Is sneaiceanna iontach blasta iad pancóga le bradán, rud nach féidir leo a bheith mar mhias traidisiúnta do Shrovetide, ach freisin le maisiú cuí le maisiú fiú féile ar bith. Má úsáideann tú leaganacha éagsúla de chomhdhéanamh an líonadh, beidh tú in ann blas clasaiceach an bhia a éagsúlú.
Conas pancóga a chócaireacht le bradán?
Laghdaítear ullmhú sneaiceanna chun pancóga bácála, ag ullmhú na gcomhpháirteanna a bhaineann le líonadh agus maisiú an íogair agus iad ag líonadh na pancóga.
- Is féidir pancóga a bhácáil le haghaidh aon oideas seiceála sa bhaile nó cócaireacht a dhéanamh ar thaos, ag leathnú leath lítear bainne, 3 uibheacha, pinch salainn, spúnóg de ola glasraí, siúcra agus plúr go dtí go bhfaightear uigeacht atá ag teastáil an bonn.
- Chun úsáid a líonadh, ní féidir ach le fuiléid beagán saillte nó deataithe a éascú, a ghearrtar go minic i slisní tanaí, ciúbanna nó ciúbanna níos minice.
- Déanann bradán a chomhchuibhiú go foirfe nuair a bhíonn cáis bhog, le hime, greens, cucumbers úra, glasraí eile á líonadh.
- Is féidir le pancóga le héisc bhradán dearg a bheith fillte go héasca le haghaidh fónamh iontach.
Conas pancóga a bhrú le bradán?
Tá sé tábhachtach, ní hamháin pancóga a dhéanamh le bradán delicious, ach freisin i láthair iad i gceart. Is féidir leat táirgí a dhéanamh ar bhealaí éagsúla.
- Tá an bealach is coitianta chun freastal ar an mhias i rollaí. Déantar pancóga a ghearradh timpeall an imlíne le cáis bhog, cáis teachín talún nó im im, ag scaipeadh slices tanaí ón mbarr, ag filleadh na billetaí i rollaí, a ghearrtar go hiondúil nó go hiontach le blúirí.
- Mar mhalairt air sin, is féidir leat an t-iasc a ghearradh i bpíosaí beaga agus cuir an t-ionad ar an pancóg. Níl sé ach an rolladh a rolladh agus é a ghearradh i roinnt píosaí.
- Is féidir pancóga le bradán a mhaisiú i bhfoirm málaí, ag tógáil imeall na n-ítimí ar airde agus ag bualadh na n-oinniúin le cleití.
- Is féidir pancóga agus líonadh a leagan i sraitheanna agus cruth an chíste, agus ina dhiaidh sin is féidir é a ghearradh agus a mhaisiú i bhfoirm cana.
Pancóga le bradán agus cáis uachtar
Bíonn pancóga le bradán agus cáis ag casadh thar a bheith delicious. Sa chás seo, comhlánaíonn mascarpone tairisceana, ach is féidir leat Philadelphia nó Ricotta a ghlacadh. Comhlánú foirfe a dhéanamh ar an pailéad iomlán blas a bhfuil mionghealán úr mínithe mionghearrtha aige, a bhfuil an cáis séasúrach aige nó a chuireann isteach ar na Greens i taos le haghaidh pancóga bácála.
Comhábhair:
- pancóga de thiús mheán - 6-8 ríomhaire.
- bradán beagán saillte - 200 g;
- Mascarpone - 300 g.
Ullmhúchán
- Bácáil pancóga meán-thiú de réir oideas cruthaithe, lig dóibh fuaraigh go hiomlán.
- Léasaigh gach pancóg go fial feadh imeall cáis.
- Leag amach an t-iasc tanaí gearrtha, ag fágáil ón sliotán go dtí an slice thart ar céadmhéadar.
- Fillte pancóga le mascarpone agus bradán le rolla dlúth, áit ar feadh cúpla uair an chloig sa chuisneoir, agus ina dhiaidh sin gearrtha iad i slisníní agus fónamh orthu.
