Úsáidtear milis go forleathan chun milseogra a mhaisiú. Tugann sé cuma críochnaithe álainn dóibh, blas agus blas bunaidh dóibh. Faigh amach le do thoil conas cócaireacht delicious sweetmeat le haghaidh buns sa bhaile.
Milseáin le haghaidh rollaí siúcra
Comhábhair:
- scagtha uisce - 200 ml;
- siúcra gránach - 600 g;
- fínéagar tábla 9% - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
I sospan beag Doirt an siúcra agus é a dhoirteadh le huisce te bruite. Déan an meascán maith go léir agus boil an mais os cionn teas íseal go dtí go dtosaíonn an síoróip milis a fhiuchadh agus nach bhfuil cúr bán ag an dromchla. Bain réidh é le spúnóg agus tar éis an fiuchphointe a chlúdach an sospan le clúdach agus cócaireacht go dtí go dtiocfaidh an síoróip bog. Déanaimid seiceáil ar an ullmhacht ar an mbealach seo a leanas: cuir milseáin beag ón sospan agus cuir an spúnóg isteach i mbabhla le huisce fuar. Má thiteann liathróid daingean ón meascán, ansin tá ár fudge réidh. Anois beagán fínéagar a dhoirteadh, a mheascadh agus fág le fionnuar. Agus, ionas nach mbeidh screamh ar an dromchla - cuirimid uisce fuar leis. Nuair a fhuaraíonn an síoróip go hiomlán, buille sé ar feadh 10 nóiméad le forc, go dtí go mbeidh foirmeacha mais bán mín. Is é seo an siúcra fondant le haghaidh buns. Déanfaimid é a stóráil sa chuisneoir, agus más gá é, téigh sé díreach sa mhicreathonn.
Milseáin le haghaidh rollaí cainéil
Comhábhair:
- cainéal talún - pinch;
- bainne comhdhlúite - 0,5 próca;
- im - 100 g;
- vanillin - 1 sachet;
- uachtar géar - 3 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
I dabhach uisce, leáigh im, agus ansin cuir uachtar géar, cuir siúcra doirt agus caith vanillín agus cainéal le blas. Tar éis sin, an bainne comhdhlúite a dhoirteadh agus gach rud a mheascadh le stát éide. Chuir muid na miasa ar dhóiteán lag agus cócaireacht muid ar feadh 7-10 nóiméad, ag bogadh. Nuair a thosaíonn an ola a scaipeadh agus a ardú, an tine a mhúchadh agus cuir an fonnán chun fuarú sa fuar. Ansin, cuir an meascthóir agus cuir an mais leis go dtí go bhfaightear mais aonchineálach réidh. Sin go léir, fondant uachtar creamy delicious le haghaidh buns réidh!
Fondant seacláide le haghaidh rollaí
Comhábhair:
- siúcra gránnaithe - 30 g;
- púdar cócó 50 g;
- bainne - 80 ml;
- vanillin - pinch.
Ullmhúchán
Chun muice seacláide a dhéanamh, bain an babhla, cuir amach siúcra, cócó agus caith vanillín. Déan gach rud a mheascadh go soiléir, draein roinnt bainne te agus cuir na miasa ar an tine lag. Ag sreabhadh i gcónaí, tabhair an mhais le boil, bain as an pláta, fuarú agus cuirfidh sé iarratas ar dhromchla rollaí bácáilte.
Citrus fondant do rollaí
Comhábhair:
- oráiste - 1 píosa;
- líomóid - 0,5 píosa;
- siúcra gránnaithe - 100 g;
- im - 70 g;
- uibhe - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Le craiceann oráiste agus líomóide, craiceann agus súchraigh an sú torthaí isteach sa bhabhla. Déanann Zedra mionghearrtha go mín, cuir i sú agus é a fhiuchadh ar feadh thart ar 7 nóiméad ar dhóiteán beag. Doirt an decoction isteach i gcoimeádán miotail, cuir an t-im agus cuir isteach an siúcra. Cuirfimid an pláta agus cuirfimid an meascán le boil. Tógann ubh ar leithligh isteach i cúr tiubh agus déan síoróip te isteach go réidh, i gcodanna beaga, ionas nach mbeidh an ubh brewed. Ansin, cuir an broom ar fad, cuir tine mall agus cócaireacht, stirring, until thick. Ba chóir go mbeadh Citris fondant dlúth dlúth, cosúil le comhsheasmhacht leis an mbainne comhdhlúite. Tar éis sin cuirimid é chuig an cuisneoir agus é a fhágáil ansin go dtí go bhfuaraíonn sé síos. Má theastaíonn uait níos giorra a fháil, ansin cuir na huibheacha le stáirse nó plúr prátaí beag.
An t-oideas do milseáin do rollaí
Comhábhair:
- uibhe bán - 1 ríomhaire.
- púdar fíneáil siúcra - 150 g;
- sú líomóide - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Conas milseáin a dhéanamh do rollaí? Mar sin, glac an ubh bán fuaraithe agus buille sé go maith le meascthóir i cúr tiubh ionas nach dtiteann an mais mar thoradh air ón pláta nuair a iompraítear os a chionn. Ansin, an siúcra púdraithe a dhoirteadh de réir a chéile, ag leanúint ar aghaidh. I mais milis, doirt sú líomóide agus gach rud a mheascadh ag luas ard le haghaidh nóiméad eile. 2. Bhuel, is é sin go léir, tá an fonnán bán le haghaidh buns réidh le húsáid!