Tá an t-éileamh ar chócaireacht tapa i gcónaí ar an éileamh, toisc go dtugann siad deis duit beatha an phobail a bhlasta, agus an t-am óstach a shábháil i gcomhair tithe agus fóillíochta tí eile.
Tabharfaidh ár n-oidis do bhréagáin tapa deis duit do bhord a athrú le pastaí éadaí súgartha, gan dul i bhfad. Is féidir líonadh le haghaidh táirgí de réir aon cheann de na roghanna a úsáid mar aon líonadh eile ar do bhlas.
Peataí tapa le prátaí ar kefir i brat friochta
Maidir leis an tástáil:
- plúr cruithneachta - 520-600 g;
- kefir - 220 ml;
- ola scagtha glasraí i taos - 35 ml;
- salann - 0,5 cón.
- siúcra gránnaithe - 25 g;
- Soda, múchta le fínéagar - 0,5 cón.
- uibhe cearc - 1 píosa;
- ola scagtha glasraí.
Chun an líonadh:
- prátaí maisithe ;
- oinniún;
- greens úr;
- salann;
- piobar dubh.
Ullmhúchán
Cuir an t-ubh go maith le siúcra agus le salann. Ansin cuirfimid kefir, ola scagtha glasraí, soda, múchta le fínéagar, agus meascán é. Sruthán plúr cruithneachta trí criathar fíneáil, i codanna beaga Doirt isteach i mbabhla le meascán kefir agus tosóidh taos bog, ach ní greamaitheach. Fág é ar feadh fiche nóiméad, agus déanfaimid an t-am céanna a ullmhú le haghaidh bataí tapaidh. Créagáin agus mínigh an oinniún go mín, cuir an ola glasraí le húdar órga agus cuir i bprátaí maisithe réamh-chócaráilte. Cuir salann le blas, piobar dubh, agus, más gá, greens mionghearrtha.
Ón taos rollaimid na ispíní le trastomhas de thart ar cheithre ceintiméadar, a ghearrann muid isteach i mbloic agus déanann siad cácaí uaidh. I lár gach ceann a fhorchuirimid cuaspúnóg na n-imill os coinne a líonadh agus a scriosadh. Cuir na bratáin sa phá teas leis an bpian friochta agus an tost as an dá thaobh. Tógfaimid na bataí réidh déanta ar thuáille páipéir agus, nuair a dhéantar an saille a bhriseadh, aistrímid é ar an mhias.
Caitíní tapa le cáis teachín san oigheann
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr cruithneachta - 650 g;
- bainne - 500 ml;
- ola glasraí arna scagadh - 35 ml;
- salann - 5 g;
- siúcra gránnaithe - 50 g;
- giosta ag tirim go tapa ag gníomhú di - 10-15 g;
Chun an líonadh:
- cáis teachín - 600 g;
- Vanilla - le blas;
- siúcra gránnaithe - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
I mbainne te, déanann muid siúcra agus salann a dhíscaoileadh, doirteadh ola ola scagtha agus an plúr cruithneachta cothaithe a dhoirteadh le giosta tirim. Glúdaímid an taos, aistrigh sé isteach i mála agus é a chinneadh sa chuisneoir dhá uair an chloig.
Tar éis an t-am a bheith caite, leanfaimid ar aghaidh le foirmiú na bí. Cáis teachín más gá, pasfaimid trí chriathar fíneáil agus déanfaimid meascán chun blas a chur le siúcra agus le fionilla. Thiteann lámh sa phlúr, bíodh beagán den taos ag bualadh agus císte a dhéanamh. Le cuaspúnóg, chuiramar líonadh isteach air agus sloinneann sé an sciathán. Cuir na táirgí ar thráidire bácáil olaithe agus lig dóibh seasamh ar feadh tríocha nóiméad. Ansin, clúdaigh barr na babhta le huibhe nó uachtar buailte agus cuir an tráidire bácála chuig oigheann réamhtheáite de 185 céim ar feadh thart ar cúig nóiméad déag nó go dtí go dearg.
Clúdaíonn tíoga te réidh le tamall le tuáille cré, agus mar sin beidh siad níos boige.
Ar an gcaoi chéanna, is féidir leat taos taosráin luas a ullmhú trí uisce a chur in áit an bhainne. Is féidir líonadh leanúnacha a líonadh le haghaidh táirgí den sórt sin, mar shampla, prátaí, cabáiste stuáilte, úlla, subh, etc.
Cácaí meandaracha le huachtar géar
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr cruithneachta - 325-400 g;
- uachtar géar - 250 ml;
- bainne - 100 ml;
- uibhe cearc - 1 píosa;
- margarín uachtar - 50 g;
- salann - 10 g;
- siúcra gránnaithe - 75 g;
- Soda - 15 g;
- ola glasraí;
Chun an líonadh:
- uibheacha bruite;
- salann;
- oinniúin glasa;
- greens úr.
Ullmhúchán
I mbainne te, díolaimid siúcra agus salann. Cuir na huibheacha buailte, uachtar géar, margairín leáite, sóid agus meascán. Ansin doirt an plúr saothraithe agus tús a chur le taos bog agus plaisteach. Foirmí cácaí uaidh, ar gach ceann acu a fhorchuireann muid líonadh. Chun é a dhéanamh, meascán uibheacha scafa brúite, oinniúin glasa, glasraí agus salann beag. Cosnaimid na n-imill os coinne agus cruth cruinnithe a thabhairt don bhia.
Fry na bratáin i brat friochta téite le hola glasraí, cuirimid tuáille páipéir chun sár saille a ionsú.