Tá feoil chopáilte, ar ndóigh, ullmhaithe i bhfad níos tapúla ná píosa mór mór. Dá bhrí sin, oidis le haghaidh miasa mearca feola mionghraithe i Hurry go leor. Cad is féidir a ullmhú go tapa ó mhairteoil talún, léigh thíos.
Rollaí cabáiste an-leisciúil
Comhábhair:
- cabáiste bán - 1 kg;
- mionfheoil - 600 g;
- tá ríse fada - 2/3 cupán;
- oinniúin - 200 g;
- cairéid - 180 g;
- trátaí stánaithe ina sú féin - 380 g;
- salann;
- spíosraí;
- uachtar géar - 60 g.
Ullmhúchán
Déantar cabáiste a chasadh beagán, a sheoladh chuig brat friochta agus friochtaithe le cairéid mionghearrtha, oinniúin ar feadh 5 nóiméad. Boil go dtí leath rís cooked agus é a mheascadh le feoil mhionaithe, salann agus piobar chun blas a chur air. Sa bhfoirm cuir leath an cabáiste, ansin sraith de fheoil mínithe agus cabáiste arís. Bíonn na trátaí ag cromadh i bpíosaí beaga, cuir uachtar géar, luibheanna sceite agus meascán maith. Leis an anlann mar thoradh air, líonta an mhúnla a líonadh, clúdaigh sé le scragall agus é a bhácáil ar feadh 45 nóiméad ag 220 céim. Ansin bain an scragall agus déan ár mias ar feadh 10 nóiméad eile san oigheann.
Cosa cearc bréagach
Comhábhair:
- mionfheoil - 0.5 kg;
- slaws - 1 phacáiste;
- oinniún - 120 g;
- taosráin flaky - 400 g.
Ullmhúchán
Cuirtear oinniúin go mionghearrtha i bhfios feoil, cuir salann, piobar agus meascán maith orthu freisin. Agus d'fhonn mais aonchineálach a dhéanamh, ní mór lámhfheidhm a chur ar ais go cúramach de láimh. Rollaí caorach a rolladh le sraith tanaí agus stripes a ghearradh 3 cm ar leithead. Ón ábhar a líonadh, déanaimid míreanna oblong ar nós gearrtha, cuirimid tuí isteach sa lár. Glacann muid 1 stiall taos agus, ag tosú ón mbun, cuir isteach ár n-obair. Ba chóir go mbeadh rud éigin cosúil le drumstick sicín. Chuir muid ár n-oibreacha ar chraiceann friochta agus freastail ar gach taobh go dtí go bruitear.
Dumplings Feola
Comhábhair:
- oinniúin - 150 g;
- bruscar arán bán - 120 g;
- uachtar géar - 50 g;
- mionfheoil - 600 g;
- greens mionghearrtha dill;
- cáis ghrátáilte - 50 g;
- stáirse - 20 g;
- cearc mór uibheacha - 2 ríomhaire.
- salann;
- piobar.
Ullmhúchán
Déan an oinniún a chosc agus é a chur sa mhias, ansin táimid ag tiomáint na huibheacha, cuirimid an t-arán sáithithe i mbainne, cáis ghrátáilte, piobar agus salann. Foirmimid dumplings i bhfoirm liathróidí beaga, agus iad ag ísliú iad i sáspan le huisce fiuchphointe saillte agus tar éis iad a dhromchla ar an dromchla, cócaireacht ar feadh thart ar 5 nóiméad. Déan an stáirse le huachtar géar a chomhcheangal, 150 ml de bhrat a dhoirteadh agus cuir le boil. Díreach sula bhfónann tú, doirtimid na dumplings leis an anlann a eascraíonn agus criosnaimid na greens gránna.