I gcodarsnacht leis an bun-cheesecake clasaiceach , níl cócaireacht an cheesecake ríoga ar taos giosta aer, ach le bonn gaineamh brioscach agus bruscair bréagáin. Tá éagsúlacht Tsar difriúil, ní hamháin i gcomhdhéanamh, ach freisin i gcuma: is cosúil go bhfuil an táirge críochnaithe cosúil le pie, agus ní bun, tábla féile a sheirbheáil agus tá sé ráthaithe go n-itheann iad siúd nach bhfuil cáise teachín iontu go háirithe.
Cócaireacht Chásta Tsar - oideas
Mura mian leat bonn gaineamh ró-dlúth, is é an bunús don cheesecake ríoga le cáise teachín don oideas seo is fearr leat: brúite, solas agus olach, tá sé i gcodarsnacht leis an souffle.
Comhábhair:
Ar an mbonn:
- plúr - 175 g;
- margarín - 145 g;
- siúcra gránnaithe - 65 g;
- Soda - 5 g.
Chun an líonadh:
- cáis teachín - 520 g;
- siúcra gránnaithe - 75 g;
- uibheacha - 4 píosa;
- Soda - 5 g.
Ullmhúchán
Ar dtús, ullmhófar meascán de chomhábhair thirim is gá chun an taos a ullmhú. Le comhábhair a thriomú, cuir margarín oighir agus cuir isteach é i bioráin. 2/3 de na blúiríní tirim a fhaightear, punt i múnla, ag clúdach a bun agus ballaí. Faigh réidh leis an líonadh cuartha, atá ullmhaithe agus níos éasca: cuir na comhábhair ar fad ón liosta le chéile agus doirt an taos. Scaipeann na buamaí fágtha go cothrom ar an dromchla. Fág an mhias a bhácáil ar feadh thart ar leath uair an chloig ag 200 céim.
Caisín ríoga caife le cáis teachín
Mura bhfuil tú ag iarraidh blas an t-oideas a fhágáil fadtéarmach agus an-leadránach a fhágáil, déan na comhábhair don tástáil a éagsúlú le d'fhorlíontaí is fearr leat. Roghnaigh an seacláid agus an líomóide seo.
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- im - 225 g;
- siúcra gránnaithe - 145 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- plúr - 235 g;
- púdar bácála - 2 cnap;
- cócó - 5 g;
- uachtar géar - 55 ml.
Chun an líonadh:
- cáis teachín - 520 g;
- buíocáin uibhe - 2 phíosa;
- siúcra gránnaithe - 135 g;
- craiceann líomóide - 1 tbsp. spúnóg;
- pinch de bhileog.
Ullmhúchán
Tógann meascán an tsubstráit cúpla nóiméad. Abair an siúcra agus an t-im leis na huibheacha, cuir cócó agus uachtar géar, agus ansin cuir na comhábhair thirim. Fág an taos sa fuar ar feadh leath uair an chloig, ansin dháileadh 2/3 den fhoirm agus doirt thar an líonadh cuachta. Chun an líonadh a líonadh, ba cheart na comhábhair uile ón liosta a chumasc go leor chun aonchineálacht, agus ansin is féidir leat gach rud a dhoirteadh thar an mbonn crisp. Ar an mbarr, sprinkle an milseog leis an taos atá fágtha, agus é a chosc ar dtús. Fág an cheesecake ríoga san oigheann (175 céim) ar feadh 50 nóiméad.
Is féidir an cheesecake ríoga a chócaráil i multivarquet, is leor an modh "Bake" a shocrú ar feadh uair an chloig.
Conas cócaireacht ríoga a chócaireacht?
Ní féidir le bunús an cheesecake ríoga a bheith ach taosráin ghearr, ach freisin brioscaí iontach is gnách, agus is féidir le barr na líonta cuachta a bheith clúdaithe le bruscáin siúcra.
Comhábhair:
Le haghaidh bearrtha:
- siúcra gránnaithe - 65 g;
- im - 115 g;
- plúr - 175 g.
Ar an mbonn:
- im - 75 g;
- siúcra gránnaithe - 115 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- craiceann líomóide - 1 tbsp. spúnóg;
- uachtar géar - 180 ml;
- plúr - 165 g;
- púdar bácála - 1 spúnóg.
Chun an líonadh:
- cáis teachín - 235 g;
- ubh - 1 píosa;
- siúcra gránach - 35 g.
Ullmhúchán
Is é an chéad cheann an buille a ullmhú, toisc go gcaithfidh sí seasamh sa chuisneoir. Cuir na comhábhair le haghaidh blúiríní le plúr, déan iad a bhailiú le chéile, clúdaigh le scannán agus fág sa chuisneoir.
Maidir leis an mbonn, cuir isteach im agus siúcra bog uachtar, cuir uibheacha, craiceann líomóide agus uachtar géar. Na comhpháirteanna atá fágtha a nascadh ar leithligh. Measc na comhábhair tirim le huachtar im go dtí go bhfuil an taos réidh. Déan é a dháileadh san fhoirm.
Déan na comhábhair as an líonadh le chéile agus doirt an ciseal taos. Barr le siúcra agus fág an císte ar 180 céim ar feadh 50 nóiméad.