Is mian leat fianáin delicious, agus níl a fhios agat cé acu? Cuirfimid in iúl duit conas is féidir sulikas a ullmhú le síolta paipéine, is bácála talmhaíochta simplí agus simplí traidisiúnta na hÚcráine é, a chócaráil de ghnáth ar Makovei. Coat mil - bácála an-bhlasta, áfach, níl sé úsáideach (mar mheala nuair a fhaigheann an t-airíonna nua é), mar sin ní chócaigh an fianán seo go minic. Ach uaireanta, ar ndóigh, is féidir leat siúcra (síoróip siúcra) a úsáid.
Oideas don Shulikov le síolta poipín san oigheann
Comhábhair:
- plúr cruithneachta - 2 cupán;
- bainne - 4 tbsp. spúnóga;
- Uibheacha sicín - 1-2 ríomhaire.
- Mil bláthanna (is fearr sioróip siúcra nó móisíní) - 1 tbsp. spúnóg;
- Poppy - 1 tbsp. spúnóg;
- vodca (nó gorilka) - 1 tbsp. spúnóg;
- Soda, múchta le sú líomóide nó fínéagar leann úll úll - 1 pinch;
- im nádúrtha - píosa le haghaidh lubrication.
Do gravy:
- Milseogra Poppy (Síolta) - 3 tbsp. spúnóga;
- bláth mil - thart ar 100 ml;
- uisce bruite (nó bainne, uachtar) - 50 ml.
Ullmhúchán
Boil Poppy in uisce bruite i mbabhla ar leith, ansin salann an t-uisce agus sruthlaigh é. Is féidir linn uibheacha a dhéanamh le mil, cuir roinnt paipéine, bainne, pinch soda, agus cuir an plúr beagán, cuir an taos ort. Ar feadh i bhfad ní dhéanaimid mash. Rollaigh an taos isteach i mbileog (thart ar 2-2.5 cm tiubh) faoi mhéid an tráidire bácáil. Chuir muid an císte seo ar bhileog bácála greased (tá sé níos fearr fós é a scaipeadh le páipéar oilte bácála). Go ginearálta, sa leagan traidisiúnta, bácáiltear císte iomlán, agus ansin tá sé briste i bpíosaí, ach is féidir é a dhéanamh níos éifeachtaí. Déan na gearrtha ar an tástáil ar leathchomhaid ionas go mbeidh an císte bácáilte á bhriseadh go héasca i gcearnóga rhombacha. Bácáil san oigheann, ullmhacht chun dath agus boladh taitneamhach órga a thuairisciú.
Anois caithfidh tú cócaireacht a dhéanamh ar an bainne poppy. Ullmhaíodh, is é sin, an phiobán, an géaróg, an phlóipín go maith agus a nite go tobann i múnla, ag cur beagán uisce nó bainne (uachtar). Chomh maith leis sin cuir mil leis an anlann.
Sosgaimid an ciseal bácáilte de thaos ar na píosaí agus leagann an shuliki i mbabhla ceirmeach mór agus álainn. Comhlánaigh iad le greamaithe poipín agus fágáil le luas ar feadh 20 nóiméad.
Go hidéalach, ó thaobh aiste bia de, is fearr síoróip siúcra nó síoróip arbhar comhchruinnithe a úsáid seachas mil. Ach is maith meala nádúrtha a chur leis an snámhán, agus mar sin déanfaimid an éifeacht inmhianaithe a bhaint amach - blas milis na delicacies.
Chun an traidisiún a fháil, itheann muid ó bhabhla coiteann (is dócha go bhfuil spúnóga). Is maith é a chaitheamh le bainne, deochanna bainne géar, solas (is deoch é, cosúil le kvass, agus ní moonshine) nó cumhdaíonn sé.