Is cosúil go bhfuil an t-oideas ar aran saor ó ghlútan do dhéantóir aráin sách neamhghnách ar an gcéad amharc, áfach, tá sé thar a bheith éasca an mhias seo a ullmhú. Ina theannta sin, tá arán saor ó ghlútan i bhfad níos úsáidí ná mar is gnách, go háirithe do dhaoine le hairíonna galar celiach agus galair den chineál céanna.
Arán saor ó ghlútan sa déantóir aráin
Comhábhair:
- meascán saor ó ghlútan (plúr ríse) - 500 g;
- giosta - 1 císte;
- ola glasraí - 1.5 tbsp. spúnóg;
- Tá uisce te - 420 ml;
- salann - 1 spúnóg;
- siúcra - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Arán a ullmhú, ar mian leat a ithe níos déanaí, tá sé tábhachtach an t-ord a leanúint de chomhábhair a chur leis. Ar an gcéad dul síos, is gá spatula a shuiteáil isteach sa ghléas, ansin uisce, salann agus ola a dhoirteadh isteach. Tar éis seo, déan an meascán saor ó ghlútan nó plúr rís isteach sa bhucket go réidh, ansin é a scaipeadh le giosta tirim agus siúcra.
Cuir an buicéad sa déantóir aráin, cuir modh speisialta, nó an modh "arán Sweet" (3 uair an chloig 20 nóiméad), tá an screamh éadrom. Is féidir an t-arán réidh a sheirbheáil idir fuar agus láithreach ón oigheann, ach tá sé tábhachtach cuimhneamh go bhfuil seilfré an táirge saor ó ghlútan i bhfad níos lú ná mar is gnách.
Mura bhfuil déantóir aráin agat, is féidir leat cócaireacht a dhéanamh saor ó ghlútan san oigheann.
Arán saor ó ghlútan san oigheann
Comhábhair:
- giosta - 1 císte;
- ola glasraí - 1.5 tbsp. spúnóg;
- uisce 400 ml;
- meascán saor ó ghlútan - 500 g.
Ullmhúchán
Sna miasa ina bháicfidh tú arán, an uisce a dhoirteadh, cuirfidh sí an meascán saor ó ghlútan le giosta agus, ar deireadh, cuir im. Scrúdaigh na comhábhair go maith agus déan an taos a ghlanadh. Ba chóir go mbeadh an taos beagán tanaí, ach níor chóir é a bheith i do lámha.
Seol na miasa leis an arán amach anseo i 180 - 190 cnoic oigheann réamhtheáite agus bácáil ar feadh 40-50 nóiméad. Sula ndéantar freastal ort, lig an t-arán beagán.
Má tá cúram ort maidir le caighdeán na n-earraí bácáilte, déan iarracht oidis a úsáid le haghaidh arán gráin iomlán agus arán bran úsáideach.