Is crann gruagach é Alycha, a bhfuil a gcuid torthaí an-chosúil le plumaí. Tá cruth cruinn acu, seachas cumhra agus juicy. Tá Alycha an-saibhir i substaintí úsáideacha. Tá aigéid, carbaihiodráití, peictin, chomh maith le vitimíní, cailciam, potaisiam, iarann agus maignéisiam. Ag brath ar ábhar tannins iontu, athraíonn dath plumáiste. Tá an tiúchan is mó sa sméar dubh agus corcra. Ó na torthaí is féidir leat deochanna mór alcólacha a ullmhú - leachtóir nó fíon. San Airteagal seo, beimid ag smaoineamh cén chaoi a ndéanfar cait a bhaint as pluma silíní.
Tá oideas le haghaidh teilgthe plástair
Comhábhair:
- plum silíní - 5 kg;
- siúcra gránnaithe - 4 kg.
Ullmhúchán
Alycha a n-eagraítear go cúramach agus go críochnúil nite. Ansin cuirimid na caora i mbotella agus cuirimid siúcra orthu. Dún an clúdach go dlúth, trína mbainimid an píobán as agus cuirimid an coimeádán in áit dorcha agus fionnuar. Laghdaímid an píobán go cúramach isteach sa choimeádán le huisce agus lig an t-uisce deoch ar feadh 1 mhí. Doirt muid an leacht réamhdhéanta, buidéal é agus é a stóráil in aon áit fionnuar.
Doirt as pluma silíní
Comhábhair:
- plum silíní le cnámha - 1,5 kg;
- siúcra - 5 míreanna;
- vodca - 1,5 lítear.
Ullmhúchán
Mar sin, déanfaimid na caora a shórtáil agus, gan iad a níochán, iad a chur i mbotella mór. Ansin doirt vodca a dhoirteadh, a mheascadh agus a fhágáil le húsáid in áit dorcha fionnuar ar feadh thart ar 40 lá. Ag deireadh na tréimhse seo, déanann an tincture a dhoirteadh go cúramach i gcoimeádán ar leithligh, agus sa bhosca taisce atá fágtha, déanaimid 5 ghloine siúcra do dhoirteadh agus déanfaimid croith go cúramach. Anois, seasann an tincture ina n-aonar agus meascán de chaora alcólacha le siúcra ar feadh 40 lá níos mó. Tar éis sin, déanfar sioróip milis a scagadh, é a mheascadh le tincture agus doirt a chur ar bhuidéil ghloine álainn, ag clogadh na gclaí. Sa deireadh, faigheann muid licéar milis agus an-cumhra. Faoin mí ina dhiaidh sin beidh an deoch réidh ar deireadh. Freastalaíonn muid air ar an mbord i bhfoirm fuaraithe agus déanfaidh do aíonna buíoch as gach iarracht.
Aplicas pouring
Comhábhair:
- plum silíní le síolta - 1 kg;
- alcól - 1 l;
- siúcra gránach - 1 kg.
Ullmhúchán
Déanfaimid na caora a shórtáil, na torthaí a mhilleadh a chaitheamh agus cuirimid cinn mhaith sa phá. Ansin doirt a n-alcóil, cuir siúcra doirt, cuir ar an ghloine rubair le poll i méar amháin agus cuir ar shiúl é in áit dhorcha. Nuair a bhíonn an próiseas coipeadh os a chionn, déantar an dí réidh a scagadh, a mbuidéalú agus a chur as oifig ar feadh míosa eile in áit fhionnuar.