Fíon mór le haghaidh fuar

Ansin tháinig an fuar, agus le feiceáil bhí na haíonna gan chuireadh, tuirse, dúlagar agus fuar. Agus is é an chéad rud a thagann chun cuimhne ná cupán tae te traidisiúnta. Ach tá rogha eile ann freisin - deoch a allmhairítear chugainn ón Eoraip agus ó na tíortha Lochlannacha, ar a dtugtar fíon mulled.

Mar sin, an tae céanna nó an t-ollmhíon céanna? Beidh amhras ar ndóigh, ar ndóigh: an bhfuil sé go maith le fíon mór ó fhuar? Tar éis an tsaoil, is deoch alcóil é! Ach aontaíonn fiú teiripeoirí go n-úsáidfear alcól go cuí sa troid i gcoinne fuar - cuidiú maith. Tar éis an tsaoil, tá fíona airíonna frithmhiocróbach iontu féin ag fíon, a úsáidtear mar bhunús do fhíon mórchóirithe. Agus fiú amháin i deoch te feabhsaíonn sé go mór folláine an othair, cuireann sé neart ar ais agus cuireann sí le hairíonna míshuimhneas. Vitimín C ó cítris agus spíosraí, éifeacht tairbheach ar dhíolúine, leigheas den scoth a dhéanamh ar fhíon mórchóir le haghaidh fuar. Thairis sin, mura bhfuil ailléirgí le mil agat, is féidir leat an tsiúcra a bhaint as an t-oideas agus an fhíon mórmhínithe sin a dhéanamh le mil.

Conas chun fíon mórchóir a chócaireacht? Is furasta é seo a dhéanamh le cabhair ónár gcomhairle.

In ár gcuid ama tá éagsúlacht mhór fíonta ann - conas an fíon ceart a roghnú le haghaidh fíon mulled? Go traidisiúnta, roghnaíonn an deoch te seo fíon dearg thirim, agus tabharfaidh an binneas atá ag teastáil dó siúcra nó mil. Ná ceannach fíon daor - tar éis teasa caillfidh sé a chuid cáilíochtaí luachmhara uile. Ná roghnú ró-láidir - is féidir le blas iomarcach alcóil gach rud a mhilleadh. Tá fíon bán oiriúnach freisin le haghaidh fíon mullach, ach beidh an deoch atá bunaithe ar a bheith níos aigéadach. Is féidir é seo a shocrú - is féidir leat fíon semisweet a ghlacadh nó le luimíní a chur in ionad oideas fíon mulled le haghaidh fuar ar oráiste.

Cén cineál spíosraí a úsáidtear chun fíon mórchóir a dhéanamh? Is é an rogha is simplí spice réamhdhéanta a shocrú sa siopa. De ghnáth, ar chúl an phacáiste tá fiú treoracha gairid maidir le conas fíon mórchóir a dhéanamh. Ach is féidir leat na spíosraí is gá a cheannach i gcónaí agus iad a chur sna comhréireanna riachtanacha. Is é an rogha is fearr - spíosraí gan mhúscailt le haghaidh fíon mulled, tar éis go léir nach bhfuil gá le deoch sloda neamhriachtanach a bheith i bhfad níos taitneamhaí. Go traidisiúnta, le haghaidh cócaireacht a úsáid cainéal, clóibh, cardamom, piobar dubh agus milis, duille bá, anise, tubby, craiceann citris. An maith leat ginger? Más mian leat é a chur leis an bhfíon mulled. Bain triail as teaglamaí nua agus turgnamh bunaithe ar do bhlas.

Sa t-oideas do fhíon mulled ó fuar, is féidir leat úlla, liomóidí, oráistí, torthaí triomaithe a chur leo agus a chur. Is é an rud is mó - ná an méid sin a mhaoirsiú, ionas nach dtéann deoch alcóil te i gcomórtas rialta.

Cad é an teocht cócaireachta is fearr le haghaidh fíon mulled? Níor cheart go gcuirfí an fhíon le boil, cloí leis na himeachtaí is fearr le haghaidh ullmhú céim fíon mór (70 - 80 ° C). Téigh an deoch os cionn teas meánach, ag sileadh go dtí go imíonn an cúr ón dromchla. Ansin cuirfear 40 nóiméad ar leataobh ionas go mbeidh an fíon mórchóir infused. Ach, más rud é nach bhfuil tú mí-chumasach, is féidir leat tús a chur le blaiseadh láithreach.

Fíon mhéadaithe ó fhuar níos fearr a ól ar an oíche agus i gcónaí te, ach gan scaldáil. Is féidir leat é a stóráil i thermos.

Seo ceann de na h-oidis coitianta a bhaineann le fíon móra ó fhuar: cuir 2-3 ml de fhíon dearg tirim 2-3 spúnóg bhoird. spúnóga siúcra, 1 oráiste, 1 bata cainéal, cuisleón ginger talún, 5 chloige agus 1/4 cuisleón cnóice. Orange le craiceann gearrtha i gciorcail. Beir le 100 ml uisce a fhiuchadh agus cuir na spíosraí leis. Nuair a dhéantar an brat a infíleáil (7-10 nóiméad), é a bhrú agus é a dhoirteadh isteach sa fhíon teas, cuir na comhábhair atá fágtha leis. Tabhair é go dtí an teas réidh agus a sheirbheáil.

Is féidir aon oideas le haghaidh fíon mulled a ullmhú le mil seachas siúcra. Ach, mar riail, cuirtear an comhdhéanamh seo ar fáil le haghaidh fuar: buidéal fíon dearg leath-mhiotach - teaspoon mil, pinch salainn agus cainéal, 3-5 piseanna de phiobar dubh, 5-6 clóibh agus 1 oráiste.

Ní féidir úsáid a bhaint as fíon mórchóir sa chomhrac in aghaidh tinneas séasúrach, ar ndóigh, ach ní déan dearmad ar na contrártha lena úsáid - diaibéiteas, gastritis, galair cardashoithíoch. Bí cinnte a chinntiú nach bhfuil tú ailléirgeach le mil nó le comhpháirteanna eile an deoch. Agus a bheith sláintiúil!