Is é an bradán ceann de na hiasc is delicious, ar a dtugtar bradán níos fearr. Bíonn miasa as an scéal mar sin scagtha, ní féidir iontas a dhéanamh air. I mbialanna, tá an t-iasc seo bruite i bpríosra speisialta ar dhóiteán beo. Déanann úinéirí tithe príobháideacha an rud céanna. Ach cad iad siúd nach bhfuil an deis seo acu? Ansin bradán baked in aerogrill is ea do rogha.
Bradán stiall in aerogrill
Comhábhair:
- steak bradán - 4 píosa;
- líomóid - 1 píosa;
- ola olóige - 4 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 2 clóibh;
- piobar úr-talún;
- nutmeg;
- greens.
Ullmhúchán
Sruthlaigh na steaks as an iasc go maith agus na cnámha a bhaint. Súigh sú ó luimnigh, cuir im, piobar, gairleog mionghearrtha, cnóibín agus greens go mionghearrtha. Cuir na steaks ar an grill agus ar an grill ag 220 céim ar feadh thart ar 20 nóiméad. Go tréimhsiúil, le linn na cócaireachta, déan na cruachaí agus anlann an líomóid a dhoirteadh. Cuir na steiceanna críochnaithe ar mhias, scrios le greens mionghearrtha agus téigh ar an tábla. Mar a fheiceann tú, is é an t-oideas seo do bhradán in aerogrill an-simplí, ach ní fheabhsaíonn an blas air.
Bradán i scragall in aerogril
Comhábhair:
- filet stéig nó bradán;
- sauce soy - 1 spúnóg;
- fínéagar leann úll - 1 spúnóg;
- Mandairínis - 1 ríomhaire.
- fréamh ginger;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
Sruthlaigh an t-iasc go maith agus cuir é i leataobh é. Ullmhaigh maisín don iasc. Measc an sauce soy agus an fínéagar. Scaoileann Mandairínis agus cuirfidh sé leis an mála. Fréimhe ginger úra, gráigh ar grater fíneáil agus cuir leis an máirseáil freisin. Salann agus piobar chun blas a chur air. Leagann líonta éisc ullmhaithe sa mhuirín, agus déanann sé go maith é ar feadh 20 nóiméad ar an dá thaobh. Cuir an t-iasc picilte ar an scragall agus cuir an chuid eile den mhuirín i doirt. Cuir an clúdach go réidh agus bácáil i aerogrill ar feadh 20 nóiméad ag 200 céim, ar chliath ard.
Shish kebab as bradán in aerogril
Comhábhair:
- filléad bradán - 1 kg;
- ológa (báite) - 1 phota;
- an soy sauce - 3 tbsp. spúnóga;
- fíon bán - 200 ml;
- líomóid - ¼ st.;
- spíosraí d'iasc;
- líomóid;
- greens;
- salann.
Ullmhúchán
Nigh iasc agus gearrtha sna píosaí céanna. I mbabhla domhain, meascán an fhíon, an líomóid agus an soy sauce. Cuir spíosraí, salann agus meascán maith leis. Cuir an t-iasc i bhfarraige agus fág in áit fionnuar ar feadh 2 uair an chloig. Sreangán líonta ar bhileog ar skewers speisialta adhmaid (nó neamh-adhmaid), feoil malartach le ológa. Más mian leat, is féidir leat cúpla slices úlla agus piobar clog dearg a chur leis. Bake shish kebab ar an lár-grill in aerogrill ar feadh thart ar 20 nóiméad ag 260 céim. Críochnaigh an snáithín shish leis na ológa, na greens agus an líomóid atá fágtha.