Cén mhias atá ag an ealaín Oirthearaigh chomh gar agus is coitianta inár dtír gur féidir leat é a ithe ag gach céim? Bhuel, ar ndóigh, is é seo an shaurma. Mura bhfuil iontaobhas ealaíne cócaireachta agat i muinín, is féidir leat shaurma a dhéanamh sa bhaile. Agus conas é a ghlanadh i gceart, gheobhaidh tú amach thíos.
Conas an t-shawarma a chur i gceart i arán pita?
Beidh an tuiscint deiridh ar an mhias seo ag brath ní hamháin ar an líonadh, ach freisin ar an gcaoi a d'éirigh leat an shawarma a ghlanadh sa lavash. Bhuel, a bheidh sásta shaurma a ithe, má thiteann an líonadh i gcónaí? Chun é seo a chosc ó tharla, caithfidh tú a fháil amach conas an t-arán pita a ghlanadh le haghaidh shawarma sula cócaireacht.
- Fill imeall bun an pita, ag déanamh cas amháin. Go raibh na rudaí ar fad taobh istigh den aran pita.
- Bend taobhanna an aráin pita go dtí an lár.
- Tóg an tubule labhaigh.
Ach tá na moltaí go léir gan brí gan chleachtas. Dá bhrí sin, thíos gheobhaidh tú roinnt oidis chun cócaireacht a dhéanamh ar shawarma.
Conas a shaothar a shaothrú?
Oideas 1 - shaurma clasaiceach
Comhábhair:
- filléad sicín - 500 g;
- lavash - 2-3 duilleoga;
- cabáiste - 200 g;
- cairéid - 1 píosa;
- gairleog - 1 píosa;
- oinniún - 1 píosa;
- cúcamar - 1 píosa;
- maonáis - 200 g;
- trátaí - 1 ríomhaire.
- ola glasraí, piobar, salann, cupcóg - a bhlaiseadh.
Ullmhúchán
Déantar sicín a ghearradh i bpíosaí beaga agus Fry in ola glasraí, gan dearmad a dhéanamh. Rinneamar cairéid grater mór, cuisnear cabáiste, meascán. Solim, piobar agus meascán arís. Oinniúin, gearrtha i leath fáinní, cuir leis an meascán cairéad-cabáiste. Slice na oinniúin le fáinní tanaí agus gearrtha an trátaí an-tanaí. Gabháil gairleog trí garlic agus meascán le maonáis. Laghdaigh lár an pita le anlann maonáis, más féidir é, is féidir leat ciorcóg a chur ó thuas. Leathnaigh muid an sicín, sailéad cairéid, oinniúin agus cabáiste. Chuir muid slices cúcamar orthu, slisní trátaí orthu. Anois, tá sé fós chun an shawarma sa pita a thrasú, a luaithe is féidir agus é a théamh sa mhicreathonn.
Recipe 2 - Shawarma le beacáin
Comhábhair:
- lavash;
- thigh cearc;
- cabáiste;
- champignons;
- mustaird;
- maonáis;
- coileach.
Ullmhúchán
Things sicín bruite agus mínithe mionghearrtha. Ní dhéantar mion-chopped a dhéanamh ar Champignons agus iad a stiúradh ar feadh thart ar 5 nóiméad. Gearr cabáiste le sreangáin, sprinkle le fínéagar agus fágáil chun marinate ar feadh 15 nóiméad. Leag amach an fheoil lavash, beacáin, cabáiste. Déanaimid doilgín, maonáis agus mustaird. Cas an labhas go réidh i gclúdach. Má theastaíonn uait shawarma a ithe láithreach, ansin é a theas i micreabhonn nó cuir Fry i bpá.
Oideas 3 - Shawarma Arabach
Comhábhair:
- uachtar íseal saille (veal, filléad sicín) - 800 g;
- fínéagar 5% - 230 ml;
- Nutmeg grátáilte - 1 spúnóg;
- cainéal - 1 spúnóg;
- paprika - 1 spúnóg;
- gairleog brúite - 1 tbsp. spúnóg;
- cardamon - ar bharr an scian;
- salann - le blas;
- leacht uachtar géar - 1 cupán;
- oinniún glas brúite - ¼ cupán;
- gairleog - 2-3 clóibh;
- curaí - 1 pinch;
- cucumber marinated agus úr - 1 ríomhaire.
- trátaí - 1-2 ríomhaire.
- Pit;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Ullmhaímid marinade, mar gheall ar seo measann muid fínéagar le huisce. Feoil a ghearradh i stiallacha tanaí, measctha le séasúir agus gairleog agus a dhoirteadh