Donuts - delicacy familiar ó óige. Ar ndóigh, tá siad an-chalasta, mar sin ní gá duit páirt a ghlacadh. Ach ní féidir le cúpla rud an figiúr a mhilleadh, ach tabharfaidh an pléisiúr. Anseo thíos déan cur síos ar na h-oidis clasaiceacha le haghaidh ullmhú na n-órníní.
Donuts - oideas clasaiceach gan giosta
Comhábhair:
- plúr cruithneachta - 270 g;
- púdar bácála le haghaidh taos - 7 g;
- im creamy - 30 g;
- siúcra - 50 g;
- uibheacha sicín - 2 phíosa;
- salann - ¼ spúnóg chnp;
- uachtar géar 20% saille - 1 ghloine;
- ola síolta lus na gréine gan bholadh.
Ullmhúchán
Briseann muid uibheacha isteach sa mbabhla, cuir uachtar géar, siúcra, púdar bácála, salann, im leáite, plúr agus meascán. Bíodh an taospúnóg á greasú le ola, bailímid an taos agus é a ísliú san ola théite. Caithfear dath órga taitneamhach a fhritháil. Ansin chuirimid iad i mbabhla agus, más mian leo, cuirimid an púdar siúcra amach.
Donuts ó cáis teachín - oideas clasaiceach
Comhábhair:
- cáis teachín - 280 g;
- siúcra - 75 g;
- Soda bácála - 5 g;
- plúr - 215 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- salann - pinch;
- ola glasraí - 400 ml.
Ullmhúchán
Chun tús a chur leis, déan plúr le soda, cuir siúcra, salann, cáis teachín, uibheacha agus cuir corraigh. Foirmimid na liathróidí de mhéid beag agus sa bhfreastaire domhain iad a thabhairt ar an dath.
Donuts ar iógart - oideas clasaiceach
Comhábhair:
- kefir - 250 ml;
- siúcra - 125 g;
- uibheacha cearc - 1 píosa;
- plúr - 3 cupán;
- Soda bácála - 1 spúnóg;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Measc kefir, siúcra, salainn agus uibheacha. Doirt 50 ml d'ola glasraí agus doirt soda, cuir plúr agus déan na comhábhair go léir a mheascadh. Roinn an taos i 2 chuid. Rollaimid iad i gciseal thart ar 1 cm de thiús. Déan na mugaí le gloine a ghearradh, poill bheaga a dhéanamh i lár gach ciorcail le cabhair ó ghloine bheag. Anois, sa phron friochta, déanaimid an ola suas, ba chóir go mbeadh a ciseal 1 cm ar a laghad. Leagann muid amach na bannaí agus cuirimid iad ar an gcéad ar thaobh amháin, agus ansin ar an taobh eile go dtí go réidh. Cuirtear cruthanna créachtaithe ar thuáillí páipéir chun níos mó saill a dhíchur, agus ansin cuir le babhla agus cuir le púdar siúcra más gá.
Donuts - oideas clasaiceach simplí
Comhábhair:
- plúr - 900 g;
- im - 110 g;
- giosta tirim - 12 g;
- uibheacha 2 ríomhairí cearc;
- vanillin - 3 g;
- uisce 100 ml;
- bainne - 500 ml;
- ola glasraí;
- siúcra - 110 g.
Ullmhúchán
In uisce te, briseadh breac, cuir siúcra isteach. Doirtimid sa bhainne, briseadh na huibheacha, cuirim im leáite, vanillin agus salainn. Déan an meascán dá thoradh le cumascóir nó meascthóir a chumasc. Doirt muid an plúr, gan stad a chur ar an bpróiseas meascán. Anois táimid ag fágáil an taos ar feadh uair an chloig go leith agus fágann muid an taos - ní mór dúinn teacht suas. Agus chun dlús a chur leis an bpróiseas seo, is féidir coimeádán a chur le tástáil in oigheann te. Agus nuair a bhíonn an taos oiriúnach, é a rolladh isteach i sraith, tá thart ar 1 cm ar a thiús, agus gearrtha amach mugaí an mhéid atá ag teastáil. Fág na hábhair oibre, ionas go bhfeabhsóidh siad de réir fachtóir 2. Tar éis dóibh sin, cuir iad in ola glasraí go dtí go donn órga.
Donuts - oideas clasaiceach gan giosta
Comhábhair:
- plúr - 3 cupán;
- púdar bácála - 1 spúnóg;
- siúcra - 4 tbsp. spúnóga;
- Im - 40 g;
- bainne - 1 gloine;
- vanillin - 3 g;
- uibheacha - 2 uibheacha;
- ola friochta.
Ullmhúchán
Sa plúr, sprinkle an púdar bácála, a mheascadh, agus ansin sift. Tá rubair maith ag siúcra, im softened agus uibheacha. Teas beag an bainne agus é a chaolú le meascán uibheacha olacha, déan an plúr a mheascadh leis an púdar bácála, an t-uillín agus an taos a ghlanadh. Ansin, táimid ag féachaint ar an gcás má tá an taos fós bataí, cuir plúr níos mó agus ciseal tiubha 0.5 cm a chur i bhfeidhm. Gearr na ciorcail agus freastail iad san ola théite.