Is cúnamh suimiúil iad cnónna i bácála a chabhraíonn leis an uigeacht a éagsúlú agus blas an mhias réamhdhéanta a sháithiú. Ag brath ar do chuid roghanna féin, is féidir leat comhdhéanamh an mheascáin cnó a athrú agus é a éagsúlú, agus déanfaimid, ar a seal, na h-oidis is delicious leat a chur leis.
Císte le rísíní agus gallchnónna
Comhábhair:
- ola olóige - 1/3 de céad bliain;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- spionáiste úr - 1 kg;
- Rísíní - 1/2 st.
- cáis gabhar - 500 g;
- gallchnó - 1/3 de céad bliain;
- salann, piobar;
- taosráin puff - 1 pacáil.
Ullmhúchán
I brat friochta, athéathar 3 tbsp. spúnóg an t-im agus cuir Fionn ar oinniúin chopped é go bog agus órga. Chun na oinniúin friochta, cuir spionáiste úr (is féidir leat pacáiste beag reoite a chur ina ionad). Brú na n-oinniúin agus an spionáiste le chéile ar feadh thart ar 3-4 nóiméad, cuir na cnónna agus na cnónna slisnithe go léir le chéile ar feadh 40 nóiméad go dtí go mbeidh an taise evaporates ó na duilleoga spionáiste. Lig a líonadh go hiomlán fionnuar, cuir salann, piobar agus cáis gabhar slisnithe. Scáldaíonn raisíní agus meascann siad le spionáiste.
Rollaigh an taosráin puff agus cuir é i mias bácála greased. Cuir an spionáiste ar an gciseal taos agus clúdaigh sé le ciseal eile ar an mbarr. Bácáilimid an císte ar feadh 30 nóiméad ag 200 céim.
An t-oideas le haghaidh pie le cnónna agus úlla
Comhábhair:
- cnónna brúite - 3/4 den mhír;
- siúcra donn - 2 tbsp. spúnóga;
- ubh - 1 píosa;
- bainne - 1 tbsp. spúnóg;
- Ime - 3 tbsp. spúnóga;
- sliocht vanilla - 1/4 cnap.
- sú líomóide - 1 cuisleón;
- taos gearrtha réidh réidh;
- úlla - 3-4 píosa;
- siúcra bán - 3/4;
- plúr - 2 tbsp. spúnóga;
- cainéal - 1 spúnóg.
Ullmhúchán
I mbabhla mór, cnónna a mheascadh, siúcra donn, uibheacha, bainne, spúnóg bhoird im, sliocht vanilla agus sú líomóide. Gearr na úlla i slices agus scrios an sú líomóide atá fágtha. Sliotáin de úlla a scaipeadh le siúcra, plúr agus cainéal. Mura bhfuil úlla úra agat - bain úsáid as torthaí triomaithe, ní bheidh níos lú blasta le pie le cnónna agus le torthaí triomaithe.
Rollaimid an taos agus cuirfimid é i múnla, cuir na píosaí úll ar bun an mhúnla, scaipeadh an mais cnó ar an mbarr agus clúdaíonn sé an císte le sraith amháin taos amháin. Bácáil muid císte ag 190 céim 50-60 nóiméad.
Píosa le síolta poipín, cnónna agus mil
Comhábhair:
- plúr - 1 mír;
- uibheacha - 3 píosa;
- púdar bácála - 1/2 cíp;
- sú líomóide - 1 tbsp. spúnóg;
- Soda - 1/3 de spúnóg;
- mil - 2 tbsp. spúnóga;
- ola glasraí - 100 g;
- siúcra - 100 g;
- cnónna - 100 g;
- Poppy - 3 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Buail uibheacha le siúcra agus mil. Cuir an plúr cothaithe le púdar bácála, le soda slaked agus le ola glasraí. Measc an taos réidh. Cuir na síolta poipín agus na cnónna brúite leis an taos, agus cuir iad le chéile.
Doirt an taos i bhfoirm greased agus é a bhácáil ag 180 céim 40 nóiméad.
Císte seacláide le cócó agus cnónna
Comhábhair:
- brioscaí seacláide - 170 g;
- Ime - 3 tbsp. spúnóga;
- uachtar reoite seacláide - 2 ítim;
- bainne galú - 3-4 tbsp. spúnóga;
- uachtar do whipping - 1 mír;
- seacláid dhubh, púdar cócó - le haghaidh maisiúcháin;
- cnónna macadamia - 100 g.
Ullmhúchán
Déantar fianáin seacláide a bhriseadh isteach i bioráin le cumascóir. Leáigh im agus meascán le bruscar. Tá an mais mar thoradh air sin leagtha le ciseal amháin ar bun an fhoirm oilte.
Déantar uachtar reoite bog a mheascadh le bainne comhdhlúite agus cnónna mionghearrtha (fágtar an chuid iomlán le haghaidh maisiú). Déan an uachtar agus measc le huachtar reoite. Doirt an mais a fuarthas ar an gcíste ón briosca agus cuir an t-reoite é. Císte réidh le bainne agus cnónna comhdhlúite bunaithe ar uachtar reoite, maisithe le seacláid, cnónna agus púdar cócó.