Tá fianáin cainéal ar cheann de na cóireálacha is súile gur féidir leat do theaghlach a chaitheamh ar laethanta saoire na Bliana Nua. Fianáin cumhra agus an-íogair a chomhlánú go hiomlán le cupán tae te nó cócó, mar sin téigh in áit na h-oidis don chóireáil shimplí seo.
Cócaireacht Fianáin Oatmeal le Cinnamon
Comhábhair:
- im - 200 g;
- siúcra - 1½ st.;
- uibheacha - 2 phíosa;
- sliocht bhileog - 1 spúnóg;
- plúr - 1 ½ spúnóg bhoird;
- Soda - 1 spúnóg;
- cainéal talún - 1 spúnóg;
- púdar le haghaidh bácála - 1/2 cíp;
- salann - 1/2 cíp;
- oatmeal - 3 tbsp.
Ullmhúchán
I mbabhla, buille an t-im agus an siúcra, go dtí go dtiocfaidh an mais bog agus airy. De réir a chéile, déanaimid na huibheacha a thiomáint isteach san ola, gan an meascán a stopadh. Measc ar leithligh plúr, sóid, cainéal, púdar bácála agus salainn. Tabharfaimid isteach comhábhair thirim isteach sa mheascán ola, é a mheascadh, cuir sclátaí coirce agus meascán arís.
Ag baint úsáide as spúnóg bhoird agus péire de na lámha fliucha, foirmímid fianáin mhin choirce agus iad a leagan ar bhileog bácála atá clúdaithe le páipéar bácála. Brioscaí bréige ag 180 céim ar feadh thart ar 10-12 nóiméad.
Fianán shortbread le úll agus cainéal
Comhábhair:
- plúr - 500 g;
- margarín - 200 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- siúcra - 100 g;
- púdar bácála - 1/2 cíp;
- úll - 1 píosa;
- cainéal - 1 spúnóg;
- siúcra púdraithe.
Ullmhúchán
Buaileann uibheacha go maith le siúcra agus cuir siad margairín leáite. Sábhálann muid an plúr mar aon le púdar na bácála agus cuirimid na comhábhair thirim le mais réamh-dhéanta uibheacha agus im. Gabh an taos.
Tá úlla á scaoileadh agus á scafa agus gearrtha i ciúbanna beaga. Siúcra na torthaí le blas agus cuir le cainéal. Measc na úlla leis an taos.
Clúdaigh an uileán le páipéar pá agus cuir an ola le glasraí. Scaipeadh an taos ar bhileog bácála le spúnóg agus é a bhácáil san oigheann ag 180 céim ar feadh 10-15 nóiméad. Sprinkle an púdar siúcra críochnaithe.
Brioscaí le ginger agus cainéal
Comhábhair:
- plúr - 1 2/3 mír;
- Soda - 1 spúnóg;
- cainéal - 1 spúnóg;
- Sinséar grátáilte - 3/4 cnap.
- nutmeg - 1/2 císte.
- clóibh talún - 1/4 cnap.
- Cardamom talamh - 1/4 cnap.
- salann - 1/4 cnap.
- Piobar - 1/8 cp.
- im - 250 g;
- síoróip siúcra - 1/4;
- siúcra donn - 1/3;
- uachtar - 1 tbsp. spúnóg;
- siúcra.
Ullmhúchán
I mbabhla beag, déan an plúr, an sóid, an cainéal, an ginger, an clóibh, an cnónna, an cháma, an salann agus an piobar a mheascadh.
I mbabhla ar leithligh, buille an t-im bog, cuir siúcra agus síoróip leis, déan an scipeáil arís. Mar thoradh air sin, ba chóir duit mais aeir a fháil, ba chóir uachtar a chur leis, agus na comhábhair tirim go léir ó bhabhla eile. Rollaimid liathróidí as an taos agus cuireann siad siúcra leo. Leathnaítear na brioscaí ginger sa todhchaí ar bhileog bácála atá clúdaithe le páipéar bácála, agus bácáil muid ar feadh 20 nóiméad ag 180 céim.
Curry cáis teachín le cainéal
Comhábhair:
- cáis teachín - 300 g;
- cainéal - 1 tbsp. spúnóg;
- plúr - 250 g;
- siúcra - leath céad bliain;
- ubh - 1 píosa;
- im - 1 tbsp. spúnóg;
- púdar bácála - 1/3 cnap.
Ullmhúchán
Cuir uibheacha le siúcra agus bán. Cuirimid cáis teachín agus im bog leis an meascán ubh. Déan plúr le púdar bácála agus clúdaigh sé na comhábhair thirim leis an gcuid eile den taos. Déileálann muid gach rud go cúramach. Tabharfaimid an tástáil réidh le sosa sa chuisneoir ar feadh thart ar 30 nóiméad, agus cuirimid leaba dronuilleogach ar a dhiaidh sin. Sprinkle an ciseal taos le cainéal agus siúcra beag, cuir an slice isteach i rolla agus gearrtha i gcodanna aonair, agus comhfhreagraíonn gach ceann acu le méid na fianán sa todhchaí.
Clúdaigh na bileoga bácála le páipéar bácála, cuir beagán ola glasraí sa ramhar. Na brioscaí a scaipeadh ar bhileog bácála agus é a chur le bácáil san oigheann ag 180 céim ar feadh 15 nóiméad.