Is rogha iontach é feoil íogair le géarú crispy do gach gourmets. Seo é mar a dhéantar an schnitzel as sicín. Déantar an bealach traidisiúnta do na táirgí seo leis an aon difríocht a thógann sé i bhfad níos lú ama le haghaidh cóireála teasa.
Molaimid duit foghlaim conas schnitzel a chócaireacht ó sicín, roghnaigh rogha spéisiúil agus, tar éis dó a bheith sa chistin, é a chur faoi bhráid do ghaolta.
Cearc Schnitzel - oideas
Comhábhair:
- cíche cearc - 900-950 g;
- spíosraí talún (coriander, piobar);
- salann;
- uibheacha - 4 píosa;
- crackers - 5 tbsp. spúnóga;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Tá cíche sicín roinnte ina 2-3 chuid. Sa phróiseas beating, tugann muid na píosaí le contour ubhchruthach. Sprinkle le salann, coriander, piobar, rub ar a ndromchla. Thit i uibheacha, seol chuig brioscaí agus láithreach ar an uile. Maireann an friochadh go dtí go gcruthófar screamh ruddy. Is féidir gránna a mhilleadh ó aran sa bhaile nó a cheannaigh réidh.
Schnitzel sicín i buille
Comhábhair:
- filléad sicín - 350-400 g;
- dill - 3 brainsí;
- turmeric ;
- salann;
- uibheacha - 2 phíosa;
- crackers;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Filet sicín sliced agus, ag bualadh as, déanann muid píosaí cruth ubhchruthach. Gearr dill agus é a sheoladh chuig an mbabhla le srutháin. Tá muid ag cur isteach salann agus salann. Chuaigh gach schnitzel i mais uibheacha agus ar chraiceáin ar a chéile. Fry, ag fáil donn crispy.
Schnitzel ó sicín i stíl aireachta
Comhábhair:
- filléad sicín - 670-700 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- bun - 250-270 g;
- spíosraí talún (curaí, piobar bán);
- salann farraige;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Filet sicín gearrtha i gcodanna. Ag cur mála nó scannán, builleamar amach. Bainimid an bun ón screamh agus é a ghearradh leis an tuí is fearr, a bhfuil a fhad laistigh de 2.5 cm. Cuirimid an filléad chuig na huibheacha agus chuig an tuí ón mbonn. Is féidir leat aranna a chur i bhfoirm crann Nollag, ionas go raibh patrún álainn ar dhromchla na schnitzel. Fry, ag fáil crust sáithithe.
Sicín Schnitzel san oigheann
Comhábhair:
- cíche cearc - 4 ríomhaire.
- bainne - 30-40 ml;
- crackers - 50-60 g;
- salann iodized;
- uibheacha - 2 phíosa;
- curaí;
- Cáise crua - 45-50 g.
Ullmhúchán
Doirt an chíche cearc le bainne agus fág. Mar gheall air seo beidh sé níos juice agus níos blasta. Gearrann muid gach cíche i bpíosaí, agus ansin, ag casadh le casúr, cuirfimid cruth uibheacha le chéile. Seolfaimid na píosaí seo le huibheacha, in éineacht le cáis ghrátáilte, curaí agus salainn, agus ansin iad i brioscaí. Dáileann sé é i tráidire agus lig dúinn é a dhéanamh san oigheann ar feadh 40 nóiméad.