Uachtar mascarpone le haghaidh císte - na h-oidis is fearr le haghaidh cácaí maisiú, tuilte agus leibhéil

Is táirge coitianta é uachtar mascarpone le haghaidh císte a úsáidtear chun milseoga agus bácáil a mhaisiú. In ainneoin an chomhsheasmhacht íogair, tá an mais neamhghnách seasmhach, tá an cruth i seilbh breá agus ní laghdaíonn sé nuair a bhíonn na cácaí á líomú. Tá cuma atá ann faoi láthair, teaglaim rathúil le breiseáin eile agus blas éadrom, cáis uachtar a dhéanamh le decor álainn.

Conas uachtar mascarpone a dhéanamh le haghaidh císte?

Ní deacair uachtar cáis mascarpone do chíste a dhéanamh le do lámh féin. Buaitear é le huachtar, whites uibheacha agus uachtar géar, ag cur púdar siúcra nó mil le haghaidh blas. I ról na blastán baintear úsáid as alcól, zest nó vanilla. Go bhfuil an t-uachtar tar éis aer a iompar agus nach bhfuil sé tar éis a bheith exfoliated, ba chóir táirgí a fhuaraithe.

Comhábhair:

Ullmhúchán

  1. Físeán géar mascarpóin fuaite le vanillin.
  2. Cuir isteach an siúcra púdraithe, an brandy agus an sú líomóide.
  3. Buille go maith.
  4. Sula gcuirfí an t-uachtar mascarpone i bhfeidhm chun an císte a sheoladh chuig an cuisneoir ar feadh 10 nóiméad.

Uachtar do Tiramisu le mascarpone

Is féidir le huachtar le mascarpone agus uibheacha le haghaidh císte aon milseog a mhaisiú go tapa agus go simplí. Chun cócaireacht, is gá duit cúpla uibheacha, cáis uachtar agus púdar beag siúcra. Is é gach rud atá uait ná cuileoga uibheacha buamaí agus buíocáin le mascarpone a chur le chéile. Braitheann cobhsaíocht an uachtar ar neart na próitéiní, agus mar sin ní mór dóibh a bheith ag buille go han-mhaith.

Comhábhair:

Ullmhúchán

  1. Na próitéiní a scaradh ó na buíocáin.
  2. Cuir na whites i cúr tiubh.
  3. Buíocáin punt le púdar go bán.
  4. Measc mascarpone le buíocáin.
  5. Cuir isteach an mais próitéine de réir a chéile.
  6. Uachtar réidh bunaithe ar mascarpone don císte beagán fionnuar.

Uachtar le haghaidh císte «Veilbhit dhearg» le mascarpone

Is é an uachtar do "veilbhit dearg" le mascarpone a bhfuil tréithe uigeacht, blas milis agus dath taitneamhach i gceist, go mór i gcodarsnacht leis na cácaí. An rogha iontach - meascán de mascarpone agus Philadelphia cáis. Le rannpháirtíocht na gcomhpháirteanna sin, coinníonn an uachtar a chobhsaíocht agus a dlús. Nuair a bheidh sé ag fulaingt, ba chóir go mbeadh an bia ag teocht an tseomra.

Comhábhair:

Ullmhúchán

Uachtar do "Napoleon" le mascarpone

Tugann an uachtar cáis mascarpone deis iontach chun déileáil le maisiú cácaí go simplí agus go tapa. Is féidir an "Napoleon" is fearr leat is fearr leat a chócaráil i níos lú ná uair an chloig, má tá tú ag athsholáthar an custard traidisiúnta le héagsúlacht shoiléir agus mhínse de mascarpone. Ní gá ach mais uachtar uachtar agus siúcra le cáis uachtair a chur le chéile.

Comhábhair:

Ullmhúchán

  1. Caith an uachtar le siúcra i mais lush.
  2. Ar leithligh, ag meascthóir íseal-luas, mascarpóin whisk.
  3. Cuir an rum mascarpone leis.
  4. Cuir an uachtar bhuailte isteach go cúramach.
  5. Corraigh go réidh.
  6. Uachtar mascarpone don chíste glan sa fuar ar feadh trí uair an chloig.

Uachtar Maskarpone do líneáil císte

Is féidir le huachtar mascarpone agus ola athrú suntasach a dhéanamh ar chuma an táirge, má úsáidtear é mar mhais chothromú. Go deimhin, is é seo an ciseal bonn de ghloine, a ghluaiseann luibheanna ar dhromchla an táirge, agus iad á gcosc ag titim isteach sa chiseal barr, rud a fhágann go n-éireoidh an bácála. Le haghaidh dromchla smoother, cuirtear an uachtar i bhfeidhm faoi dhó.

Comhábhair:

Ullmhúchán

  1. Déan an t-im a chumasc leis an siúcra púdraithe.
  2. De réir a chéile, buille an cáis uachtar.
  3. Caitheamh uachtar mascarpone tar éis fanacht sna tiús fuar, agus go dtiocfaidh teocht an tseomra bog agus supple.

