Más rud é go bhfuil tú milis cheana féin leis na milseoga fanciful agus intricate go léir nó go díreach ag iarraidh rud éigin milis agus neamhghnách, ach gan a bheith ag cur go leor ama le haghaidh cócaireachta, molaimid socrú a dhéanamh ar úll an oigheann.
Ullmhaítear an t-íogair sin go tapa, agus is é an blas is mó ná amhras ar bith is fiú an moladh is airde.
Ón ár n-oidis beidh tú ag foghlaim conas is féidir leat úlla a bhácáil go tapa agus go tapa agus cad iad na rudaí a bhíonn ag teastáil uathu a roghnú.
Úlla bácáilte le mil, cnónna agus rísíní - oideas
Comhábhair:
- úlla meánmhéide - 6 ríomhaire.
- bláth mil - 250 g;
- gallchnónna - 35 g;
- raisins éadrom - 120 g.
Ullmhúchán
I gcás bácála le mil, is fearr a roghnú úlla le laíon láidir, dlúth agus craiceann dlúth glas. Is éard atá i gceist leis an ullmhúchán seo torthaí torthaí Simirenko agus Antonovka.
Tá úlla roghnaithe mianach, fliuch tirim agus ó thaobh an chosáinle, gearrthaimid an croí, an bosca síol agus laíon beag timpeall air a bhaint amach. Anois measctar mil le cnónna brúite agus rísíní nite agus a líonadh le meascán mil de fholmhais sna torthaí.
Socraímid úlla san fhoirm le haghaidh bácála nó ar bhileog bácála agus cuirimid san oigheann, a réamhtheasar roimh ré go dtí 190 céim. Tar éis cúig nó fiche nóiméad déag, beidh cóireáil íogair agus blasta réidh.
Is féidir an t-oideas a bheith beagán éagsúil, ag baint úsáide as ionad rísíní torthaí na búnaí gan píopaí, agus is féidir leat leath an nucleolus gallchnó a chur air. Ní bheidh sé níos lú blasta agus bunaidh.
Úlla a bhácáilte sa chos - tais
Comhábhair:
- úlla meánmhéide - 4 ríomhaire.
- subh currant dubh - 110 g;
- plúr cruithneachta cothaithe - 120 g;
- púdar bácála - 10 g;
- siúcra gránnaithe - 25 g;
- uisce - 15-25 ml;
- im uathúil tuathánach - 60 g;
- ubh beag sicín - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Ar dtús, ullmhaímid an taos. Chun seo a dhéanamh, cuir im uachtar géar, siúcra agus púdar bácála leis an plúr fuaite. Buailimid an mais chun bruscar an-bheag a fháil, cosúil le brioscaí arán. Anois cuir uisce beag le chéile agus déan an taos a mheascadh agus a plasticity á bhaint amach. De réir plúr plúir, leagamar an tábla ar an tábla plúite, cuir amach é le bioráin rollta agus gearrtha amach ceithre chiorcal ón gciseal seo. Ba chóir go mbeadh a mhéid ionas go bhfeiceann siad na úlla go hiomlán.
Ansin, gearrthaimid croílár na dtorthaí úll ó thaobh an gas agus líonann na cavities le subh currant. Anois cuir na torthaí ar na mugaí gearrtha taos, a chuid imeall a ardú agus é a tharraingt le mála.
Leathnaimid dromchla na dtáirgí le huibhe bhuille, cuirimid an tsúcra leis agus cuirfear é chuig an oigheann chun é a bhácáil roimh ré go dtí 185 céim. Tar éis 25 nóiméad, tá milseog delicious, cumhra agus béal-uisce réidh.
Úlla bácáilte le cáis teachín, rísíní agus siúcra - oideas
Comhábhair:
- úlla meánmhéide - 4 ríomhaire.
- cáis teachín - 120 g;
- siúcra gránnaithe - 50 g;
- Rísíní - 1 tbsp. spúnóg;
- uachtar géar (más gá) - 25 g.
Ullmhúchán
Chun úlla bácáilte a ullmhú don oideas seo, déan cáis teachín a mheascadh le siúcra gránach agus rísíní nite agus, má tá an líonadh tirim, cuirfimid uachtar géar beag air.
Anois, ní mór dúinn na torthaí úll a nigh agus a thriomú, agus déanfaimid an croí a ghearradh as a chéile le méid beag laíon ó thaobh an gas. Líon na voidí foirmithe sna torthaí a ullmhaítear le curd líonadh agus cuir na billetaí i umar le haghaidh bácála, ina dhoirteann muid go leor uisce. Tá milseog againn san oigheann, a réamhtheasar suas go dtí 180 céim againn. Tríocha nóiméad ina dhiaidh sin, beidh cóireáil blasta, blasta réidh. Lig beagán dó agus taitneamh a bhaint as.