Ná déan dearmad ar an riail maidir leis an bhfíric gurb é uibheacha a chuireann ceann de na billí bácála aeir, seachnóidh pancóga é. Is féidir eisceacht den sórt sin a bheith mar gheall ar tháirgí bainne coipthe a chur leis, cosúil le kefir , an t-aigéad óna ndéantar imoibriú le soda nó púdar bácála (púdar le haghaidh bácála), a sholáthraíonn cumhacht ardúil don tástáil. Maidir le conas pancóga a dhéanamh ar iógart gan uibheacha lush agus delicious, cuirfimid in iúl thíos.
Fritters ar kefir gan uibheacha - oideas
Is é an t-oideas do na pancóga seo an príomh-ionadach d'uibheacha i cócaireacht vegan ná ról an chomhábhair ceanglóra - síolta lín . Ag dul isteach san uisce, cuireann siad le chéile agus déantar iad a bheith slaodach, ag fáil comhsheasmhacht na mara.
Comhábhair:
- plúr - 235 g;
- siúcra gránnaithe - 45 g;
- síolta lín talún - 5 g;
- púdar le haghaidh bácála - 1 spúnóg;
- Soda - 1/2 spleacán;
- im - 115 g;
- kefir - 480 g;
- greamaigh fáinne - 5 g.
Ullmhúchán
I measc na tástála pancóg a mheascadh tá nós imeachta caighdeánach ullmhú taos, ina ndéantar comhábhair thirim a mheascadh ar leithligh ó leachtanna, agus ansin iad a chomhcheangal le chéile.
Chun an plúr, sprinkle siúcra, púdar bácála, síolta lín talún (tá sé éasca cócaireacht i grinder caife) agus soda. Agus é ag teocht ag teocht an tseomra, caitheann muid greamaigh vanilla agus im leáite. Déanaimid an leacht a nascadh leis na comhábhair thirim agus cuirfimid é go dtí go bhfaighidh muid an taos gan na cnapáin.
Chun na pancóga a dhéanamh, tá an méid céanna agus an tiús céanna, déan codanna comhionanna den taos a thomhas, a rá, an ceathrú cuid de ghloine, agus doirt a dhoirteadh ar dhromchla neamhthéite neamh-bata. Chomh luath agus a bhraitheann na pancóga ar thaobh amháin le screamh éadrom órga - é a thrasú go ceann eile agus fanacht le haghaidh blagadh den chineál céanna.
Cuireann cuisíní flúthacha ar kefir gan uibheacha carn a chur suas, mil nó síoróip a dhoirteadh, agus ansin freastal láithreach go dtí go mbeidh sé fuaraithe.
Fritters ar kefir gan uibheacha san oigheann
Déan pancóga i bhfad níos sláintiúla, ní hamháin go bhfuil easpa uibheacha san oideas, ach freisin athrú ar theicneolaíocht chócaireachta. Pancóga le haghaidh an t-oideas seo, déanfaimid cócaireacht gan brat friochta, ach úsáidfimid múnlaí bácála oigheann agus muifín.
Comhábhair:
- plúr - 65 g;
- púdar cócó - 15 g;
- púdar le haghaidh bácála - 1/2 cíp;
- aon milseoir le blas;
- kefir - 175 ml.
Ullmhúchán
Measc an plúr agus an púdar cócó leis an púdar bácála agus cuir isteach an meascán kefir. Anois, go dtí an tástáil réamhdhéanta, cuir aon mhilsitheoir, is é sin gnáth-siúcra, mil, síoróip nó stevia. Is féidir leat an taos a thriail (níl aon uibheacha ann) agus an binneas a choigeartú de réir do rogha féin. Anois cuir teocht de 190 céim san oigheann agus scaipeadh an taos os cionn foirmeacha beagán greased le haghaidh muifíní. Bácáil na pancóga ar feadh thart ar 15 nóiméad, agus déan an t-ullmhacht a sheiceáil sa sean-bhealach - comórtas nó fiacail.
Fritters ar iógart gan uibheacha agus úlla
Is féidir leat blas na pancóga a chur le chéile, ní hamháin le taitneamhachtaí cócaireachta caighdeánach cosúil le fánaile nó rua, ach freisin le forlíontaí nádúrtha: spíosraí agus torthaí. I measc na ndaoine is mó sa taos, is minic a chuirtear bananaí agus úlla leis seo, tá sé mar gheall ar an tástáil úll a bhfaighfeá linn sa t-oideas seo a leanas.
Comhábhair:
- plúr - 115 g;
- siúcra gránnaithe - 45 g;
- kefir - 185 ml;
- ola glasraí - 35 ml;
- púdar le haghaidh bácála - 1 spúnóg;
- cainéal talún - 1 spúnóg;
- úll - 65 g;
- mil nó síoróip maple - 25 ml.
Ullmhúchán
Comhcheangail an plúr agus an spíosraí leis an púdar bácála, cuir gráinéil siúcra leis na comhábhair thirim agus cuir go maith leis. Déan comparáid a dhéanamh ar Apple ar an grater leis na cealla is mó nó gearrtha sleamhnán speisialta i slices tanaí. Déan an iógart agus an t-im a chasadh, agus ansin an leacht a dhoirteadh ar na comhábhair thirim. Ag déanamh taos tiubh, cuir é le slices úll agus téigh ar aghaidh chuig róstadh. Doirt cuid de thaos isteach sa dromchla téite ar an brat friochta neamh-bata agus donn ar an dá thaobh. Forlíonadh na pancóga te le síoróip mil nó maple.