Schnitzel ó chíche cearc - simplí i cócaireacht, ach bia thar a bheith blasta agus juicy. Beidh sé cinnte go mbeidh do mhias choróin ann, beidh aoibhneas na n-aíonna agus beidh sé ina bhreis den scoth le ruán bruite, rís brúite nó prátaí maisithe.
Recipe Cíche Schnitzel Chicken
Comhábhair:
- breasts sicín - 2 ríomhaire.
- bruscáin aráin - 1 mír;
- ubh - 1 píosa;
- ola glasraí - le blas;
- spíosraí .
Ullmhúchán
Mar sin, tá breasts sicín nite, triomaithe, gearrtha gach fad agus buille go cúramach, gan dochar a dhéanamh ar an bhfeoil. Ansin salann, piobar ar gach taobh agus cuir ar leataobh é. Le haghaidh géarú, ullmhaigh 3 plátaí. Sa chéad uair - builleamar an uibheacha, agus an dara ceann ardaíonn muid na n-arán agus sa tríú linn cuirimid an plúr isteach. Anois cuir an t-friochadh, an ola a dhoirteadh agus é a ath-chaitheamh. Scaoil feoil sicín le plúr an chéad uair, agus ansin thit sé isteach sa mheascán uibhe agus scaiptheadh i gceart i ngaráin. Cuir na bileoga ar feadh 5 nóiméad ar gach taobh agus freastal ar an tábla le muisiriún nó anlann uachtar ar do rogha féin.
Schnitzel ó chíche cearc "Cordon blue"
Comhábhair:
- breasts sicín - 4 ríomhaire.
- ham - 4 slices;
- cáis - 4 slices;
- cáis crua - 50 g;
- spíosraí;
- bruscáin aráin - 0,5 mír;
- im;
- gairleog - 2 clóibh.
Ullmhúchán
Déantar breasts sicín a phróiseáil, a ghearradh i bhfileoga agus gach gearrtha i leath, ach ní ghearrtar go dtí an deireadh. Ansin, osclaimid an fheoil mar leabhar, clúdaigh sé le scragall bia agus builleann sé amach é go cúramach.
I mbabhla ar leithligh, déan an salann, an piobar talún a mheascadh, an oreganó agus déan an fhileán ullmhaithe leis an meascán. Ansin, cuir sliotán cáis agus liamhás ar imeall amháin. Fill sé go sásúil é le rolla agus déan na h-imill a dhúnadh le toothpicks. Déantar cáis chrua a mhúnlú ar grater, é a dhoirteadh isteach i mbabhla, cuir an garlic scafa amach, caithfí aráin agus paprika na talún. Go mór, gach rud a mheascadh. Leá an t-im uachtar i ndabhach uisce agus déan sí gach rolla a shmeamháil, agus ansin cuir isteach i meascán breading. Leathnaimid na schnitzels as an chíche cearc le cáise isteach sa miasa teas-resistant agus iad a sheoladh ar feadh 35 nóiméad don oigheann, téitear go 200 céim.
Schnitzel ó chíche cearc san oigheann
Comhábhair:
- filléad sicín - 700 g;
- ubh - 2 phíosa;
- prátaí - 5 ríomhaire.
- plúr - le blas;
- an soy sauce - 6 tbsp. spúnóga;
- ola glasraí - le blas;
- spíosraí;
- Greens úr - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Filletín sicín a ghearradh i slices, buille go héadrom, cuir isteach i mbabhla agus pourtar i sauce soy nádúrtha. Fág an fheoil le marinate ar feadh 15 nóiméad. Ansin leag amach an tábla, clúdaigh sé le scannán agus buille amach. Arís, cuir i mbabhla, spréiceáil le luibheanna gearrtha agus meascán. Craiceann muid na prátaí agus déanfaimid é a chur ar grater mór. Le haghaidh géaraithe, cuir isteach uibheacha, ag spioradh spíosraí de réir a chéile, agus cuirimid an plúr isteach i mbabhla eile. Déan na schnitzels sicín sa chéad meascán uibhe, ansin plúr, arís san ubh agus i bprátaí grátáilte. Na bileoga a scaipeadh ar bhileog bácála agus bácáil 25 nóiméad sula dtéann an screamh éadaigh álainn.
Schnitzel ó chíche cearc i multivark
Comhábhair:
- filléad sicín - 2 phíosa;
- Champignáin úr - 100 g;
- bolgán - 1 píosa;
- Im - 40 g;
- ubh - 1 píosa;
- brioscaí arán - 50 g;
- spíosraí;
- uachtar géar - 30 ml;
- greens de dill.
Ullmhúchán
Is é an chéad rud a dhéanfaimid ná líonadh: déanann beacáin a phróiseáil, a ghearradh i plátaí, agus na sraitheanna oinniúnacha agus pasnóimid go dtí an órga ar feadh 20 nóiméad, ag baint úsáide as an modh "Te". Tar éis an comhartha, brúigh an fheiste a oscailt, cuir uachtar géar agus cuir salann le blas. Gearrtha leathéid sicín go leath agus déanann na píosaí a eascraíonn as a dhíspreagadh beagán. Séasúir an fheoil le spíosraí, leagtar amach beagánán sa lár agus fillte an filléad leis an gclúdach, ag socrú na n-imill. Leagann muid na schnitzels ar dtús i ngaráin na talún, ansin snámh isteach san ubh bhuille agus cuirim ar ais arís i gcónaí. Aistrímid na píosaí sicín isteach i mbabhla an multivark agus an mhias a ullmhú ar feadh 40 nóiméad, ag roghnú an chláir "Bake".