An t-oideas do maonáis

Is cuid riachtanach de go leor miasa an maonáis é . Sailéid, sneaiceanna, ceapairí, gearrthaí agus iasc - ní dhéanann an chuid is mó daoine na miasa seo gan maonáis. Ar fhuinneoga siopa is féidir leat teacht ar mhéid ollmhór de mayonnaises éagsúla. Ar maonáis i bhfad níos blasta agus úsáideach, cócaráilte sa bhaile. Ullmhaigh maonáis baile faoi chumhacht gach ban-óstachta. Tugann éagsúlacht de leideanna cócaireachta - ó simplí go dtí an ceann is deacra, deis duit an anlann is fearr leat a fháil ó tháirgí nádúrtha. Seo oidis as a bhfoghlaimfidh tú conas maonáis a dhéanamh sa bhaile.

Oideas do maonáis homemade

Is beag an t-am a ullmhú maonáis sa bhaile. Chun an anlann a dhéanamh is gá duit na comhábhair seo a leanas: 700 ml d'ola glasraí, 3 spúnóg bhoird de shú líomóide, 1 spúnóg salainn, 1 cuisleón mustaird, 2 spúnóg siúcra, 3 iora.

Ba chóir próitéiní, sú líomóide, salann, siúcra agus mustaird a mheascadh i mbabhla amháin agus iad a bhrath le cumascóir. Nuair a thiocfaidh an mais aonchineálach - leann trickle tanaí ina ola glasraí agus leanfaidh sé ar aghaidh. Sa chumascóir, leantar ar an maonáis go dtí go mbainfidh sé a chomhréireacht saintréithe.

Má tá an maonáis homemade ró-tiubh nó le feiceáil crompaí, ba chóir é a chaolú le méid beag uisce bruite agus é a stirred go cúramach le spúnóg.

Maisiú ar buíocáin ullmhúcháin tí

Maidir le maonáis sa bhaile ar buíocáin, tá na comhábhair seo a leanas ag teastáil: 2 buíocáin, 120 ml d'ola lus na gréine (féadfar ola olóige a chur in ionad), 1 sú spúnóg bhoird (is féidir fínéagar a athsholáthar), 1/2 siúcra siúcra, 1/2 cuibhreannas mustaird, salainn. Sula ndéanann tú maonáis bhaile ar buíocáin, ní mór duit meascthóir nó whisk speisialta a ullmhú. Is féidir le meascthóir maonáis a chócaireacht i bhfad níos éasca agus níos tapúla, ach má bhíonn sé as láthair, tá corolla oiriúnach freisin.

Measc na buíocáin le salann, siúcra agus mustaird agus buille go dtí go bhfaightear mais aonchineálach. Doirt an ola go han-mhall ar na buíocáin agus leanúint ar aghaidh ag bualadh an mheascáin go dtí go réidh. Braitheann méid an ola ar dhlús maonáis, ionas gur féidir leat an méid ola riachtanach de réir an tsúil a choigeartú le linn an phróisis whipping. Sa deireadh, ba chóir duit sú líomóide a chur le maonáis, buille arís an mais iomlán go maith le meascthóir agus cuir isteach sa chuisneoir é le haghaidh fuaraithe.

An t-oideas do mhaonáis cócaireachta gan uibheacha

Tarlaíonn sé gur féidir maonáis bhaile a chócaráil le huibheacha, agus gan iad. Chun maonáis a ullmhú gan uibheacha, is gá na comhábhair seo a leanas: 100 gram bainne, 150 ml d'ola glasraí, 2 spúnóg bhoird mustaird, 2 spúnóg bhoird de shú líomóide. Bainne te go teocht an tseomra, cuir ola isteach agus déan an leacht seo go dtí go réidh. Tar éis seo, cuir mustaird, sú líomóid agus salann. Measc an meascán go maith. Ní mór maonáis réidh a fhuar.

Agus comhábhair bhreise á chur leis an maonáis, is féidir leat anlann den scoth a fháil le haghaidh miasa éagsúla: