Tá a fhios ag gach duine le fada anuas faoi na buntáistí a bhaineann le clóibh garlic. Agus gan blas piquantach an glasra seo, cailltear blas ar éagsúlacht miasa éagsúla ach ní bheidh sé suimiúil. Ach tá a fhios ag roinnt daoine, seachas saigheada agus fiacla, agus uaireanta cleití glasa, is féidir le bia a chaitheamh le saigheada, agus a lán de na mná tí a dhiúscairt go hiomlán gan ghá, agus iad ag smaoineamh gan ghá agus nach bhfuil siad in ann. Ach sna héisc miracle seo a thagann caith amach i nGaeilge go luath i mí an Mheithimh, tá na hairíonna casta agus luachmhara vitimín i bhfad níos saibhre agus níos éagsúla ná mar is gnách ar na fiacla. Ar an gcéad dul síos, inseoimid duit conas greamaigh íogair, sármhaithiúil agus thar a bheith úsáideach a ullmhú ó saigheada gairleog.
Pasta ó saigheada gairleog le maonáis
Comhábhair:
- saigheada gairleog - 490 g;
- maonáis - 55 g nó a bhlaiseadh;
- tá salann tábla mór - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Tá saigheada gairleacha úra nite go maith agus scaiptear ar éadach glan a ghearradh lena thriomú. Anois, faigheann muid réidh le cuid mhór an táirge. Chun seo a dhéanamh, briseadh as an taobh bog é, agus ón taobh chrua, i gcás nach bhriseann an slat, ach go simplí, cuir réidh leis. Leagfaimid bunús na sneaiceanna i gcumas an chumascóra agus leagann sé é do uigeacht cosúil le puree. Anois cuir an maonáis, má tá sé ag teastáil, cuir roinnt salainn, é a mheascadh, cuir isteach i jar nó i gcoimeádán é, clúdaigh sé le clúdach é agus é a stóráil ar sheilf an chuisneora.
Tá sé an-bhlasta píosa aranna a chur leis an ghreamú seo agus a sheirbheáil in éineacht le anraith nó borshch , chomh maith le séasúr le mais feoil garlic nó iasc mar anlann spicy.
Appetizer na saigheada gairleog le greamaigh trátaí - oideas
Comhábhair:
- saigheada gairleog - 490 g;
- greamaigh trátaí - 60 g;
- ola lus na gréine arna scagadh - 45 ml;
- úll fínéagar nó fíon - chun blas a chur air;
- salann tábla piobar dubh mór agus úr-úr - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Chun sneaiceanna cumhra agus spíosúla a ullmhú ó saigheada gairleog de réir an t-oideas seo, gearrthaimid an táirge i blúirí thart ar leath go dhá ceintiméadar ar a mhéid agus cuirimid iad isteach i brat friochta le hola ola lus na gréine. Déanaimid an t-saighead gearrtha donn ar feadh deich nóiméad, tar éis dóibh friochadh agus piobar a shéasúchadh, agus ansin greamaigh trátaí a scaipeadh orthu, uisce beag íonnaithe a dhoirteadh, cuir fínéagar le blas agus, má tá sé ag teastáil, cothromaíocht a dhéanamh ar an blas le siúcra gránach a chur leis. Clúdaigh an coimeádán le clúdach agus lig na saigheada gairleog sa trátaí go dtí go bog. Tar éis seo, má tá tú ag teastáil, punch an maisitheoir le stát na bprátaí maisithe nó fág sa fhoirm bhunaidh.
Oideas le haghaidh pasta ó saigheada gairleog agus bagún
Comhábhair:
- saigheada gairleog - 520 g;
- muiceoil lard - 520 g;
- ola lus na gréine, gan bholadh - 25 ml;
- salann mór mara - 10 g nó blas a chur air;
- salann tábla piobar dubh mór agus úr-úr - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Chun pasta a chócaireacht ó saigheada gairleog agus ó bhrú, chomh maith leis an gcéad oideas, ullmhaigh cuid bog na saigheada, ag scaradh an chuid chrua, agus é a chur i mbabhla an chumascóir. Chomh maith leis sin cuir beag salann, piobar, doirt i ola lus na gréine a scagadh agus punch an mais go dtí staid na prátaí maisithe. Is féidir, más mian leat é, greama den sórt sin a úsáid ina bhfoirm íon mar aon le miasa eile nó mar bhunús le haghaidh sneaiceanna níos casta. Sa chás seo, cuirfimid leis an mais garlic le lard. Tá an dara ceann i sliosna i slisníní beaga agus é ag meilt i cumascóir nó le cabhair ó ghráire feola chomh maith le saigheada gairleog. Is féidir na comhréireanna de na comhábhair sneaiceanna a athrú le do thoil, chomh maith le comhlánú a dhéanamh orthu ag toil le luibheanna úr de do rogha nó le spíosraí agus spíosraí ar do bhlas. In aon chás, beidh sé sultmhar agus blasta.