Is é Rice aon cheann de na gránaigh is coitianta ar domhan, do go leor daoine i dtíortha éagsúla - an bunúsach bia bunúsach.
Tá vitimíní grúpa B, E agus PP sa ghrán ríse, comhdhúile mianraí luachmhara de photaisiam, cailciam, maignéisiam, mangainéis, fosfar, iarann, copar, seiléiniam agus since. Chomh maith leis sin, is féidir go bhfuil próitéin suas le 7% de phróitéin ann agus suas le 78% de charbaihiodráití casta. Ní áirithíonn ríse itheacháin ach sruth, ach freisin sreabhadh fada fuinnimh isteach sa fhíochán muscle, rud a ligeann duit gá an chomhlachta a laghdú le haghaidh milis. Ba chóir a thabhairt faoi deara, i gcomhréir le hábhar na substaintí úsáideacha, go bhfuil an rís a bhaineann le hues buí buí (is é sin, steamed) i bhfad níos úsáidí ná talamh bán.
Is féidir ó rís agus rís a ullmhú mar na miasa is intricate agus delicious, agus an chuid is simplí agus neamh-mhodúil, mar shampla, leite rís. Inis duit conas leite ríse delicious a chócaireacht.
Is rogha bricfeasta den scoth í an leite rís maith-cócaráilte nó cuid de lón, lón, dinnéar. Is féidir leite ríse friable a úsáid mar mhias taobh le hiasc, feoil, glasraí, beacáin agus bia mara. Tá leite leite ríse bruite leordhóthanach oiriúnach do chothaithe leanaí agus d'aiste bia, chomh maith le fíor-riachtanach le haghaidh cineálacha áirithe deacrachtaí gastrointestinal.
Conas leite ríslitheach ríse a chócaireacht?
Comhábhair:
- rís - 1 thomhas;
- uisce - 3 bheart;
- im nó ola glasraí (sesame níos fearr, olóige nó ráibe).
Ullmhúchán
Rístear an rís go maith le huisce fuar nó is féidir leat é a dhoirteadh le huisce fiuchphointe agus ansin sruthlaigh sé le huisce fuar, cuirfidh an nós imeachta seo an deannach stáirse le micrea-eitleáin eachtracha a bhaint, agus ní féidir a bheith i láthair i ríse tirim a tháirgtear go tionsclaíoch. Ansin, doirt ríse i sospan le huisce, cuir boil, tine agus cócaireacht a laghdú. Cócaireacht ríse bán grinded ar feadh 8-9 nóiméad, gan níos mó. Tá rís steamed (mar shampla, liath buígh) bruite ó 9 go 16 nóiméad, ag brath ar an éagsúlacht (a ríomh go turgnamhach). Is féidir an t-am is mó de ríse friable a fhiuchadh 20 nóiméad a bhaint amach. Nuair nach mbíonn ríse ag cócaireacht. Nuair a bhíonn an rís réidh, déan iarracht é a dhéanamh ar an gcoilléar), caithfidh tú an t-uisce a dhraenáil, agus is féidir leat an rís a chaitheamh ar an criathar. Clúdaigh sé an uileán le clúdach sa chaoi is go bhfuil íosmhéid bhearna ann agus, ag an gcnaipe a shealbhú, draenáil an brat. Tar éis sin, is féidir an rís a nite le huisce bruite, rud nach gá, áfach, má niteann tú é roimh an chócaireacht.
Anois an rís a líonadh le hola, is féidir leat é a dhoirteadh beagán, agus is é sin an rud a d'éirigh le bréagán leite ríse. Má tá sé i gceist agat torthaí triomaithe steamed a chur leis an leite, ní féidir athbhreoslú ach amháin le im, is féidir leat cainéal a chur le chéile, síoróip torthaí nó subh beag.
Má líonann tú an leite le hola glasraí, is féidir leat anlann soy, scáthán, luibheanna úr brúite, gairleog, spíosraí, greamaí seacláide, uibheacha éisc solasacha, greamaigh glasraí, beacáin le oinniúin agus le líontáin blaistithe eile a chur leis.
Conas leite rís a chócaireacht?
Comhábhair:
- rís (talamh bán níos fearr) - 2 bheart;
- uisce nó bainne - bearta 3-5.
Ullmhúchán
Sruthlaigh an rís go maith, Doirt uisce i sáspan agus cócair, stirring, go dtí go mbeidh an leite bruite go dtí an chéim atá ag teastáil. Má cheapann tú go dtagann an leite go dian, is féidir leat uisce bruite a chur leis. Is féidir leite réidh a líonadh le im, uachtar nó bainne. Is féidir leat torthaí triomaithe steamed a chur leis, cainéal beag, síoróip, subh,
Conas rís agus leite muiléad a chócaireacht?
Cócaimid leite ríse agus muiléad, ag gníomhú ar oidis 1 nó 2 (féach thuas).
Ullmhúchán
Déantar meas ar an rís le scagadh go leath, ansin nite, bruite agus séasúrach, séasúrach.