Sailéad le muineál caorach

Anois, inseoidh muid duit roinnt oidis salad bunaidh le caorach, nó in áit le ceirbheacs ailse. Tá na miasa iomlán, le blas piquant, beidh siad ina maisiú fíor ar aon tábla.

Sailéad le caorach - oideas

Comhábhair:

• cairn cheirbheacsacha scafa - 250 g;
• ríse - 0.5 cupán;
• duilleoga leitís - 5 ríomhaire.
• úll glas - 1 píosa;
• arbhar stánaithe - 100 g;
• greens, salann, piobar, maonáis - chun blas a chur air.

Ullmhúchán

Boil rís go dtí go bhfuil sé bruite in uisce saillte, ansin go bhfuil an t-uisce atá fágtha draenáilte, agus go nitear an rís. Bíonn cnónna ailse cócaireachta go dtí go réidh, ansin fionnuar agus glan. Tá duilleoga leitís briste, agus tá an úll mionghearrtha. Comhcheangail na comhábhair go léir, cuir an maonáis, an salann agus an piobar chun blas agus meascán. Sprinkle an sailéad úr le luibheanna úr gearrtha.

Sailéad Olivier le caorach

Comhábhair:

• prátaí bruite - 2 ríomhaire.
• uibheacha sicín bruite - 2 ríomhaire.
• uibheacha bruite uibheacha cuile - 3 píosa;
• Filet cearc bruite - 300 g;
• ham - 100 g;
• ailsithe leasaithe - 150 g;
• caviar dearg - 2 tbsp. spúnóga;
• piseanna glasa stánaithe - 3 tbsp. spúnóga;
• cúcamar úr - 1 píosa;
• oinniúin glas - 50 g;
• dill, peirsil - le haghaidh maisiú;
• maonáis - 100 g;
• uachtar géar - 50 g;
• salann - chun blas a chur air.

Ullmhúchán

Leithéid sicín, liamhás, uibheacha sicín, prátaí agus cúcamar gearrtha i gciúbanna, déan na oinniúin glas a chopadh. Ceangail comhábhair ullmhaithe, cuir piseanna glasa, leath caviar agus caol ailse. Tá uachtar géar comhcheangailte le maonáis agus poured an meascán seo de leitís, déantar gach rud a mheascadh go maith agus más gá, cuirfimid blas ar fáil. Anois, cuirimid tús leis an sailéad a mhaisiú: gearrtha uibheacha caorach i leath. Cuirimid gearradh suas orthu i lár an babhla sailéad, agus ar bharr le spúnóg beag leagamar an caviar, an salad a mhaisiú leis na hailse agus craiceann atá fágtha de Greens. San oideas seo, is féidir iasc beagán saillte a chóireáil agus cócaireacht a chur in ionad ceirbheacs ailse, mar shampla, "Olivier" le bradán , ní bheidh sé níos lú íogair.

Comhcheangail colcanna ailse go maith le bia mara, mar shampla salad "Sea" , trí gach iarracht.