Cad iad na vitimíní agus cad iad a ról i gcorp an duine?

I nádúr laethanta an tsamhraidh, tugann sé go leor glasraí agus torthaí úra. Is breá le leanaí agus daoine fásta iad bronntanais juicy, aibí agus dá leithéidí as a gcuid blas gan choinne a dhéanamh agus tairbhe a bhaint as an gcomhlacht. Cad iad na vitimíní atá níos fearr - nádúrtha nó sintéiseach, cad é leas na vitimíní - déanaimis iarracht a fháil amach.

Vitimíní - cad é?

Freagair an cheist an bhfuil vitimíní ag teastáil ó dhuine, go simplí, a fhios agam conas a aistrítear an téarma féin. Ciallaíonn an focal Laidin "vita" an saol. Is grúpa comhdhúile orgánacha íseal-mhóilíneach iad de na vitimíní de struchtúr simplí agus de chineál ceimiceach éagsúil. De réir nádúr ceimiceach - is grúpa de shubstaintí orgánacha é seo, a chuirtear le chéile ar bhonn an ghá atá le horgánach heterotrófa, mar chuid dhílis de bhia.

Vitimíní agus a ról i gcorp an duine

Gach duine a bhfuil a fhios acu cad iad na vitimíní atá ann, tuiscint - níl sé dodhéanta róil a dhéanamh ar a ról do chorp an duine. Glactar ar speicisithe feidhmeanna den sórt sin de vitimíní:

  1. Is féidir le Retinol (vitimín A) - páirt a ghlacadh i bhforbairt corcra amhairc i reitine an tsúil, is féidir tionchar a imirt ar riocht an chraiceann, na seicní múcasacha agus iad a chosaint. Ina theannta sin, tacaíonn an vitimín seo go gníomhach leis an bpróiseas fáis, ag méadú friotaíocht ar ionfhabhtuithe.
  2. Tá Thiamine (vitimín B1) - an-tábhachtach i bpróiseas meitibileacht carbaihiodráití agus feidhmiú an chórais díleá agus an chórais néaróg lárnach.
  3. Tá Riboflavin (vitimín B2) - an-tábhachtach i próitéin, carbaihiodráit agus meitibileacht saille, chomh maith le próisis fíocháin riospráide, a chuireann le táirgeadh fuinnimh sa chorp.
  4. Vitimín B3 - feabhsaíonn meitibileacht, cuireann sé feabhas ar scaipeadh fola, feabhsaíonn sé feidhm gastrointestinal.
  5. Tá Pyridoxine (vitimín B6) - bainteach le malartú próitéine agus aimínaigéid aonair, meitibileacht saill, hematopoiesis.
  6. Tá aigéad pantothenic (vitimín B5) - tábhachtach i bhfoirmiú antasubstaintí, a chuireann chun cinn vitimíní eile atá ríthábhachtach eile, a spreagann táirgeadh hormóin adrenal.
  7. Vitimín B9 - síneadh cealla fola dearga chun cinn agus a ghlacann páirt i bhfeidhm hematopoiesis.
  8. Cuireann Vitimín B12 - sintéis próitéin chun cinn, rialaíonn próisis díleácha, rialaíonn obair an lárchórais néaróg, cinntíonn sé gnáthfhorbairt agus fás an chomhlachta.
  9. Cuidíonn Niacin (vitimín PP) - meitibileacht saillte, próitéiní, aimínaigéid, purines. Ina theannta sin, rialaíonn an vitimín tábhachtach seo don chorp an duine próisis redox. Tá gá le Niacin don chóras díleá. Le sé, is féidir leat craiceann sláintiúil a choinneáil, pian a laghdú agus soghluaisteacht na hailt a fheabhsú, éifeachtach i gcóireáil neamhoird mheabhrach agus mhothúchánach.
  10. Neartaíonn Vitimín C díolúine, méadú ar fhriotaíocht ar ionfhabhtuithe, feabhsaíonn próisis meitibileach, leigheasú créachta agus ulcers, cuireann sé chun cinn táirgeadh collagen.
  11. Vitimín D - gníomhaíocht níos fearr a chur chun cinn maidir le comhlacht vitimín A, a rialaíonn cothromaíocht uisce agus malartú potaisiam.
  12. Déanann Vitimín E - feidhmiúlacht na gonads a fheabhsaíonn, soithí fola a neartú, cosc ​​a chur le dul in aois agus foirmiú fréamhacha saor in aisce, a bheith páirteach i dtáirgeadh collagen, tábhachtach do matáin réidh an intestine agus na soithigh
  13. Vitimín K - Tá sé rí-thábhachtach le haghaidh fulaingt.

