Is beag beacán beagnach an bonn le haghaidh anraith muisiriún. Go háirithe, tá na h-oidis seo ag titim, nuair a bhíonn an séasúr muisiriún ar an srón agus an barr frafaire mór go leor. Ag an am seo, molaimid duit iarracht a dhéanamh ar cheann de na h-oidis simplí le haghaidh anraithí muisiriún le huachtar, a phléitear san ábhar seo.
Anraith uachtar muisiriún le huachtar - oideas
Comhábhair:
- feoil sicín - 165 g;
- im - 35 g;
- fiacla gairleog - 3 píosa;
- Champignons - 180 g;
- oinniún - 65 g;
- cairéid - 310 g;
- geallta soilire - 110 g;
- craobhóga thyme, Rosemary - 2 ríomhaire.
- plúr - 15 g;
- broth sicín - 960 g;
- uachtar - 135 ml;
- duille na laurel.
Ullmhúchán
Gearr na glasraí agus na beacáin, agus iad a shábháil in im. Nuair a thagann an rósta go dtí leath cócaráilte, cuir leis na duilleoga de Rosemary agus thyme. Cuir na píosaí cearc leis na glasraí agus na muisiriúin agus lig dóibh iad a grab, sprinkle an plúr go léir, a mheascadh, a líonadh le huachtar, agus ansin le brat. Cuir an duille laurel san anraith agus é a fhágáil ar an tine tar éis fiuchphointe ar feadh 3-5 nóiméad.
Anraith muisiriún ó bheacáin triomaithe le huachtar
Comhábhair:
- Beacáin bán triomaithe - 55 g;
- brat glasraí - 1,8 l;
- uachtar - 230 ml;
- cairéid - 115 g;
- soilire - 115 g;
- oinniún - 170 g;
- fiacla gairleog - 3 píosa;
- sú líomóide - 15 ml.
Ullmhúchán
Líon na muisiriúin le cuid den bhrat te agus fág ort a swell. Leachtanna iomarcacha ag dul amach agus a mheascadh le mais iomlán na brat, gearrtha na beacáin féin agus iad a shábháil le glasraí go dtí go réidh. Doirt brat glasraí le broth, cuir sú líomóide agus fág gach rud boil thart ar 7-10 nóiméad tar éis fiuchphointe. Cuir an uachtar leis an anraith uachtar agus cuir le cumascóir é.
Anraith uachtar muisiriún le champignons agus uachtar
Cé a d'fhéadfadh a bheith ina chompánach is fearr le haghaidh beacáin seachas an uachtar? Ar ndóigh, cáis, agus iad araon creamy agus éadrom, agus cineálacha a bhfuil géarghuaiseacht agus boladh suntasach orthu. Mar sin, ó am go chéile ag úsáid cáiseanna éagsúla, is féidir leat an t-oideas céanna a athrú thar aitheantas.
Comhábhair:
- Champignons - 1,2 kg;
- oinniún - 370 g;
- fiacla gairleog - 4 ríomhaire.
- meascán de luibheanna triomaithe Iodáilis - 1 tbsp. spúnóg;
- brainsí thyme - 3 ríomhaire.
- broth glasraí - 320 ml;
- uachtar - 210 ml;
- cáis ghrátáilte - 45 g.
Ullmhúchán
Sprinkle na beacáin le im agus meascán leis an garlic, luibheanna agus fáinní oinniúin tiubh. Cuir na beacáin a bhácáil ar feadh thart ar leath uair an chloig ag 200 céim, agus ansin iad a bhaint agus an bá a ghlanadh le brat glasraí te. Comhcheangail anraith muisiriún le huachtar agus cáis, ansin cuir ar an tine agus fan go dtí go leagtar na píosaí leáite go hiomlán.