Chebureks ó zucchini le feoil mhionaithe

Agus an bhfuil a fhios agat gur féidir leat cócairí an-bhlasta agus croí a chócaireacht ó zucchini agus le feoil mhionaithe? Ní mór duit ach foighne beag a fháil agus tar éis tamaill beidh mias thar a bheith bunaidh agus úsáideach agat go mbeidh meas ag gach duine.

An t-oideas do chebureks ó zucchini

Comhábhair:

• zucchini - 1 kg;
• bolgán - 3 píosa;
• ubh - 3 píosa;
• plúr - 2 míreanna;
• spíosraí;
• greens úr;
• mionfheoil - 500 g;
• ola glasraí.

Ullmhúchán

Zucchini nite, próiseáilte agus rubbed ar an grater is mó. Glanadh bleibíní agus sciobtha go han-mhaith. Ansin cuir beagán feoil mhionaithe, agus an chuid eile - i meascán zucchini. Bíonn muid uibheacha ann, déantar plúr, spíosraí agus greens snasta a dhoirteadh. Cuir salainn leis an blas agus an meascán. Léasa le séasúr oinniúin le spíosraí. Anois, tosaímid ag ullmhú na ngluaiseán: cuir an t-ollmhór scuaise ar an bpron friochta téite agus cuirim sraith tanaí feoil mhionaithe i gceann leath. Chomh luath agus a bhíonn an cheburek ó zucchini le feoil beagán friochta, clúdaíonn sé líonadh leis an dara leath agus brúigh na himill. Fry ó dhá thaobh le dath órga agus cuirfidh sí láithreach súile ar an tábla.

Chebureks ó zucchini le feoil mhionaithe

Comhábhair:

• zucchini - 2 ríomhairí pearsanta.
• ubh - 2 phíosa;
• bolgán - 2 phíosa;
• plúr - 100 g;
• cáis - 100 g;
• bainne - 100 ml;
• mionfheoil - 150 g;
• ola glasraí - 100 ml;
• Greens - a bhlaiseadh;
• spíosraí.

Ullmhúchán

Nithetear, próiseáiltear agus cuimiltear ar ghrácáin agus bolgáin. Ansin cuir na huibheacha isteach, doirt sa bainne, caith an cáis ghrátáilte, an séasúr le spíosraí agus cuir luibheanna úr briste. Gach rud maith stir, doirt sa phlúr, doirt i ola lus na gréine beag agus déan an taos aonchineálach a mheascadh, beagán níos déine ná na pancóga. Chun Fry feoil gleoite a líonadh ar ola glasraí chomh maith le oinniúin, ciúbanna mionghearrtha. Cuir salann, piobar le blas agus cuir greens go mionghearrtha. Téitear an t-friochadh le hola, téann taos glasraí beag ort ionas go dtiocfaidh sé chun cinn é ar phancóg tanaí. Láithreach, go dtí go rug sé, cuir beagán feoil mionghraithe ar thaobh amháin, ag fágáil na n-imeall saor in aisce. Tar éis sin, clúdaíonn sé an taobh saor in aisce den phancóg a líonadh, brúigh na h-imill le spatula, ionas go mbeidh siad ag luí le chéile go maith. Brúigh an cheburek thar tine beag ón dá thaobh faoin gclár go dtí go mbeidh sé mar screamh crispy. Scaipeadh íogair ullmhaithe ar phláta agus sheirbheáil sé le huachtar géar nó le haon anlann eile.