Pancóga le ricotta agus bradán
Is féidir ricotta a chur ar fáil le pancóga le bradán. In ionad iasc beagán saillte, is féidir leat a chur ar fhilet deataithe, atá gearrtha i slices de mhéid agus cruth oiriúnach. Ní oinniún glas a bheidh iomarcach sa chomhdhéanamh, a ghearradh agus a sprinkled le táirgí sula bhfillte nó a leagtar cleití oinniúin iomlán in aice leis an iasc.
Comhábhair:
- pancóga de thiús mheán - 6-8 ríomhaire.
- Bradán beagán saillte nó deataithe - 200 g;
- ricotta - 300 g;
- glasra dill úr - 0.5 bunch.
Ullmhúchán
- Bácáil pancóga, fág go dtí go hiomlán fuaraithe.
- Déantar Ricotta a mheascadh le dill agus scaipeann an meascán le gach pancóg.
- Laghdaigh slices chomh tanaí agus is féidir iasc, á gcruachú timpeall imlíne an táirge.
- Fill na bannaí le rollaí nó maisiú pancóga le cáis bhradáin agus bradán chun iad a chomhdú go dtí an tábla ar bhealach difriúil.
Pancóga le bradán agus le cáis leáite
Tá pancóga le hiasc dearg agus cáis leáite chomh tarraingteach i dtáirgí blas agus cothaithe. Maidir le rollaí is fearr úsáid a bhaint as táirge éadaigh, agus chun málaí pancóg, cáis ispíní a líonadh, a ghearradh, cosúil le bradán saillte, le ciúbanna beaga nó ag dul trí grater mór.
Comhábhair:
- pancóga de thiús mheán - 6-8 ríomhaire.
- bradán beagán saillte - 200 g;
- cáis comhcheangailte - 150 g;
- Greens úr nó cúcamar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
- Déan pancóga a bhácáil ó thaos simplí ar bhainne nó ar uisce, ar chumas na dtáirgí fionnuar.
- Laghdaigh na táirgí le cáis bhréagach nó déan an aspíní a chopadh ar bhealach áisiúil.
- Iasc iasc beagán saillte, comhlánaigh sé le pancóga, a thugann an cruth atá ag teastáil agus cuirfear ar feadh cúpla uair an chloig sa chuisneoir.
Pancóga le cáis teachín agus bradán
Is féidir leat pancóga a chócaireacht le bradán, ag baint úsáide as mais gasta pasta, a ullmhaítear ó cháis teachín, uachtar géar, gairleog agus greens, mar thagairt d'iasc dearg. Is fearr é a úsáid le cuar bog nó déan an gráinneach a ghearradh trí criathar. Is féidir leat an cumascóir a úsáid chun an táirge a mhúnlú.
Comhábhair:
- pancóga - 8 píosa;
- bradán beagán saillte - 240 g;
- cáis teachín saille - 0,5 kg;
- gairleog - 3 fiacla;
- uachtar géar - 5 tbsp. spúnóga;
- líomóid - 1 píosa;
- dill - 1 bunch.
Ullmhúchán
- Bácáil pancóga, fág go dtí go hiomlán fuaraithe.
- Déantar cáis teachín a mhuilte trí criathar fíneáil nó é a mhúnlú le cumascóir, agus ina dhiaidh sin tá sé measctha le huachtar géar, luibheanna, sú líomóide agus brúite tríd an bpreas gairleog.
- Sliiceáil iasc beagán saillte, déan é a mheascadh leis an meascán cuartha, más rud é go bhfuil sé i gceist pancóga a dhearadh le málaí, nó ciseal amháin de chomhpháirteanna a leagan síos chun rollaí pancóg a bhunú.
- Tá pancóga le cáis teachín agus iasc dearg fágtha sa chuisneoir ar feadh cúpla uair an chloig.
Pancóga le caviar agus iasc dearg
Is clasaiceacha ealaíne na Rúise iad pancóga atá líonta le bradán agus caviar dearg, rud a shamhlaíonn rathúnas agus saibhreas na féile. Déantar sneaiceanna den sórt sin laconically gan comhábhair bhreise nó má chuirtear le hime nó cáis bhog é. Is féidir táirgí a fhilleadh le clúdach, fillte le rolla nó ceangailte i bhfoirm pouch.
Comhábhair:
- pancóga - 8 píosa;
- bradán beagán saillte - 200 g;
- caviar dearg - 100 g;
- im (roghnach) - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
- Bréige pancóga bhaile de réir oideas cruthaithe.
