Cuirimid roinnt oidis ar fáil duit do rollaí brioscaí. Ullmhaigh iad faoin bhfórsa, fiú an máistreoir is cothroime. Beidh sármhaitheacht den sórt sin mar bhreis ar chaife aramatach nó tae nua-bhreithe. Agus is féidir leat dul fiú le do cácaí baile chun cuairt a thabhairt.
Rolla brioscaí le bainne comhdhlúite bruite
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- siúcra - 1 mír;
- plúr - 1 mír;
- uibhe - 4 ríomhaire.
Chun tuilte:
- bainne comhdhlúite bruite - 5 tbsp. spúnóga;
- gallchnónna - 4 tbsp. spúnóga;
- siúcra púdraithe.
Ullmhúchán
Conas rollaí brioscaí a chócaireacht? Glacann muid uibheacha agus déanann muid na próitéiní ar ais ó na buíocáin go cúramach. Ansin, cuir na buíocáin go maith le siúcra, agus na próitéiní ar leithligh - i cúr lush. Tar éis sin, comhcheangail an dá mheascán go réidh agus cuirfear trioblóid plúr isteach de réir a chéile. Ar an mbileog bácála, déan sraith tanaí taos a dhoirteadh, scaipeadh é go cothrom ar fud an bhileog agus é a bhácáil go dtí go donn órga. Ansin, an císte go hiomlán fionnuar, bain an páipéar agus bain an sioróip leis. Tar éis sin, déan an dromchla a lubricadh le bainne comhdhlúite bruite, cuir cnónna cnónna agus cuir isteach é i rolla. Ón mbarr a mhaiseamar le siúcra púdraithe agus fágfaimid ar feadh 7-8 uair an chloig.
Rolla brioscaí le huachtar líomóide
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- ubh - 4 píosa;
- buíocán - 1 píosa;
- uisce te - 3 tbsp. spúnóga;
- vanilla siúcra - le blas;
- siúcra - 125 g;
- plúr - 100 g;
- stáirse - 25 g;
- Soda - pinch.
Le haghaidh uachtar:
- geilitín - 10 g;
- uachtar - 400 ml;
- sú líomóide - 100 ml;
- siúcra púdraithe - 100 g;
- craiceann líomóide;
- vanillin.
Ullmhúchán
Cabhróidh an rolla briosca seo, a bhíonn i gcónaí thar a bheith taitneamhach, i gcónaí ó na haíonna gan choinne. Ar dtús báire, déanaimid an oigheann agus cuirimid suas é. An taos, uibheacha agus buíocáin a ullmhú mar aon le meascthóir agus de réir a chéile a dhoirteadh in uisce te. Ansin, i gcodanna beaga, doirt siúcra agus caith vanillin. Bhuail muid an mais ar feadh 3 nóiméad eile, agus cuirfimid plúr, soda agus stáirse ar fáil ansin. Cuirfimid an taos críochnaithe isteach i múnla, scaipeann sé go cothrom é agus cuirfear é chuig an oigheann. Bácáil ar feadh 15 nóiméad ag 200 ° C. An uair seo déanfaimid líonadh le haghaidh rolla brioscaí: sruthóidh geilitín in uisce fuar, agus sú líomóide te agus geilitín a dhíscaoileadh ann. Fluff uachtar le púdar siúcra agus leacán líomóide, agus ansin an sú líomóide a dhoirteadh agus a ghlanadh arís. Leagann tuáille taise ar an mbord, é a scaipeadh le siúcra agus scaiptear briosca te. Fág go réidh é le rollaí agus fág le fuarú. Brioscaí fuaraithe a bhí le feiceáil, smeartha le huachtar bruite agus fillte arís. Réidh chun an taos briosca a rolla i mias agus é a mhaisiú le púdar siúcra.
Rolla brioscaí le subh
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- uibhe - 5 ríomhaire.
- siúcra - 5 tbsp. spúnóga;
- salann - pinch;
- plúr - 1 mír;
- púdar bácála - 1 tbsp. spúnóg;
- Ime - 10 g.
Chun an líonadh:
- subh - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Déan na próitéiní a scaradh ó na buíocáin agus cuir an chéad cheann le siúcra gráinneach go dtí go mbeidh cúr láidir ann. Ar leithligh, cuirimid na buíocáin leis an salann agus cuirimid na próitéiní le chéile. Cuir an plúr sifted leis an púdar bácála agus déan gach rud a mheascadh le forc. Tráidire bácáil dronuilleogach, clúdaigh sé le páipéar agus smearaidh le im. Doirt an taos, déantar é a dháileadh go cothrom agus a bhácáil ar feadh 15 go 20 nóiméad in oigheann te. Baintear brioscaí te láithreach ón tráidire bácála agus cuir isteach rolla go tapa. Tugfaimid dó luí ar feadh thart ar 15 nóiméad ionas go mbeidh an císte beagán crua. Ansin é a dhíspreagadh, clúdaíonn sé go huathoibríoch é agus cuir isteach é arís. Réidh chun an milseog a ghlacadh ar feadh 1 huaire sa chuisneoir, ionas go mbeidh an t-uachtar sásta go maith. Ansin, glacamar rolla brioscaí le subh, déan púdar é a dhoirteadh agus gearrtha i bpíosaí.