An gá dom vitimíní a ól?

Sula mbaintear úsáid as an casta vitimín atá forordaithe ag an dochtúir, is minic a bhfuil suim againn maidir le cén fáth a bhfuil vitimíní ag teastáil . Tá an freagra soiléir - gan iad ní féidir a shamhlú gnáthchúrsa na bpróisis saoil. Mura bhfuil siad go leor nó má bhíonn siad as láthair go hiomlán, is féidir cur isteach ar mheitibileacht agus fiú i gcásanna áirithe, cuirtear avitaminosis i bhfeidhm. Is féidir na chéad chomharthaí den choinníoll seo a bheith dofheicthe, agus le himeacht ama, tuirse, greannacht, agus meath ar an gcraiceann.

Anois tá thart ar fiche substaintí a bhaineann le vitimíní. Caithfidh gach duine acu an comhlacht a chur isteach gach lá i gcainníochtaí áirithe. Ceann de na saintréithe atá ag vitimíní ná nach gcruthóidh siad sa chorp agus dá bhrí sin ní mór dóibh a athsholáthar leanúnach a éileamh. Ina theannta sin, tá sé tábhachtach cuimhneamh más rud é go bhfuil roinnt substaintí in ann gníomhú daoine eile a neartú, is é sin, iad siúd a d'fhéadfadh cosc ​​a chur orthu.

Braitheann an gá atá le vitimíní go díreach ar aois an duine. Tá casta vitimín an-tábhachtach do leanaí suas le bliain agus níos sine, toisc go bhfuil forbairt mheabhrach agus fás gníomhach ag an am seo. Is féidir leis an easpa substaintí is gá don chomhlacht cur le difríochtaí éagsúla sa todhchaí. Ar an gcúis nach bhfuil réasún leanaí óga chomh saibhir agus in aosaigh, tugann dochtúirí comhairle do na páistí vitimíní a ithe freisin.

Aicmiú vitimíní

Tá vitimíní intuaslagtha saille agus intuaslagtha in uisce sa struchtúr ceimiceach agus airíonna fisiciceimiceacha. Soláthraíonn an chéad obair ghníomhach an chomhlachta ar feadh i bhfad. Éilíonn dáileog beag le lá don ghnáthshaol. Ina dhiaidh sin, áfach, féadfar cur isteach ar an meitibileacht, rud a fhágfaidh laghdú ar dhíolúine, galair éagsúla, meáchan a fháil, agus dul chun cinn an chomhlachta. Cé go bhfuil airíonna na vitimíní suntasach, is féidir go gcaithfí an iomarca a bheith acu ar shláinte fiú níos mó ná a n-easpa.

Tá sé coitianta go léir na vitimíní siúd is féidir a dhíscaoileadh in uisce a thuaslagadh in uisce agus dul isteach sa tsruth fola ón mbia. Níl siad in ann a charnadh i bhfíocháin agus tá siad an-tapa ag an gcomhlacht. Buíochas leis na hairíonna sin, is féidir cosc ​​a chur ar a n-iomarca sa chorp, ach tá nóiméad diúltach ann freisin, rud atá tábhachtach cuimhneamh - athshlánófar a n-easnamh buan go rialta.

Vitimíní intuaslagtha saille

Maidir leis an gceist, cad iad na vitimíní is tábhachtaí do dhuine, is féidir leat freagra a dhéanamh gan amhras - intuaslagtha i saille. I measc vitimíní intuaslagtha saill:

Vitimíní intuaslagtha in uisce

Ba chóir na cineálacha vitimíní seo a áireamh san aiste bia laethúil ar dhuine fásta agus leanbh. Ina measc:

Vitimíní nádúrtha

Is iad na vitimíní nádúrtha na vitimíní is fearr, toisc go bhfuil gach duine in ann iad a fháil go nádúrtha trí bheith ag fanacht sa ghrian agus ag ithe torthaí agus glasraí sláintiúla. Tá sé ar eolas nach bhfuil fo-iarsmaí ag taispeáint táirgí nádúrtha blasta agus dá bhrí sin níl aon frithshuímh ann, rud a chiallaíonn gur féidir le leanaí agus daoine aosta a úsáid.

