Maidir le lucht leanúna sneaiceanna ó phiobarán bulgáiris na Bulgáire, cuirimid oidis ar fáil do bhileog piquant and appetizing le haghaidh an gheimhridh. Is féidir trátaí úra a dhéanamh leis, agus le greamaigh trátaí, in aon chás beidh sé sult as.
Conas cócaireacht piobar Bulgáire le greamaigh trátaí a chócaráil?
Comhábhair:
Ríomh le haghaidh 6 cannaí leathleata:
- Piobar milis Bulgáiris - 2,1 kg;
- greamaigh trátaí - 515 g;
- uisce íonaithe - 520 ml;
- siúcra gaineamh - 165 g;
- salann, ní iodized - 30 g;
- ola lus na gréine scagtha - 220 ml;
- fínéagar (9%) - 105 ml.
Ullmhúchán
Is é an bealach is tábhachtaí agus is tapúla chun an leaba a ullmhú ó phiobar Bulgáiris don gheimhreadh ná greamaigh trátaí a úsáid. Déanaimid é a cheangal i sáspan le huisce íonaithe, corraigh go maith agus cuir na plátaí hotplate leis. Cuir an salann agus an siúcra sa choimeádán agus cuir an teas suas le corraigh tréimhsiúil le boil.
Ag an am céanna, agus an meascán trátaí boilscín, mianach, faighimid réidh leis na boscaí síolta agus na coisithe agus gearrtha torthaí móra piobar milis na Bulgáire. Tar éis an trátaí a fhiuchadh, cuir isteach an ola glasraí uile, scaipeann an piobar, tabhair an dara ceann le boil agus cócaireacht ar feadh fiche nóiméad. Tar éis titim ama, tugann muid fínéagar a thabhairt isteach chun an piobair a ullmhú, a mheascadh agus a scaipeadh mar aon leis an anlann de réir prócaí gloine steiriúla agus tirim a ullmhaíodh roimhe seo. Séalaimid na coimeádáin le caipíní steiriúla agus fágfaimid fuarú faoi chóta nó blaincéad te.
An babaí is delicious don gheimhreadh ó phiobar na Bulgáire - oideas clasaiceach
Comhábhair:
Ríomh le haghaidh 7 cannaí leathleata:
- Piobar milis na Bulgáire - 2,1 kg;
- trátaí úra - 1.2 kg;
- bleibíní oinniún - 320 g;
- clóibh gairleog - píosaí 7-10;
- Greens peirsil, cilantro agus soilire a bheidh - le blas;
- siúcra - 195 g;
- salann cloiche nach iodized - 50 g nó le blas;
- paprika talún piobar dubh milis agus úr-úr - 5 g;
- ola lus na gréine scagtha - 220 ml;
- fínéagar (9%) - 55 ml.
Ullmhúchán
I sáspan nó pota le bun tiubh, doirt ola scagtha, leagtar amach leathfháinní na n-oinniúin agus meáigh do shoiléire glasraí. Anois, an sú a dhoirteadh, brú ó thrátaí úra aibí, agus boil ar feadh thart ar cúig nóiméad. Sa chéad chéim eile, cuir piobar bulgáiris milis. Caithfear é a nite roimh ré, cuir réidh le síolta agus coirníní agus déan mór a chopadh. An mais glasraí a boil i soitheach dúnta le corraigh tréimhsiúil ar feadh cúig nóiméad déag.
Le linn na huaire seo, glanfaimid agus fiacla garlicach go mín, chomh maith le meilt luibheanna úra. Leagann muid na comhábhair ullmhaithe sa mbabhla le cónaí, cuir siúcra, salann, ola glasraí scagtha, cuir an púdar paprika agus an piobar dubh ar an talamh, cuir an t-ullmhúchán ar feadh deich nóiméad eile, cuir fínéagar ar do dhoimhne, cuir isteach agus cuir an te doirt ar phrócaí gloine steiriúla tirim. Shéalaigh muid na coimeádáin go daingean le clúdaigh, iompaigh an bun suas, fillte rud éigin te agus fágtha go dtí go fuaraigh sé go hiomlán.
Lecho clog piobar le cairéid
Comhábhair:
- piobar milis - 2.9 kg;
- sú trátaí brú úr - 1.5 l;
- bleibíní oinniún - 1.4 kg;
- cairéid - 400 g;
- siúcra gránnaithe - 210 g;
- salann cloiche nach iodized - 80 g nó le blas;
- ola lus na gréine scagtha - 260 ml;
- fínéagar (9%) - 215 ml.
Ullmhúchán
Leaba a dhéanamh de réir an t-oideas seo, déanfaimid glanadh agus gearradh é le sreangáin tanaí nó déanfaidh sé grá na cairéid grátáilte agus déanann sé leathchiorcail an bolgáin a shreabhadh, an mais glasraí a ghlanadh i sáspan, an sú trátaí a dhoirteadh agus cócaireacht a dhéanamh ar an pláta cócaire ar feadh deich nóiméad. Tar éis sin, cuir na piobair milseáilte agus mionghearrtha milis sa Bhulgáiris, cuir an salann, an gaineamh siúcra, an ola scagtha agus an fhínéagar boird, agus an t-ábhar a chócaráil ar feadh an t-árthach ar feadh leath uair an chloig le stuadh éadrom.
Leagfaimid amach an bhileog te ar phrácaí steiriúla, déanann sé rún go sealadach agus cuirfidh sé an scéal é os cionn bratéad te nó cóta le haghaidh féin-steiriliú agus fuarú mall.