Tá breisíní íogair agus beagán milis ó bheets chomh maith le do roghchlár aiste bia nó in ionad na n-aschur feola. Éasca le hullmhú agus ar phraghas réasúnta, beidh siad ina rogha le measc na sneaiceanna glasraí ar fad ar do bhord.
Bialanna biatais agus cairéad - oideas
Comhábhair:
- semolina - 80 g;
- biatais - 420 g;
- cairéid - 420 g;
- cala cala - 3 duilleoga;
- oinniún bán - 85 g;
- clóibh gairleog - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
Manna arbhair donn i bpron friochta téite go dtí go dtiocfaidh sé ar éigean donn. Fíoraigh an rump ar phláta, agus ansin é a dhoirteadh le huisce (fág cúpla spúnóg bhoird le clúdach) agus cuir ar an tine. Tar éis an leacht a fhiuchadh, clúdaigh an coimeádán le clúdach agus fionnuar an manga arís.
I bianna friochta téite, scaipeadh muid na oinniúin ar feadh cúpla nóiméad, cuir an garlic leis agus fanfaidh sé leath nóiméad eile, ansin cuir na beets grátáilte, na cairéid agus na duilleoga catha mionghearrtha. Má tá na glasraí ró-juicy, draenáil níos mó ná leacht agus leanúint ar aghaidh le cócaireacht. Nuair a bhogann an t-ábhar an t-friochta, déanfaimid é a mheascadh leis an mango, séasúir sé le cruth an cutlet. Scaoilimid na gearrthaí biatais cairéad i mango tirim agus cuireann muid iad ar ola glasraí ón dá thaobh.
An t-oideas biataisín blasta
Comhábhair:
- muiléad - 115 g;
- beets - 300 g;
- brú arán - 45 g;
- plúr - 15 g;
- ubh - 1 píosa;
- cumhra talún agus chile - 5 g;
- arugula - 80 g.
Ullmhúchán
Sula ndéanann tú na gearrtha biatas a ullmhú, an cumin agus an chile le gloine uisce a dhoirteadh agus cuir isteach an muiléad leachtach scaldáilte isteach sa choimeádán. Ansin sprinkle salann agus cuir gach rud ar an tine chun cócaireacht go dtí go réidh. Ba chóir go mbeadh an leite amach tirim agus friable. Tar éis sin, déan an muiléad a mheascadh le beets grátáilte, ubh, brúiríní arán úra, plúr agus arugula go mionghearrtha. Ón mais a fuarthas déanann muid gearrtha agus cuirim iad ar ola téite le crust crisp. Má theastaíonn uait gearrtha sceitíní a dhéanamh ar an oideas seo san oigheann, téigh go dtí 155 céim, agus ansin cuir pan le gearrtha ar feadh 8 nóiméad.
Cutlets biatais cothaithe - oideas
Comhábhair:
- rís donn (bruite) - 2 ítim;
- Pónairí bruite - 120 g;
- beets - 230 g;
- piobar cayenne, cumin talún, thyme - 4 g;
- clóibh gairleog - 2 ríomhaire.
- brú arán - 1 tbsp.
Ullmhúchán
Le cabhair ó grinder feola nó cumascóir, cuir ríse le pónairí le laíon biatais le chéile. Cuir spíosraí leis an meascán, a théann tríd an bpreas gairleog agus brú arán. Má thit an meascán tirim, lig dó leath uair an chloig a sheasamh, le linn an ama seo cuirfidh na beets an sú in iúl agus beidh na gearrthairí i bhfad níos éasca.
Clúdaíonn tráidire bácáil le páróg agus cuirfidh sé gearrtha réamh-chácáilte air. Déan iad a spraeáil le haon ola agus cuir iad in oigheann, agus an teocht a shroicheann 170 ° C. Tar éis 7 nóiméad téigh na gearrthaí ar an taobh eile, cuir Doirt ola agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht an am céanna.
Ullmhú gearrthóga biatas i go leor
Comhábhair:
- beets - 200 g;
- prátaí - 100 g;
- cilantro;
- sliseanna cnó cócó - 40 g;
- brú arán - 40 g;
- Gairleog triomaithe agus oinniúin - 6 g;
- plúr - 25 g;
- uisce - 40 ml.
Ullmhúchán
Boilimid na beets leis na prátaí go dtí bog agus mash i puree. Séasúimid prátaí maisithe glasraí chun blas a chur, a fhorlíonadh le greens agus déanfaimid meascán de cutlets. Ceanglaíonn muid bruscán aráin le seiceanna cnó cócó, oinniúin triomaithe agus gairleog. Plúr an plúr le huisce agus déan an taos réidh leachtach a mheascadh. Sa mhodhabhálaí ag an modh "Bácáil" táimid ag teas suas an ola. Laghdaímid na cutlets an chéad uair i meascán greamaitheach de phlúr agus d'uisce, agus ansin bualadh le cnó cócó. Fry na cutlets ar an dá thaobh ar feadh 6 nóiméad.