Vitimíní sintéiseacha

Tá vitimíní casta nádúrtha agus sintéiseacha ann. Is féidir leis an gcéad duine a fháil le bia agus solas na gréine, agus glactar leis na cinn sintéiseacha siúd go léir a tháirgtear trí shintéis cheimiceach. Tugtar gníomhairí cógaseolaíochta orthu agus déantar iad a dhíol i gcógaslanna. Don chéad uair vitimín sintéiseach a tháirgtear go luath sa fichiú haois. Ba é vitimín B1 a bhí ann. Tar éis tamaill, rinneadh na vitimíní eile go léir a shintéisiú. Ar dtús, moltar vitimíní den sórt sin do chatagóirí áirithe den daonra ina gcónaí i gcoinníollacha speisialta, i gcás ina bhfuil baol ann easpa vitimíní.

Comhoiriúnacht na vitimíní

D'fhonn gan dochar a dhéanamh don chomhlacht, ach an t-uasmhéid sochair a thabhairt dó, tá sé tábhachtach tuiscint a fháil ar an meascán is fearr is féidir de na vitimíní. Dá bhrí sin, is féidir go mbeadh éifeacht tairbheach ag retinol (vitimín A), vitimíní B agus tócaifearóil má ghlacann siad le vitimín F. Feabhsaítear éifeacht dearfach iontógáil vitimín A má tá sé in éineacht le vitimín E.

Easnamh vitimíní sa chorp

Tá ról na vitimíní d'orgánaigh gach duine indisputable. Le ganntanas vitimíní, breathnaítear na hairíonna seo a leanas:

Cad is ró-iomarcaíocht contúirteach de vitimíní ann?

Deir na dochtúirí cad iad na vitimíní, moltar dóibh cuimhneamh ar cad a tharlaíonn ó ró-iomarcaíocht vitimíní. Mar sin, féadann hypervitaminosis a bheith iomarcach, rud a léiríonn féin i bhfoirmeacha géara agus ainsealacha. Is cosúil go bhfuil an chéad symptom ina nimhiú agus is féidir go dtiocfadh úsáid as vitimín os cionn an liúntais laethúil. Maidir leis an bhfoirm ainsealach, níl na hairíonna seo mar sin léirithe.

Nuair is féidir le ródháileog de vitimín A imoibriú géar ar an gcomhlacht a tharlaíonn: breá ar an gcraiceann, caillteanas gruaige, itching agus nausea. I láthair hypervitaminosis, tá méadú ar an leibhéal colaistéaróil san fhuil, sárú ar fheidhmiú na duáin agus an chórais pochepolovoy ar fad. Is féidir le ró-iomarcaíocht den sórt sin a bheith ag tomhaltas iomarcach aon-uaire ar vitimín nó mar thoradh ar úsáid fhadtéarmach a bhfuil coimpléisc agus táirgí vitimín ann.

Vitimíní i mbia

Is é bia do chorp gach duine an príomhfhoinse cothaitheach. Ba chóir aird ar leith a thabhairt ar cibé an bhfuil vitimíní i mbianna. Buíochas leo, ní féidir leat sláinte a choinneáil ach amháin, ach fanacht i gcruth foirfe. Tá tionchar ag tiúchan na gcothaithigh ag:

  1. Éagsúlacht táirge . I glasraí úra agus torthaí substaintí úsáideacha is mó.
  2. Modh agus seilfré . Má tá tú ag stóráil bia sa chuisneoir, ansin tar éis 3 lá, caillfear suas le 30% de shubstaintí úsáideacha, agus ag teocht an tseomra agus fiú níos mó - suas le 50%.
  3. Modh próiseála . Le cóireáil teasa fhada, scriostar go leor substaintí úsáideacha. Ar an gcúis seo, is é an rogha idéalach ná go n-éireoidh sé.

Abair cad iad na vitimíní nach bhfuil go leor. Tá sé riachtanach fós a thuiscint cén fáth a bhfuil gá leo agus cén áit a gcoinnítear iad. I measc na gcothaithigh is tábhachtaí maidir le sláinte an duine: