Is é "Dandelion Wine" an t-ainm draíochta le haghaidh deoch draíochta. Glacann boladh agus dathanna an tsamhraidh an bláth seo agus an fíon a dhéantar uaidh. Creideann go leor ar chúis éigin nach bhfuil fíon ó dandelions ann. Lig dúinn an téama inniu a bheith ina fionnachtana taitneamhach dóibh.
An gceapann tú go bhfuil an t-oideas ar fhíon ó dandelions oideas eile le haghaidh deoch alcólach? Sa chás sin, tá tú dearmad go domhain. Rinne an luibheolaí rúin linn maidir le hullmhúchán cuí fíona ó dandelions, rud a chiallaíonn go bhfuil an deoch leigheasach.
Comhábhair:
- siúcra gránnaithe - 1.5 kg;
- oráiste - 2 phíosa;
- líomóid - 2 phíosa;
- rísíní gorm - 150 g;
- peitil dandelions.
Ullmhúchán
Mar sin, conas fíon a dhéanamh ó dandelions? Ní mór dúinn ach an chuid is mó aibí le dandelions don fhíon. Conas a chinneadh an bhfuil dandelion réidh chun fíon a fháil? Tá sé riachtanach iarracht a dhéanamh ar chuid de na peitil bhuí. Má tá siad scartha go héasca - ina mbanc. Má bhíonn na peitil in ann, níl an dandelion níos aibí.
Agus anseo tá sé - oideas chun fíon a dhéanamh ó dandelions, an chuid is mó cumhra agus leighis. Ní hé an t-oideas an rud atá i gceist, ach maidir le fíon a dhéanamh ó dandelions.
Ba chóir an fíon a chócaráil go díreach ar an réimse dandelion, ansin beidh sé go háirithe cumhra agus úsáideach. Glacann le linn jar mór gloine, siúcra gránach agus crush adhmaid. Ní fhulaingt Dandelion teagmháil le miotail.
Ar dheis ar an imréitigh, bhriseann muid na peitil ó na bláthanna aibí, cuir iad leis an próca, é a dhoirteadh le siúcra agus é a stampa le pestle. Dá bhrí sin, ní mór dúinn ár mbanc a líonadh ag an am muineál, agus ansin lig dom fanacht sa bhaile in áit dorcha an lae ar feadh trí lá. Le linn an ama seo, socrófar ábhar an chanáil go láidir, agus beidh orainn an próiseas iomlán a bhailiú as amhábhair a athdhéanamh.
Le peitil siúcra nua, líontaimid ár próca go dtí an toirt céanna, cuir leath lítear uisce bruite agus fág ar feadh trí nó ceithre lá eile. Ansin, scagaigh inneachar na cannaí, mar ba chóir dó, ag brú ar na peitil.
Cuir gorm (ní nite!) Rísíní, giosta, atá ar dhromchla caora fíonchaor triomaithe, ní mór dúinn a shábháil chun ár bhfíon a choipeadh. Cuirfimid sú oráiste brúite as úr.
Brúigh Dandelion Doirt uisce bruite, agus dhá lá ina dhiaidh sin, déan scagaire agus insileadh a chur leis an jar fíona. Sú agus
Ba cheart go mbeadh an banc le fíon i gcónaí in áit dhorcha - mar sin ní foláir oideas a fháil chun fíon a chócaireacht ó dhúghadháin. Chuiramar glove rubair ar an próca. I gceann de na méara cuir an poll leis, ionas go mbeidh an t-aer coipthe le linn coipeadh. Nuair a thosaíonn an ghloine a dhiúscairt - tháinig deireadh leis an bpróiseas coipeála. An t-am a thógann sé faoi mhí. Ansin, déan an fíon óg ón sloda le feadán rubair a dhraenáil go réidh. Déan scagadh agus stóráil i gcoimeádán cóirithe go docht, in áit fionnuar dorcha.
Ar spreagtha ag bunú na winemaking? Ansin, déan iarracht fíon fíonchaora nó plumaí a dhéanamh ar fhíon baile .