Cé a dúirt go bhfuil milseáin díobhálach? Níl fianáin, a phléitear san Airteagal seo, ní hamháin díobhálach, ach fiú tairbhiúil, toisc go ndéantar an fianán seo ó ghránaigh, nó a bheith níos beacht - ó choirce. Ní mór ábhar calórach fianáin mhin choirce le rísíní a bheith iontach, ach an oiread is sásamh as é a ithe.
An t-oideas do fhianáin oatmeal le rísíní
Comhábhair:
- plúr - 1 1/2 mír;
- púdar le haghaidh bácála - 1/2 cíp;
- nutmeg - 1/4 cabhán cabháin;
- salann - pinch;
- im - 400 g;
- siúcra donn - 1 mír;
- siúcra bán - 1 mír;
- uibheacha - 2 phíosa;
- calóga coirce - 3 míreanna;
- gallchnó - 1 dornán;
- Rísíní - 1 1/2 tbsp.
Ullmhúchán
Oigheann te suas le 180 céim. Glacann muid na tráidirí bácála le páipéar pá agus éalaíonn sé le ola. Sábhálann muid an plúr mar aon leis an púdar bácála, agus ansin cuirfimid salann agus cnónnóg leis. Mheas an t-im éadrom an meascthóir go comhsheasmhacht uachtarach chomh maith leis an siúcra. Maidir leis an meáchan a fuarthas, caitheann muid in uibheacha ceann ar cheann, go dtí go mbeidh cumasc iomlán agat.
Ná stop an t-im a chosc, comhábhair tirim a dhoirteadh de réir a chéile, agus ansin calóga le rísíní agus cnónna criochta. Roinnimid an taos i gcodanna, agus tá méid gach ceann acu comhfhreagrach do mhéid na fianán sa todhchaí. Leagtar fianáin ar bhileog bácála agus cuirtear iad chuig an oigheann ar feadh 20-25 nóiméad. Roimh a sheirbheáil, ba chóir go mbeadh fianáin choirce le rísíní agus cnónna fuarú ar feadh thart ar 20 nóiméad.
Fianáin oatmeal le rísíní agus leac úll
Comhábhair:
- calóga coirce - 240 g;
- siúcra donn - 130 g;
- plúr cruithneachta - 280 g;
- sliocht bhileog - 1 tbsp. spúnóg;
- ola glasraí - 1/4;
- Soda - 1 spúnóg;
- cainéal - 1 pinch;
- salann - 1 pinch;
- Rísíní - 200 g;
- próitéin 2 uibheacha;
- múnla úll - 180 g.
Ullmhúchán
Oigheann te suas le 180 céim. Agus ullmhaímid an tráidire bácála le haghaidh cócaireachta ar an ngnáthbhealach, an chéad chlúdach le páipéar bácála, agus ansin é a phlé.
Le meascthóir, whisk uibheacha le siúcra go dtí go buntáistí boga. Measc an mais mar thoradh air le múnla agus im úll , cuir an t-im ar ais arís agus cuir an t-imscrúdú é agus cuirfidh sé rísíní ar doirt.
Comhábhair thirim a mheascadh ar leithligh: calóga coirce, plúr, sóid, cainéal agus salann. Le cabhair ó spatula rubair, tosúimid le comhábhair thirim a thabhairt isteach i mais próitéine i gcodanna, ag meascadh go maith.
Foirmimid fianán as an taos críochnaithe agus é a chur ar thráidire bácála. Cuir an bhileog bácála san oigheann ar feadh 20 nóiméad. Fágann fianáin réidh le fuarú sula ndéantar freastal orthu.