Is é an bealach is athraitheach chun cácaí a mhaisiú ná fudge a úsáid. Is féidir le substaint siúcra dlúth aon fhoirm a ghlacadh, aon dath a ionsú agus cuma úr a choinneáil ag aon teocht. Is féidir le milis le haghaidh císte a cheannach cheana féin réidh, i siopa ar bith do milseogra, agus is féidir sábháil go mór agus táirge a dhéanamh leis an teach le lámh féin.
Siúcra fudge le haghaidh císte - oideas
Molaimid tosú le oideas fudge clasaiceach, rud a thabharfaidh táirge as nach bhfuil difriúil ón gceann ceannaithe ag an aschur. Caithfear breathnú ar roinnt comhpháirteanna i siopaí speisialaithe, ach is fiú an toradh, mar is gnách.
Comhábhair:
- síoróip glúcóis - 175 g;
- glycerin - 15 ml;
- geilitín - 15 g;
- uisce - 15 ml;
- siúcra púdraithe - 900 g.
Ullmhúchán
Sula ndéanann tú milis don chíste, déan an síoróip le glicéirín agus le huisce a mheascadh. Ar dhromchla an mheascáin, doirt an geilitín agus fág ar feadh nóiméad. Cuir na miasa leis an meascán i micreathonn ar feadh 30 soicind, déan an teas a mheascadh agus a athdhéanamh le stirring go dtí go mbeidh an meascán soiléir.
Sift an siúcra púdraithe agus doirtlagán geilitín a dhoirteadh dó. Ag baint úsáide as meascthóir le ceangaltán dúch, glúdaigh an fondant go dtí go mbailítear é i mbabhla. Bain an liathróid le do lámha go dtí go bog agus, mura bhfuil sé beartaithe é a úsáid láithreach, é a ghlanadh le scannán agus é a stóráil i mála le glas.
Oideas do chíste seacláide le haghaidh císte
Mura bhfuil tú ag iarraidh oideas clasaiceach a dhéanamh, déan iarracht a leagan simplithe a thriail, a ullmhaítear ar bhonn marshmallow marshmallow. Coinníonn an siúcra fondant sin an cruth nach bhfuil níos measa ná a chontrapháirtí ceannaithe agus ag an am céanna tá blas beag cócó ag an am céanna.
Comhábhair:
- marshmallow marshmallow - 200 g;
- siúcra púdraithe - 320 g;
- púdar cócó 75 g;
- uisce - 15 ml.
Ullmhúchán
Déan pláta beag ola a lubhar, cuir marshmallow isteach agus uisce a dhoirteadh. Leáigh an marshmallow i micreathonn nó ar folctha uisce. Comhcheanglaíonn an uachtar mar thoradh air sin le cócó, builleann sé go maith agus tús a chur leis an púdar siúcra cothaithe i gcodanna. Nuair a bhíonn an seacláid le haghaidh an císte bailithe le chéile, cuir le do lámha é go dtí go dtiocfaidh sé réidh, cuir an scannán isteach agus é a fhágáil sa fuar ar feadh lae. Tar éis tamaill, ath-oibrigh an meascán le do lámha agus bain úsáid as mar a d'ordaigh.
An t-oideas seo do milseáin císte is féidir leat a chur in oiriúint do do blas, mar shampla, cócó a chur in ionad an méid céanna de shiúcra púdraithe agus an fondant bán is gnách a ullmhú.