Tá prátaí bruite ar cheann de na garnishes simplí agus inacmhainne. Tá go leor oidis ann chun cótaí bruite a chócaireacht. Is féidir é a ullmhú in aonfhoirmeach, nó a bruite gan craiceann, is féidir le slisní a mhaisiú nó a sheirbheáil. Is féidir leat bainne agus im a chur sna prátaí maisithe, nó is féidir leat prátaí maisithe a dhéanamh ar an uisce. Ón slí a ullmhaítear é, ní hamháin go bhfuil ábhar calorie an mhias, ach freisin a chuid tréithe úsáideacha.
Airíonna úsáideacha prátaí bruite
I gcomhdhéanamh mianraí cothrom saibhir i bprátaí bruite. Tá potaisiam ann, rud a normalaíonn meitibileacht uisce, gníomhartha mar dhéiréiteach agus tacaíonn sé le hobair an chroí. Tá an chuid is mó den photaisiam i gcraiceann na bprátaí, agus mar sin tá buntáistí ag baint leis an bprátaí san éide ina maoine úsáideach.
Tá próitéin saibhir i vitimín C , rud a fhágann go bhfuil an táirge seo tábhachtach chun cosc a chur ar fuar agus hypovitaminosis. Tá an vitimín C sin caomhnaithe is fearr i bprátaí bruite, ní féidir prátaí a iompar le tamall fada in uisce fiuchphointe.
Feabhsaíonn láithreacht vitimíní B agus PP an néarchóras, gnáthlaíonn sé riocht an chraicinn. Téann na vitimíní seo isteach san uisce nuair a bhíonn siad ag cócaireacht, mar sin ní féidir uisce mór a dhoirteadh.
Cé mhéad calories atá bruite i bprátaí?
Braitheann ábhar calórach na bprátaí bruite ar an modh ullmhúcháin agus ar chomhábhair bhreise a bheith ann san oideas. Tá cion calórach de phrátaí bruite ar uisce gan ola 82 kcal in aghaidh an 100 gram de tháirge. Athraíonn ábhar calórach prátaí bruite le im ag brath ar mhéid an chomhábhair bhreise. Tá 104 kcal ar aon spúnóg bhoird im. Ach is lú an t-ábhar calórach a bhaineann le prátaí bruite i éide ná prátaí bruite gan craicne agus níl sé ach 68 kcal.