
Má theastaíonn uait iontas a chur ar do theaghlach le pastries aramatacha agus delicious, tabhair aird ar an oideas seo, rud a bhlaiseann fiacail milis.
Comhábhair:
- plúr - 450 g;
- bainne - 250 ml;
- giosta úr - 25 g;
- siúcra gránnaithe - 100 g;
- púdar cócó 70 g;
- im - 50 g;
- buíocán - 1 píosa;
- raisins agus torthaí candied ag toil.
Ullmhúchán
- I mbainne te, cuir spúnóg de shiúcra gránach agus de ghiosta brú. Measc agus fág ar feadh 10 nóiméad. in áit te.
- I gcoimeádán eile, déan an plúr, an cócó, an siúcra atá fágtha, an salann a mheascadh agus, más mian leat é, cuir le feiceáil ar vanillin, ach ní gá sin a dhéanamh.
- Leáigh an bainne agus é a dhoirteadh isteach sna comhábhair thirim. Ansin cuir an buíocán agus an spúnóg isteach. Ag an gcéim chéanna, cuirtear raisins agus torthaí candied leis.
- Measc an taos go dtí go mbailítear é i liathróid amháin, a chuirtear i mbabhla oilte agus fág ar feadh uair an chloig.
- Scaip an taos i gcruth, ag líonadh 2/3 den toirt. Fág iad ar feadh uair an chloig, agus ansin iad a bhácáil ar feadh leath uair an chloig ag teocht 180 ° C. Cool na cácaí ar do thaobh. Fanfaidh sé iad a mhaisiú ar bhealach ar bith.
Císte Cairéad
Buíochas le cairéid a úsáid san oideas, ní hamháin go bhfuil blas ag an gCásca ach go bhfuil sé úsáideach freisin.
Comhábhair:
- plúr - 2 míreanna;
- giosta úr - 50 g;
- cairéid - 3 píosa;
- uibheacha - 4-5 píosaí;
- im - 200 g;
- bainne - 1 mír;
- uisce - 1 mír;
- siúcra gránnaithe - 150 g;
- salann.
Ullmhúchán
- I méid beag bainne te, caolaigh an giosta, agus cuir an siúcra leis. Seasann uair an chloig, agus ansin cuir an plúr isteach sa spúnóg críochnaithe, ag kneading an taos. Clúdaigh sé le tuáille agus é a chur in áit te.
- Cairéid a ghlanadh agus a ghearradh i gciúbanna. Déan é a chóireáil in uisce le im a chur leis. Tar éis seo, an leachtán a dhoirteadh agus an glasraí a mhilleadh le forc nó cumascóir go dtí go bhfuil sé íon. Ina theannta sin, cuir an chuid eile den bhainne te, im, siúcra, salann beag agus uibheacha leis. Tá sé tábhachtach go bhfuil an mais aonchineálach.
- Ba chóir an meascán cairéad a mheascadh sa spúnóg, agus ansin cuirtear an taos críochnaithe i bhfoirmeacha ullmhaithe ar feadh 1/3. Fág ardú ar feadh 20 nóiméad. agus ramhar ó thuas le huibhe. Is é am bácála 50-60 nóiméad. ag teocht 200 ° C.
- Le haghaidh maisiú, is féidir leat glaze, im nó uachtar próitéin a úsáid, agus fiú caramal. Déan turgnamh i do phléisiúr féin.
Císte mil
Nuair a bhíonn bácáil le mionn a chur casadh delicious agus aramatacha, mar sin, cén fáth nach gcuirfidh sé leis an taos le haghaidh cácaí? Bí cinnte go ndéanfaidh tú an t-oideas seo, is maith leat é.
Comhábhair:
- plúr - 300 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- siúcra gránnaithe - 0.5 tbsp. spúnóga;
- uisce te - 100 ml;
- giosta tirim - 5 g;
- mil leachtach - 50 g;
- seacláid searbh - 0.5 tíleanna;
- im - 15 g;
- rísíní.
Ullmhúchán
- Measc cúpla spúnóg bhoird plúr agus giosta. Ceangail uisce te agus siúcra gránach le chéile ar leithligh. Measc an dá mheascán agus fág ar feadh 15 nóiméad.
- Ar leithligh, cuir na huibheacha le mil agus cuir isteach an taos. Cuir an chuid eile de na comhábhair (seachas im agus seacláid), cuir isteach agus fág in áit te faoin tuáille ar feadh 1.5 uair an chloig.
- Líon na múnlaí ar leathbhealach leis an tástáil chríochnaithe agus iad a fhágáil ar feadh uair eile. Laghdaigh an barr le buíocán agus é a bhácáil in oigheann réamhtheáite go 180 ° C. Maisiú le seacláid leáite, measctha le im.
Císte Curd
Mura bhfuil tú ag caitheamh leis an tástáil nó mura bhfuil tú ag iarraidh praiseach a dhéanamh leis, bain úsáid as an t-oideas seo. Dála an scéil, glaoch go leor "Tsar" seo.
Comhábhair:
- cáis teachín - 0,5 kg;
- uibheacha - 3 píosa;
- im - 100 g;
- uachtar géar - 200 g;
- siúcra - 0,5 mír;
- vanillin;
- rísíní, almóinní, aibreoga triomaithe agus torthaí candied - de réir 1/5 st.
Ullmhúchán
- Ar dtús, dhá uair, déan cáise teachín a chosc trí criathar fíneáil i sáspan. Cuir uibheacha, uachtar géar agus im leáite leis. Measc gach rud le spatula.