Uachtar seacláide ó mascarpone

Beidh an uachtar le mascarpone agus seacláid mar bhreis ar bhácáil. Tá an chuma, an t-éadrom agus an comhsheasmhacht tairisceana oiriúnach le haghaidh tuilte cácaí, bréagáin agus milseog neamhspleách. Is féidir an uachtar a ullmhú le bainne nó seacláid searbh a chur leis, bunaithe ar roghanna blas pearsanta.

Comhábhair:

Ullmhúchán

  1. Déan an seacláid a chosc i slices agus leáigh i uachtar te.
  2. Cuir siúcra leis an meascán.
  3. Téigh sé ar an dóiteán go dtí go dtoscaíonn na criostail siúcra.
  4. Tá an mais seacláide mar thoradh air sin, le chéile le mascarpone agus whisk go réidh.
  5. Ba chóir go mbeadh beagán fuaraithe ar seacláid uachtar ó mascarpone don chíste roimh an tseirbhís.

Custard le mascarpone

Is féidir uachtar mascarpone delicious a ullmhú ar bhonn custard. Ní iontas é an t-oideas clasaiceach do custard, ach le mascarpone a chur leis, faightear blas agus cuma go hiomlán nua. Déanann cáis uachtar solas cóirse dlúth, tairisceana agus ní greasach. Tá an t-uachtar seo breá le torthaí agus milseoga caora.

Comhábhair:

Ullmhúchán

  1. Cuir 45 g de siúcra i 70 ml bainne a dhíscaoileadh.
  2. Bíonn an siúcra atá fágtha ann le huibhe agus buíocán.
  3. Cuir plúr leis an mais uibhe. Cuir isteach an bainne te.
  4. Cócaigh an garda os cionn teas íseal, ag sileadh i gcónaí.
  5. Chomh luath agus a théann an uachtar, déan é a bhaint as teas.
  6. Go tapa cool agus meascán le mascarpone bhuailte.
  7. Uachtar mascarpone le haghaidh císte, rub trí criathar go dtí go dtiocfaidh an mais tairisceana agus go géar.

Uachtar mascarpone agus bainne comhdhlúite

Úsáidtear an uachtar le mascarpone agus bainne comhdhlúite chun dromchlaí móra a dhramhaíl. Is maith gur féidir an dlús a rialú le méid an bhainne comhdhlúite - an níos mó bainne, an t-uachtar is boige. Cuir uachtar airy le huachtar agus é a dhéanamh éadrom agus gan a mhilleadh. Déanfaidh luas íseal an mheascáin mais réidh agus aonchineálach.

Comhábhair:

Ullmhúchán

  1. Measc uachtar fuar le meascthóir ar feadh 10 nóiméad roimh fliúlacht agus cobhsaíocht an mhais.
  2. Cuir an mascarpone agus bainne comhdhlúite ar luas íseal an mheascáin.
  3. Cuir isteach an mais mar thoradh air san uachtar.
  4. Ag baint úsáide as spatula, meascán go réidh.

Uachtar uachtar Maskarpone agus uachtar

Is meascán coitianta é uachtar le mascarpone agus uachtar do chíste, rud a thugann breáiteacht bácála agus airiness. Bhuaigh an t-uachtar an-sásta leis an oideas simplí: ní mór duit bualadh a chur ar na beanna uachtaracha le púdar siúcra le beanna lush, agus cuir cáis uachtair leis an mais. Chun an uachtar a choinneáil go maith, ba chóir duit uachtar a úsáid le cion saill de 33% ar a laghad.

Comhábhair:

Ullmhúchán

  1. Uachtaigh fuar uachtar le siúcra púdraithe go dtí go bhfuil beanna lush.
  2. Meascán Maskarpone agus meascán ag meascán íseal-luas i mais uachtar.
  3. Ullmhaigh an uachtar sa fuar ar feadh 2 uair an chloig.

Uachtar Maskarpone agus uachtar géar

Is mais tiubh, lush agus plaisteach é uachtar le mascarpone agus uachtar géar, atá le chéile le héagsúlacht brioscaí. Chun comhsheasmhacht ceart an uachtar, is gá duit an uachtar géar a mheá. Tá sí leagtha amach ar tuáille, a chuirtear i criathar agus glanta sa fuar ar feadh 3 uair an chloig. Sábhálann an modh seo an táirge ó sreabhach bhreis.

Comhábhair:

Ullmhúchán

  1. Uachtar géar ar uige, cuir criathar agus cuirfidh sé roinnt uaireanta sa chuisneoir leacht iomarcach a bhaint as.
  2. Cuir siúcra leis an uachtar géar fuar.
  3. Déan an meascán go dtí go réidh.
  4. Cineál mascarpone agus meascán ag luas meascthóir íseal.
  5. Tá an uachtar mar thoradh air fuaraithe.