Is maith le hUrcuill, ní hamháin do leite croí a chócaireacht le haghaidh bricfeasta, ach freisin chun milseáin úsáideach a dhéanamh, cosúil le fianáin choirceoil. Éasca le hábhar a ullmhú agus a bheith áisiúil chun iompair a dhéanamh, is féidir é a bheith ina snack ag an obair nó sa scoil, foinse saibhir fuinnimh roimh oiliúint agus ní mór duit ach comhpháirtí mór do cupán tae.
Brioscaí Hercules - Oideas
Comhábhair:
- siúcra cána - 165 g;
- Soda - 1 spúnóg;
- calóga coirce - 155 g;
- dornán de silíní triomaithe;
- plúr - 220 g;
- im - 205 g;
- seacláide bán - 120 g;
- uibhe - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Cé go bhfuil an t-im teocht an tseomra buailte in uachtar iontach chomh maith le siúcra, grinder caife nó cumascóir ardluais, cas a chur le sclótaí min-choirce i plúr agus é a chur le plúr cruithneachta. Le comhábhair a thriomú cuir soda agus salann farraige, agus is féidir le lucht leanúna blas vanilla a chur le beagán vanilla. Bíonn silíní triomaithe ann freisin. Cuir an uachtar uibheacha agus an ubh leis an mhin choirce, agus ansin an taos a roinnt i 48 coda. Rollaigh gach cuid agus cuir ar bhileog bácála le pár. Fianáin a bhácáil ón mhin choirce 11-12 nóiméad ag 175 céim.
Fianáin Earcail agus banana
Comhábhair:
- plúr - 120 g;
- púdar nádúrtha cócó - 15 g;
- Earcail - 75 g;
- banana - 65 g;
- ubh - 1 píosa;
- ola glasraí - 60 ml;
- púdar bácála - 1 1/2 cíp.
- pinch de thalamh talún;
- siúcra gránnaithe - 145 g;
- dornán sceallóga seacláide.
Ullmhúchán
Iascán beagán scuabán de mhin choirce ionas gur tháinig píosaí iomlána i measc na min choirce. Comhcheangail na coirce talún le plúr, cainéal, púdar bácála, cócó agus sceallóga seacláide. Gabh na huibheacha le siúcra, agus cuirfidh sé an mais le im agus banana mionghearrtha. Ceangail an leacht leis na comhábhair thirim, déanann spúnóg bhosca na codanna den fhianán a thomhas agus iad a chur ar thráidire bácáil. Béile a chóireáil ag 175 céim 18-20 nóiméad.
Earcail gan plúr
Comhábhair:
- calóga coirce - 195 g;
- stáirse - 10 g;
- púdar bácála - 1/2 cíp;
- siúcra gránnaithe - 85 g;
- ubh - 1 píosa;
- seacláid dhubh - 95 g;
- Ime - 115 g.
Ullmhúchán
Comhlánaigh na calóga coirce i cumascóir agus cuir isteach go dtí go ndéantar plúr. Plúr coirce measctha le stáirse prátaí agus púdar bácála. Seacláid chopaidh go randamach. Téann im bog isteach i uachtar sneachta bán agus é ag sileadh le siúcra agus uibhe. Cuir an uachtar im leis an plúr coirce, agus cuir an taos mar thoradh air le sliseanna seacláide. Déan an meascán a roinnt i 14-16, cuir gach ceann isteach i mbabhla agus é a aistriú go pár. Bácáil ar feadh 12-14 nóiméad ag 180 céim.
Brioscaí as coirce agus coirce
Comhábhair:
- siúcra cána - 175 g;
- Ime - 195 g;
- kefir - 240 ml;
- plúr - 235 g;
- Soda - 5 g;
- salann farraige, cainéal - le pinch;
- dornán de rísíní;
- coirce - 240 g.
Ullmhúchán
Tar éis ola a bhualadh le siúcra cána, cuirfí isteach ar an ola agus cuir soda isteach. Comhcheangail an choirce le plúr, salann mara agus cainéal. Cuir na raisíní leis na calóga agus líon isteach iad leis an meascán ola. Foirmigh na codanna den mheascán dá thoradh agus cuir ar bhileog de phár. 15-17 nóiméad in oigheann réamhtheáite le 180 céim agus beidh fianáin réidh.
Brioscaí d'Earcail le mil
Comhábhair:
- ola glasraí - 65 ml;
- mil - 65 ml;
- Earcail - 80 g;
- min-choirce bia mear - 80 g;
- cranberries triomaithe, síolta pumpkin - 2/3 de céad bliain;
- puree pumpkin - 120 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- cainéal, clóibh, cnóithín - ag pinch.
Ullmhúchán
Ag meascadh mil agus im, doirt an dá chineál scagairí coirce, cranerries triomaithe, síolta agus spíosraí dóibh. Cuir an puree pumpkin le uibheacha agus cuir isteach an meascán coirce. Roinn an taos mar thoradh ar na codanna, cuir iad ar thráidire bácáil agus bácáil tú ar feadh 17-20 nóiméad ag 165 céim.