Is féidir le caiféanna atá déanta sa bhaile atá áthas, beagnach a bheith fágtha, go leor. San Airteagal seo, inseoimid duit na h-oidis a bhaineann le pirozhki a dhéanamh le silíní ó thaosráin puff. Cabhróidh siad amach nuair a theastaíonn uait rud éigin a cheannach le haghaidh tae go práinneach, go háirithe má tá pacáiste de taosráin puffán ullmhaithe eile sa reoiteoir.
Pies le taos giosta phóifí
Comhábhair:
- boast buí taos - 450 g;
- silíní úr - 500 g;
- stáirse prátaí - 50 g;
- siúcra - 125 g;
- bainne - 15 ml;
- uibheacha -1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Tá na silíní scartha ó na cnámha, cuir siúcra, stáirse, meascán, cuir tine beag ar fáil agus cócaireacht iad go dtí go fiuchphointe, ag bogadh i gcónaí. Tar éis an tiús a ghlanadh, tá an meascán fuaraithe go teocht an tseomra. Déileálann muid an taos boast díbhráiteach. Gearrannamar an sraith a fhaightear i bpíosaí cruth dronuilleogach agus bogadh é go dtí an tráidire bácáilte. Is inmhianaithe é a chlúdach le páipéar bácála chun greamaitheacht táirgí a sheachaint. Buaileann an t-ubh le bainne agus cuireann an meascán mar thoradh ar imill na dronuilleog. I lár gach ceann, leagtar amach an líonadh. Clúdaíonn muid na h-imill trína gcuid lámha nó forc a chur orthu. Sa chás deireanach, beidh sé go hálainn freisin. Laghdaigh barr na babhta le meascán uibhe agus é a sheoladh chuig an oigheann, agus caithfear é a théamh le teocht 200-210 céim, ar feadh 15 nóiméad.
Pies le silíní ó taosráin puff
Comhábhair:
- taosráin puff bezdozhzhevoy - 500 g;
- siúcra - 100 g;
- uibheacha - 1 píosa;
- silíní - 300 g;
- Vanillin - le blas;
- stáirse prátaí - 4 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Sa silíní, bainimid na cnámha, líonta sé le siúcra agus le fionilla. Déantar an sú a scaoileann a dhraenáil, ar shlí eile sreabhadh sé as na táirgí le linn an phróisis bácála. Deascadh taos nádúrtha taise i dronuilleoga thart ar 8 de 10 cm. Tá gach píosa á rolladh amach beagán. Ar feadh leath, cuir an silíní agus an barr le teaspoonful de 1 spúnóg de stáirse. Buíochas leis an líonadh a bheith níos slaodach. Déanann Belcom imill na dronuilleog a lubricate, iad a dhúnadh, a bheith ina phatty, agus ansin bíonn buíocán saille ar an mbarr. Cuir na sciatháin ar thráidire bácáil agus bácáil thart ar leath uair an chloig in oigheann measartha te. Tá bréagáin le silíní úr ó chaosráin puff an-bhlasta i bhfoirm te.
Taosráin puff le silíní reoite agus cáis uachtar
Comhábhair:
- taosráin puff bezdozherzhevoe - 450 g;
- cáis uachtar - 200 g;
- reoite silíní - 400 g;
- stáirse prátaí - 35 g;
- siúcra púdraithe - 6 tbsp. spúnóga;
- sliocht de bhileog - 1 spúnóg;
- sú líomóide - 15 ml;
- buíocán - 1 píosa;
- bainne - 2 Déardaoin. spúnóga;
- siúcra.
Ullmhúchán
Déantar na silíní gan síolta a dhíshuiteáil, cuirimid sú líomóid agus stáirse. Cáis uachtar measctha le sliocht vanilla agus siúcra púdraithe. Déantar gach bileog taosráin puff a rolladh amach agus gearrtha i 4 dronuilleog. Ar gach ceann acu scaipeadh cáis uachtar beag agus silíní. Déantar imill an taos a bhriseadh le huibheacha, a bhuaileann bainne. Foirmí againn i bhfoirm triantáin. Tá gach ceann acu bealaithe le mais uibhe agus a chumasc le siúcra. Seolfaimid na bataí chuig an oigheann le teocht 200 céim. Agus tar éis 15 nóiméad beidh siad réidh. Níl sé ach beagán a fhuarú agus tosú ag tae óil.