- Cuir an sospan ar an sorn agus an te, ag corraigh le spúnóg. Nuair a thosaíonn an mais a fhiuchadh, bain an t-asra ón tine agus cuir é in uisce fuar. Corraigh go dtí go bhfuaraíonn an meascán.
- Cuir siúcra agus vanillin leis an mais cáis teachín. Cruthaigh agus cuir isteach criathar, clúdaithe le éadach cadás. Fág ar feadh cúpla uair an chloig. Is é seo a chinntiú go bhfuil an ghloine sreabhach iomarcach.
- Tar éis sin, cuir leis na cnónna mionghearrthaithe agus torthaí triomaithe. Tá sé fós an mais a chur i múnla (silicone níos fearr). Barr le naipcín agus cuir brú ar bith, mar shampla súcra agus buidéal uisce. Cuir é sa chuisneoir don oíche. Fanfaidh sé chun Cásca a chur ar aghaidh go dtí mias agus é a mhaisiú chun blas a chur air.
Císte Almond
Tá taosráin réamhdhéanta le buíochas le húsáid cnónna a bheith sásta agus an-bhlasta. Is cinnte go mbeidh an t-oideas seo ar cheann de na daoine is mó.
Comhábhair:
- plúr - 5 míreanna;
- im - 100 g;
- uibheacha - 8 píosa;
- giosta brúite - 100 g;
- bainne - 250 ml;
- cogadh - 1 tbsp. spúnóg;
- rísíní - 0,5 mír;
- almóinní brúite - 0,5 mír;
- siúcra gránach - 1 tbsp.
Ullmhúchán
- Boil an bainne, cuir 0.5 tbsp. plúr agus cócaireacht ar feadh dhá nóiméad, ag bogadh i gcónaí. Tar éis tamaill, fionnuar é agus cuir an giosta isteach. Measc go maith agus fág in áit te.
- Buíocáin ar leith agus iad a rubar le siúcra bán. Abair na whites i cúr. Ina dhiaidh sin, iad a chur leis an taos, a mheascadh agus a fhágáil chun dul.
- Cuir na comhábhair atá fágtha ar an taos agus meascadh go maith. Cuir sa chruth go dtí an lár agus fág ar feadh tamaill a ardú. Barr le buíocán agus bácáil ar feadh uair an chloig ag teocht 180-200 ° C.
Císte Bezdrozhzhevoy
Gearán a lán de na mná tí nach n-éiríonn leo bácáilte le giosta, agus mar sin cheap siad oideas speisialta dóibh. Bí cinnte go mbeidh an bácála milis, milis agus blasta.
Comhábhair:
- plúr - 200 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- siúcra - 3/4;
- Siúcra Vanilla - 1 phacáiste;
- cáis teachín - 200 g;
- sú líomóid - 0.5 ríomhaire.
- im - 70 g;
- turmeric - 0,5 cón.
- raisíní bán, torthaí candied agus pinch soda.
Ullmhúchán
- Scrios an cáis teachín trí chriathar agus é a mheascadh le siúcra plain agus folaile. Chomh maith leis sin cuir turmeric, sóid, im leáite agus sú líomóide. Corraigh go dtí aonchineálach.
- Déan na buíocáin ar leith agus cuir iad orthu, agus ansin seol chuig an taos. Ansin cuir na torthaí candied, rísíní agus meascán. Cuir an plúr ar an bpáirt, ag taisteal an taos.
- Sa fhoirm greased, cuir an taos ar siúl agus cuir an t-uaire an chloig ag teocht 180-200 ° C. Nuair a thagann an barr chun cinn, déan é a chlúdach le pár nó scragall. Maisiú le glaze déanta as próitéine.
Císte maraí le rum
An raibh tú ag lorg oideas neamhghnách ar feadh i bhfad? Ansin, tá an rogha seo duit. Bíonn bácáil ar a bheith álainn agus íogair. Tuigfidh daoine fásta go soiléir boladh "alcólach" na Cásca, ach is féidir iad a thabhairt do leanaí go sábháilte.
Comhábhair:
- plúr - 0,9 kg;
- siúcra - 1,5 cupán;
- giosta - 50 g;
- bainne - 170 ml;
- uachtar géar agus im - 150 g;
- cranberries triomaithe - 100 g;
- raisíní bán - 50 g;
- buíocáin - 4 píosa;
- rum - 25 ml;
- blastán "Rom" - 5 ml;
- salann.
Ullmhúchán
- Cuir giosta agus spúnóg siúcra agus plúr le bainne te. Cruthaigh, clúdaigh le naipcín agus cuir uair an chloig in áit te.
- Iarr an t-im agus cuir an chuid eile den siúcra, deiríní, blas, uachtar géar agus pinch salainn isteach air. Measc go maith.
- Doirt na cranberries le rum agus fág ar feadh tamaill. Comhcheangail an gliomach le mais eile agus glúine an taos, agus cuir plúr réamhtheachta den chuid is mó. Dún an gcoimeádán le tuáille agus é a fhágáil ar feadh cúpla uair an chloig in áit te. Más gá, glúine an taos.
- Cuir na cranberries le rum isteach agus glúine arís. Fág é ar feadh 2-3 uair eile, go follasúil go follasach.
- Sna foirmeacha ullmhaithe, cuir an taos, agus iad a líonadh i leath. Coinnigh siad te go dtí go dtiocfaidh an taos go barr. Bácáil ar feadh 10 nóiméad. ag teocht 190 ° C, agus ansin an luach a ísliú ag 30 ° C agus bake go dtí go réidh, seiceáil an císte le bata adhmaid.