Bímid ag cuimhneamh go maith ar an blas iontach agus an-aoibhneasach de chaifíní áitiúla a d'úsáid na máthar agus na seanmháthair beloved dúinn le linn na hóige. Is féidir na caiféanna sin a ullmhú le líonadh éagsúla agus na páistí le do thoil. Is é an t-oideas le haghaidh cócaireacht fianáin waffle an-simplí, is éard atá i ngach ceann de dhíth ná iarann waffle speisialta.
Fianáin "Feadáin Wafer"
Comhábhair:
- margarine creamy - 200 g;
- uibhe - 5 ríomhaire.
- bainne comhdhlúite - 400 ml;
- siúcra - 1 mír;
- Ime - 200 g.
Ullmhúchán
Ligeann muid amach conas a dhéanamh bianna waffle. Mar sin, is é an chéad rud is gá dúinn a dhéanamh ná an taos a ghlanadh. Chun é seo a dhéanamh, uachtar an maisiúin a mhaolú, ar leithligh le spúnóg i bpíosaí beaga agus é a chur i sáspan. Anois cuir tine lag agus, ag corraigh, lig dó go hiomlán leá. Ansin na miasa a bhaint as an tine agus fágfaidh sé go dtí teocht an tseomra.
Agus bhriseann muid an t-am seo isteach i mbabhla domhain uibheacha agus cuireann muid iad le whisk go dtí go bhfeictear an cúr. Ansin, i mbabhla le huibheacha a dhoirteadh amach an margairín leáite roimhe seo, an siúcra Doirt agus plúr a thabhairt isteach de réir a chéile. Buille go maith le whisk chun taos réidh, aonchineálach a dhéanamh.
Ina theannta sin cuimsímid iarann waffle sa líonra agus téann muid suas é. Ansin doirt taos beag ar dhromchla bun an iarainn waffle agus brúigh go docht an pláta barr. Bácaimid fianáin le dath dearg agus órga. Anois déan an waffle te go réidh agus é a casadh go dtí go bhfuil sé fuar, isteach sa fheadán. Ar an mbealach seo, bakeamar na sclátaí eile ar fad.
Chun an uachtar a ullmhú, cuir im uachtar, cuir an bainne comhdhlúite agus cuir an meascthóir ar uachtar aonchineálach. Leagtar an meáchan réidh le haghaidh tiús ar feadh 1 uair sa chuisneoir. Nuair a bhíonn na scuabáin fionnuar go maith, agus an uachtar uachtair ag cruthú go leor, leanamar ar aghaidh leis na tubules sclábhaithe a thionól. Mar sin, aistrímid an mais isteach i steallaire milseogra agus déanann muid na fianáin waffle domemade ó dhá thaobh.
An t-oideas ar fhianán waffle san fhoirm
Comhábhair:
- plúr - 1 mír;
- giosta - 20 g;
- bainne - 1 mír;
- im - 100 g;
- siúcra - 0,5 cnap.
Ullmhúchán
Mar sin, le haghaidh ullmhú fianáin waffle san iarann waffle, tá giosta brúite agus díscaoilte le páirc siúcra, cuir im leáite, doirt leath an bhainne, an plúr agus an meascán a dhoirteadh, ag cur an chuid eile den bhainne leis go síochánta.
Chuir muid an taos ar feadh 1 uair in áit te, agus ansin cuirfimid na fianáin waffle le croí i bhfoirm iarainn waffle.