- Tar éis na táirgí a fhuarú, má tá siad ag teastáil, déantar iad a lubricated le im ón taobh istigh agus ansin iad a fhorlíonadh le iasc dearg slisnithe agus caviar.
- Pancóga a bhrú le bradán agus caviar, ag roghnú an modh cuí.
Pancóga le spionáiste agus bradán
Tabharfaidh tuiscint doiléir ar na haíonna agus ar theaghlaigh pancóga glas le bradán. Comhlántar an chodarsnacht leis na dathanna agus an círéib dathanna sneaiceanna sa chás seo trína bhia den scoth agus luach cothaitheach ollmhór. Déantar taos pancóg a ullmhú le spionáiste puree a chur leis, rud a chlaochraíonn cuma na dtáirgí.
Comhábhair:
- plúr - 6 tbsp. spúnóga;
- bainne - 400 g;
- uibheacha - 5 ríomhaire.
- siúcra - 20 g;
- salann - 10 g;
- ola glasraí - 40 ml;
- bradán beagán saillte - 200 g;
- cáis próiseáilte - 150 g;
- uachtar géar - 60 g;
- gairleog - 1 fiacail.
Ullmhúchán
- Scaipeadh an spionáiste i cumascóir go dtí go mbeidh sé ina bhreiseán, cuir bainne agus uibheacha le siúcra agus salann.
- Corraigh in im, plúr, pancóga a bhácáil i brat friochta.
- Tar éis fuaraithe, tá na táirgí smeartha le meascán de uachtar géar agus gairleog.
- Ar an mbarr, sliceáil an bhradán agus smearaigh iad le cáis.
- Fillte pancóga glas le rollaí bradáin, gearrtha i gcodanna trasteorann.
Rollaí pancóga le bradán agus cúcamar
Athraíonn cáilíochtúil blas na dtáirgí a chuirtear le cúcamar úr a líonadh. Tá na glasraí sceite le leaca fhadtéarmacha agus leagtar comhthreomhar leis na sleamhnáin éisc. Mar ghloine, is féidir leat cáis bog a chomhleasc nó a chur le chéile, agus é a mheascadh le haghaidh saintréithe níos spicy ar an sneaiceanna réamhdhéanta le dill mínithe mionghearrtha.
Comhábhair:
- pancóga - 6-7 píosa;
- bradán - 300 g;
- cúcamar - 2 phíosa;
- cáis próiseáilte - 200 g;
- oinniúin glas - 1 bunch;
- greens.
Ullmhúchán
- Pancóga bhácáilte, fuaraigh.
- Laghdaigh dromchla na dtáirgí le cáis, cuir ar gach slices éisc imlíne, ag athrú iad le cleití slices oinniún agus cúcamar.
- Fill pancóga le rolla daingean bradán agus cúcamar, fág ar feadh cúpla uair an chloig sa fuar, ansin gearrtha isteach sna codanna trasna, ag fáil rollaí pancóg sile.
Pancóga uibheacha le iasc dearg
Is é an leagan bunaidh eile den snack ná pancóga ubh le bradán, ar féidir leat a ullmhú bunaithe ar na moltaí thíos. In áit an taos clasaiceach le haghaidh pancóga bácála, sa chás seo, úsáidtear uibheacha sicín le bainne agus salann. Agus bradán á líonadh le chéile is féidir slices cucumbers, greens, cáis a chur.
Comhábhair:
- uibheacha - 3 píosa;
- bainne - 0.5 cupán;
- plúr - 3 tbsp. spúnóga;
- Luibheanna Iodáilis - 1 Cúlbhrat;
- Bradán beagán saillte - 250 g;
- cáis maonáis agus próiseáilte - 80 g;
- cúcamar úr agus greens.
Ullmhúchán
- Ó ubh a bhuailtear le bainne, plúr agus luibheanna, glúine an taos agus pancóga a bhácáil.
- Maonáis measc le cáis agus greens.
- Laghdaigh na pancóga ubh sauce mar thoradh air, scaipeadh ar bharr bradán agus slisní cúcamar úr.
- Táirgí a chailliúint le rollaí, fuar cúpla uair an chloig sa chuisneoir agus gearrtha i blúirí.