Baile an dí deoch alcóil te Is é Grog an Ríocht Aontaithe. Sa ochtú haois déag i bhfad i gcéin, thosaigh an chéad chun an deoch seo a úsáid ar mhairnéalaigh an Navy Ríoga. Sna laethanta sin, mar bheart coisctheach i gcoinne a lán galair thógálacha, go háirithe ó scurvy, d'úsáid mairní róm laethúil. Ba é an ráta laethúil do bhall foirne amháin thart ar 250 gram. Ar ndóigh, mar thoradh air seo bhí meisce agus fadhbanna tromchúiseacha le smacht. Dá réir sin, de réir ordú Cheannasaí Navy Edward Vernon, thosaigh na mairnéalaigh ag caitheamh na mairnéalaigh le huisce. Ar an gcéad dul síos, chuir an nuálaíocht seo go leor míshásta, de réir mar a mhéadaigh líon laethúil an deoch, agus ní raibh an méid alcóil níos lú ná leath ann. Mar sin féin, le himeacht ama tógadh an deoch seo agus fuair an t-ainm "grog" - ba é seo an leasainm Edward Vernon. I saol laethúil na mairnéalaigh, tugadh "rum ar thrí uiscí" ar an óg Grog freisin.
Is cosúil go dtiocfadh deireadh le riail aisteach ar thomhaltas alcóil i measc na mairnéalach, ach amháin i 1970. Le blianta fada, d'éirigh leis an Grog tóir a fháil ar go leor mór-roinn. Thosaigh cógairí bunaithe ar rómán ag cócaireacht i mbialanna daor, agus sa bhaile. Athraíodh an t-oideas go leor i gcónaí, cuireadh comhábhair nua leis an deoch agus inniu is féidir leat triail a bhaint as an chuid is mó de na bialanna agus na barraí.
Úsáidtear grog deoch alcólach te. Chomh maith le rum, cuimsíonn sé carnation, líomóid agus spíosraí eile. Maidir leis seo, tá cáil ar an grog, cosúil le fíon mulled, mar leigheas iontaofa don fhuar coitianta. Úsáidtear go leor oidis de mhanglaim rum fós mar bheart coisctheach i gcoinne galair éagsúla.
Tá ullmhú grog sa bhaile simplí go leor. Is féidir na comhábhair is gá a cheannach go héasca in aon ollmhargadh. Anseo thíos tá na h-oidis is coitianta, conas a grog a chócaireacht.
An t-oideas le haghaidh grog cócaireachta "Silter" (grog coiteann)
Comhábhair:
- 500 ml rum;
- 4 spúnóg bhoird de mheala; 250 ml uisce;
- sult 2 liomóidí.
Ullmhúchán
Ba chóir an t-uisce a théamh ar an dóiteán, an rómán a dhoirteadh isteach, cuir mil agus, i gcónaí stirring, a thabhairt ar staid te (ná boil!). Tar éis sin, cuir sú líomóide leis an deoch te, corraigh go maith agus cuir isteach na spéaclaí. Tá Grog réidh!
Oideas le haghaidh grog "Aramatacha"
Comhábhair:
- 500 ml uisce;
- 1 buidéal rum;
- 2 spúnóg bhoird de thae dubh;
- 3-5 bachlóga de carnation;
- 3 spúnóg bhoird siúcra;
- 3 piseanna de phiobar milis agus dubh;
- Duille 1 bhá;
- 5-6 gráin de badjan;
- Nutmeg agus cainéal ar bharr an scian.
Ullmhúchán
Cuir uisce ar theine agus cuir boil air. Tar éis sin, ba chóir tae agus gach spíosraí a chur leis an uisce. Ba chóir 1 buidéal rum a dhoirteadh ag deireadh an deoch te. Cúpla nóiméad roimh na boils cocktail, caithfear é a bhaint láithreach ón tine agus go dlúth
An t-oideas do grog-brandy
Comhábhair:
- 500 ml rum;
- 100 ml coincheap;
- 1 líomóid;
- 4 spúnóg bhoird siúcra nó 50 ml de síoróip siúcra.
Ullmhúchán
Ba chóir go gcuirfí cognac a théamh agus a dhíscaoileadh i siúcra. Tar éis sin, ba chóir an deoch a fhuascailt le rún agus le sú líomóide, gach rud a mheascadh go maith agus, gan a bheith ina chúis le boil, doirt i spéaclaí.
Tá Grog-brandy ar cheann de na coitianta láidir is coitianta atá bunaithe ar cognac i go leor tíortha.
Ós rud é go bhfuil tú ar an eolas conas cócaireacht a dhéanamh sa bhaile, tabharfaidh tú leigheas iontaofa duit le haghaidh fuar agus deoch den scoth le haghaidh téamh ag am ar bith den bhliain.