Arán ar kefir gan giosta san oigheann

Ní maith leat giosta a úsáid i bácála? Is oidis simplí agus tapaidh atá agat chun aran a dhéanamh ar kefir. Ní chuireann neamhláithreacht giosta isteach ar splendor na dtáirgí, ach déanann sé níos úsáidí, cumhra agus blasta iad.

Arán Rye ar kefir gan giosta san oigheann

Comhábhair:

• kefir géar - 295 ml;
• seagal plúr iomlán gráin - 195 g;
• plúr cruithneachta den chéad ráta - 195 g;
• siúcra donn - 10 g;
• coriander ground, cumin and zira - ar pinch;
• síolta agus cnónna - 1 gloine nó le blas;
• Soda - spúnóg tae le sleamhnán beag;
• milleacht leachtach mil - 10 g;
• salann cloch mhór - 10 g;
• síolta sesame le haghaidh sprinkling.

Ullmhúchán

1. Ullmhaigh arán homemade ar kefir gan giosta go simplí agus go tapa. Ar dtús, déanaimid dhá chineál plúr, siúcra, salainn, coriander talún, zir agus cumin le chéile i mbabhla leathan, cuir síolta agus cnónna agus meascán iad freisin.
2. Déantar Kefir a mheascadh le sóid bácála agus tar éis cúig nóiméad déanaimid do na comhábhair thirim.
3. Glúdaímid an taos go cúramach, é a mhaisiú i bhfoirm císte babhta nó loaf, cuir an táirge ar an mbarr le sraith tanaí de mil agus scaipeadh síolta sesame.
4. Déantar roinnt crosghearrtha ó thuas agus leagann muid an t-arán ar dhuille duille, a leagtar ar thráidire bácála in oigheann réamhtheáite go 205 céim.
5. Bácáil arán ar feadh caoga nóiméad, ina dhiaidh sin táimid ag fionnuar ar an gcliath agus is féidir linn sampla a dhéanamh.

Arán le bran ar kefir gan giosta san oigheann

Comhábhair:

• kefir géar - 680 ml;
• plúr cruithneachta (an chéad nó an dara rang) - 640 g;
• ola olóige lus na gréine nó scagtha - 230 ml;
• bran - 320 g;
• Soda - le sleamhnán beag le cúpla spúnóg;
• salann cloch mhór - 10 g.

Ullmhúchán

1. Le chéile, cuirimid an plúr, cruinne, salainn agus sócéireachta ar an plúr feolaithe agus déanann muid na comhpháirteanna uile a mheascadh le haghaidh dáileadh fiú i measc iad féin.
2. Doirtfimid kefir isteach sa choimeádán agus taos bog agus an-beagán greamaitheach a dhéanamh.
3. Roinnimid an plúr isteach i gcodanna comhionann, cácaí rollaí uaidh, scaoiltear iad le plúr, gearrtha gach ceann acu thuas agus scaiptear é ar bhileog bácála le gearrtha pár.
4. Bréagáin arán a bhácáil in oigheann téite go 205 céim, ag brath ar an méid, ó tríocha go caoga nóiméad.

Arán an tae ar kefir gan giosta san oigheann

Comhábhair:

• kefir nó bainne géar - 195 ml;
• plúr ruán - 95 g;
• plúr cruithneachta den chéad ráta - 110 g;
• ola olóige - 35 ml;
• talamh coriander nó cumin - le blas;
• soda - spúnóg neamhiomlán;
• mil - 5 g;
• salann cloch mhór - 5 g.

Ullmhúchán

1. I kefir, cuir soda, salann, mil, coriander talún nó cumin agus ola olóige agus meascán.
2. Cuir an ruán plúr agus an cruithneacht síocháin, cuir an dá speiceas i mbabhla amháin agus comhcheangail go maith.
3. Anois déanaimid comhpháirteanna leachtacha isteach sa mheascán plúr agus déanann tú taos beagán greamaitheach a kneading.
4. Déanaimid císte aráin, cuirimid plúr leis agus pléigh sé ar roinnt.
5. Bácáilimid arán neamhleavened ó phló ruán go dtí go mbeidh sé réidh agus uafásach in oigheann téite go 200 céim.

An t-oideas aráin ar kefir gan giosta le torthaí triomaithe

Comhábhair:

• kefir nó bainne géar - 300 ml;
• plúr cruithneachta - 300-340 g;
• raisíní nó torthaí triomaithe eile - le blas;
• soda - spúnóg neamhiomlán;
• siúcra gránnaithe - 10 g;
• salann cloch mhór - 10 g.

Ullmhúchán

1. Tugtar soda isteach i mbainne géar nó i gceirfir, measctha agus tar éis cúig nóiméad déanaimid isteach i mbabhla le comhábhair thirim an t-oideas, ag cur rísíní bruite nó torthaí triomaithe slisnithe ag an am céanna.
2. Ní dhéantar daingean greamaitheach a dhéanamh ar thaos greamaitheach, a dhéantar i gcíste babhta, a chuimilte le plúr, gearrtha i roinnt áiteanna ó thuas agus a chuirtear ar bhileog páirce ar bhileog bácála.
3. Bácáil arán ar feadh daichead agus caoga nóiméad in oigheann téite go 205 céim.