Tá pilaf fíor bruite i coire. Ach má tá micreathonn ann, agus níl aon am ag baint leis an bhfidil le cócaireacht, cuirfimid in iúl duit conas pilaf a chócaireacht in oigheann micreathonn.
Pilaf ó muiceoil i micreathonn
Comhábhair:
- muiceoil - 0.6 kg;
- oinniún - 2 phíosa;
- cairéid (mór) - 1 píosa;
- rís - 1.5 cupán;
- salann, piobar, séasúrach le haghaidh pilaf - a bhlaiseadh.
Ullmhúchán
Ullmhaímid na táirgí le haghaidh cócaireacht pilaf sa mhicreathonn: mo mhuc, é a thriomú agus é a ghearradh i slices. Cairéid trí cinn a ghearradh nó a ghearradh i stiallacha, mar sin is maith leat é. Oinniúin gearrtha i ciúbanna beaga. Rinsintear rís go maith faoi uisce reatha ar feadh 2 nóiméad ar a laghad. Feoil le Fianna oinniún in ola glasraí i brat friochta. I bprionsabal, is féidir é seo a dhéanamh freisin in oigheann micreathonn, ach tá sé níos súile i brat friochta. Ansin, muiceoil, chomh maith leis an rósta atá curtha i mbabhla, agus cócaimid pilaf, salann, piobar chun blas a chur air, cuir spíosraí le haghaidh pilaf. Scaipeann muid an rís ó thuas, agus cairéid amh air. Déanaimid an cupán leath uisce fiuchphointe seo agus cuirfidh sé i MICREATHONNACH é le lán-chumhacht ar feadh 20 nóiméad. Féadfaidh an t-am a bheith ag brath ar shaintréithe teicniúla an oigheann micreathonn. Ach in aon chás, tar éis 20 nóiméad, faigh an pilaf, meas agus déan iarracht, má tá sé fós taise, cuir 5 nóiméad eile ansin.
Oideas Plov le sicín sa mhicreathonn
Is féidir Pilaf a chócaráil ní hamháin ó muiceoil, tá sé an-bhlasta as cearc.
Comhábhair:
- filléad sicín - 700 g;
- rís - 250 g;
- broth sicín - 300 g;
- im - 60 g;
- salann, piobar - le blas;
- gairleog - 4 clóibh.
Ullmhúchán
Filet sicín nite, triomaithe le naipcín agus gearrtha i gciúbanna. Oinniún, freisin, gearrtha i ciúbanna beaga, agus cairéid trí ar grater mór. Téigh an t-im, chuir oinniúin,
I pilaf le sicín sa mhicreathonn is féidir beacáin a chur leis. Ansin cuireann siad iad le cearc agus oinniúin i bpanna. Le beacáin, beidh an pilaf sin níos déine.