Tá sé deacair rud éigin níos éadroime, aiste bia a shamhlú, ach ag an am céanna cothaitheach, ná broth ó fhilet cearc, níl an t-ábhar calóideach íseal ach tá a luach cothaithe chomh ard agus go bhfuil sé san áireamh i mbeagnach gach aiste bia. Tá sé ar eolas go n-éireoidh an brat ó fheoil sicín go breá leis an gcomhlacht, go gcuireann sé neart ar ais, a chabhraíonn le díolúine a choimeád ar bun le linn na tréimhse tinneas, go bhfuil sé go hiomlán absorbtha agus nach bhfuil aon chontúirt ann. Agus i ndaoine sláintiúla moltar go mór broth sicín a chur san áireamh i do aiste bia laethúil. Ní dhéanfaidh sé dochar don fhigiúr, sáithíonn sé an comhlacht le substaintí úsáideacha, tá sé oiriúnach mar bhunús do líon mór miasa, ag tosú ó anraithí, agus ag críochnú le cáiséalacha feola agus piaraí.
Comhábhair brat sicín agus calraí
Glacann an brat, a ullmhaítear ó fheoil sicín nádúrtha, airíonna uile an táirge bunaidh. Agus, mar is eol, tá cearc saibhir i bpróitéin agus tá beagán saille ann, dá bhrí sin, meastar gur comhábhar aiste bia í. Dá bhrí sin, ní bheidh i bhfad i brat na gcomhdhúile sailleacha: i gcéad gram de bhrat - 3.6-5.8 gram de saill. Is é an próitéin anseo ordú méadaithe níos mó, ach tá comhdhúile carbaihiodráit an-bheag - níos lú ná gram. Buíochas leis seo, agus tá calories i brat sicín íon beagán, ach tá a luach cothaithe, mar an gcéanna, iontach. Tar éis an tsaoil, tá sraith beagnach iomlán de shubstaintí gníomhacha ann: stáirse, snáithíní cothaithe, aimínaigéid, colaínín, vitimíní B, vitimíní A , E, C, D, fosfar, potaisiam, maignéisiam, iarann, iaidín agus a leithéidí. Is éard atá sa mhias seo ná stóras fíor na gcomhábhar is gá do shláinte.
Ábhar calórach de bhrat sicín
Iad siúd a dhéanann monatóireacht a dhéanamh ar a gcothú go dlúth, a n-ábhar calorie a ríomh agus caithfidh siad dul i ngleic le ró-mheáchan, ní mór a fhios go bhféadfadh ábhar calórach brat cearc a bheith difriúil. Agus ní i gcónaí íseal íseal. Go minic, bíonn mná tí a rinne cócaireacht ar mhaisiú ar fheoil sicín, tar éis a fhuaraithe, faoi deara go bhfoirm screamh saille dlúth ar dhromchla an leacht nó na snámh saille i bhfoirm plaiceanna ar leithligh. Ní féidir anraith a leithéid, ar ndóigh, a mheas mar chala íseal, beidh a luach fuinnimh gar do na hinnéacsanna brat ó fheoil muiceoil agus uan. Dá bhrí sin, ba chóir a mheabhrú go bhfaigheann brat le hábhar calorie éagsúla ó chodanna éagsúla de chonablaigh sicín.
Is é an figiúr is airde ná decoction déanta as sicín iomlán. Déantar é i gcás go bhfuil an mhias deartha do go leor daoine, mar shampla, teaghlach mór. Tá anraith ó bhrat den sórt sin níos cothaitheach agus cothaitheach, agus is féidir feoil bruite a úsáid arís chun an dara mhias a ullmhú, mar shampla, gearrthairí, cáiséara, pâté. Nó is féidir é a chur isteach i bhfoirm casta le pasta, leite, pie, etc. Tugann na modhanna sin deis duit airgead a shábháil ar bhia, gan a chaighdeán a shábháil.
Níl an luach calórach is ísle le haghaidh broth ó chíche cearc ach 50 kcal in aghaidh an chéad gram. In é, beagnach